????顧聞運(yùn)刀如飛,將狍子去皮,肉分成數(shù)塊。盡管顧聞的武道天賦一塌糊涂,廚藝刀工卻是爐火純青。
????有時顧聞也想融廚師刀法進(jìn)入武功。但是真正將菜刀換成單刀,顧聞發(fā)現(xiàn)自己立即玩不轉(zhuǎn)了,不是切手就是割腿。就用菜刀?顧聞想到自己一副國產(chǎn)007的拉轟造型出場,左手馬爹利,右手豬頭肉,菜刀在腰間,圍裙在胸口,就感覺世界充滿惡意。
????狍子頭和心、半扇肋骨和半條后腿被單獨(dú)放在一邊,按照墩頭村的規(guī)矩,這些是要分別送給村長、獵頭和教頭的。
????當(dāng)然按照顧聞的標(biāo)準(zhǔn),給獵頭桑權(quán)的半扇肋骨已經(jīng)是剃了又剃,白生生的比狗啃過的還要干凈;給教頭龐三斤的,卻是扎扎實(shí)實(shí)的一條大后腿肉。
????顧聞手腳麻利地將大半狍子抹上鹽和料酒,系上麻繩吊在屋檐下風(fēng)干。又將接近十斤的狍子肉浸在冷水里淘去血水,切成四厘米見方的大塊,泡入料酒醬油鹽,再加上一些切碎的野草。
????這些野草都是顧聞用嘗百草的功夫從山野里淘出來的。雖然形狀很古怪,但都有藍(lán)星作料的味道。
????比如這種名叫水蔸的植物,生在水里,長得像蔥頭一樣,味道卻象老姜;名叫火菇的山菌,味道卻像辣椒;還有一種長在枯樹上的樹白茅,卻是蔥的味道。
????顧聞還找到了八角、茴香、魚香、咖喱和胡椒的替代品,雖然長得跟藍(lán)星完全不同,氣味和味道卻都是一模一樣。
????在青云大陸這些野草因?yàn)槲兜拦殴?,連野獸都不吃,被當(dāng)成無用的野草。顧聞卻如獲珍寶,將諸多野草采集回來做出各種色香味俱全的佳肴。
????只會青云三大樣:烤肉、炒米、煎餅的主婦徐小鳳不得不讓出了主廚的位置。當(dāng)然另一方面,也是顧聞知道老媽很辛苦,想方設(shè)法讓她減少些辛勞。
????狍子肉碼好了,顧聞又打了一只雞蛋用蛋清調(diào)和,洗凈手開始給肉丁按摩。
????只見顧聞忽掌忽拳,給緊實(shí)的狍子肉松骨入味。拍打了半天,再將狍子肉放入蒸鍋,又用小鍋炒了澆料。
????半個小時后,等狍子肉蒸透起鍋,顧聞再澆上澆料、香油、醋,撒上蔥花。一大鍋紅燜狍子肉香氣彌漫,散出老遠(yuǎn)。
????天色已經(jīng)全黑了,老媽徐小鳳在屋前洗著衣服,聞到香氣不由得肚子一陣咕咕直叫。徐小鳳將手上的泡沫洗凈,擦干凈手走進(jìn)飯廳。
????在后堂念經(jīng)的顧家老兩口也念不下去了,飛快地跑到餐桌前端端正正坐好,咽著口水,等著飯菜上桌。
????顧聞將一大盆狍子肉,一碟炒野鳳尾,還有三大碗蒸米飯端上來,笑道:“爺爺奶奶,媽,開飯啰!餓壞了吧?今天可是我親自打到的狍子,你們一定要多吃點(diǎn)。”
????顧老爹忙不迭抄起筷子夾起一大塊肉就往嘴里塞,一面嘴里含含糊糊地贊道:“豪!笑蚊的獸醫(yī)斤豪!”
????徐小鳳卻問道:“小聞你怎么不盛自己的飯?”
????顧聞道:“今天老師、石武、大壯他們幾個都有來幫忙,我給他們也送點(diǎn)菜去?!?br/>
????徐小鳳滿意道:“應(yīng)該的!小聞?wù)娑拢】烊タ旎匕?,菜等會都涼了?!鼻嘣拼箨懙娘L(fēng)俗陳舊,徐小鳳寡婦的身份卻不便登別人家的門,連幫別家洗衣服也是在超市收取。
????顧聞點(diǎn)點(diǎn)頭,用一個大瓦盆缸將剩下的蒸狍子肉裝了,又帶了要分給村頭的生肉骨腿,匆匆出門而去。
????石家就離顧家不遠(yuǎn)。石武是同學(xué)中少數(shù)幾個不會瞧不起顧聞的朋友之一。石武比顧聞大三個月,個頭卻已經(jīng)有一米八出頭,長得虎背熊腰,獵人等級已經(jīng)在6級中等。
????一般獵人的飯量跟等級是成正比的。往常石武一餐能飛快地吃光兩斤烤肉。今天卻不知如何,石武在餐桌上像個小姑娘一樣慢條斯理的。
????石武的弟弟石頭今年才9歲,獵人等級卻已經(jīng)有2級,埋頭苦吃的閑暇看了一眼哥哥,驚訝道:“大哥你今天生病了嗎?胃口這么不好?我都比你吃得多了?!?br/>
????石武憨厚的大臉上露出一絲狡猾的笑意,說道:“我是留著胃在等人。”
????“哦,留著肉等人,誰要來啊?烤肉還挺多的,哥你盡管吃,我也吃得差不多了,實(shí)在不夠我這里還有一些?!笔^略帶遺憾地瞧了兩眼,將手上最后一大塊烤肉放回盆子。