知道真實(shí)的古代是什么樣的人,沒有人想穿越到古代。
但來都來了,還是要自己給自己找一些樂子,否則會(huì)鼓不起在這個(gè)時(shí)代活下去的勇氣?!凹ā本褪谴┰秸咚苷业降淖畲蟮臉啡ぶ弧?br/>
朱襄現(xiàn)在“集”到了“荀子”這張圣人卡,高興得想把外甥抱起來轉(zhuǎn)兩圈。
但馬車上還有個(gè)藺相如用嫌棄的眼神瞪著他,他不敢。
朱襄給了藺相如一個(gè)討好的笑容,然后表現(xiàn)得比有點(diǎn)犯困的嬴小政還乖巧。
嬴小政用小拳頭遮著嘴打了個(gè)哈欠,偷偷瞥了表情沉穩(wěn)乖巧的舅父一眼。
雖然才認(rèn)識(shí)兩日,嬴小政也確信,舅父這樣的表情絕對(duì)是裝出來的。
朱襄一直在注意著嬴小政。嬴小政打哈欠時(shí),他就調(diào)整了一下坐姿:“睡吧,等吃晚飯時(shí),我再叫你起床?!?br/>
朱襄伸手蓋住了嬴小政的眼睛,為嬴小政遮蔽光芒。
嬴小政嘴角不自覺彎了彎,翻身面向朱襄,靠在朱襄的臂彎里,蜷縮在朱襄腿上,閉上了眼睛。
兩位老者看到這一幕,連呼吸都不由自主放輕了。
藺相如捋了捋蒼白的胡須,眼中露出一絲無(wú)可奈何。
以朱襄對(duì)外甥的慈愛,如果外甥回秦國(guó),朱襄恐怕是會(huì)跟著一同回去的。
藺相如知道,朱襄是個(gè)有點(diǎn)傻的老好人,稍稍有心眼的人都能拿捏住他。如果他用恩情綁住朱襄,朱襄肯定會(huì)留在趙國(guó)繼續(xù)當(dāng)他的門客。
但正因?yàn)樘A相如將朱襄看得如此透徹,他做不到用恩情綁住朱襄這種事。
荀況看了一眼用慈愛的眼神注視著懷里小外甥的朱襄,又看了一眼估計(jì)自己都沒發(fā)現(xiàn)自己看著朱襄的眼神有多慈愛的藺上卿,心中不由一嘆。
他將視線轉(zhuǎn)向車窗外,不再去看這溫馨又蘊(yùn)含著悲傷的情景。
朱襄回到家的時(shí)候,雪已經(jīng)讓人宰了一頭小羊羔。
蔡澤居然也早早就在家里等候。見朱襄抱著熟睡的外甥進(jìn)門時(shí),他還對(duì)朱襄揚(yáng)了揚(yáng)從朱襄家的窖房中順來的裝著肉醬的壇子。
“你倒是耳聰目明?!敝煜逍Φ?。
蔡澤對(duì)朱襄點(diǎn)了點(diǎn)頭:“當(dāng)然?!?br/>
他起身,對(duì)荀況恭恭敬敬作揖。
藺贄趕著牛車慢吞吞往朱襄家里走的時(shí)候,為了口腹之欲已經(jīng)提前派人通知雪準(zhǔn)備食物。
這么大的動(dòng)靜,蔡澤也得到了消息。他趕緊放下手中書卷,跑朱襄家里等候著與前稷下學(xué)宮祭酒荀況見面。
荀況當(dāng)了這么久的祭酒,與無(wú)數(shù)學(xué)生講過課,自然不會(huì)嫌棄蔡澤的相貌。
蔡澤恭恭敬敬向荀況奉上朱襄家曬干的棗子泡的茶,又端來洗好的朱襄家剛摘的新鮮脆棗。
荀況受了蔡澤奉上的茶端來的棗,然后接過蔡澤雙手捧著的木簡(jiǎn),打開木簡(jiǎn)慢慢看。
蔡澤規(guī)規(guī)矩矩端坐在荀況面前,就像是面對(duì)著自己的師長(zhǎng)檢查功課。
朱襄讓人將嬴小政抱進(jìn)房?jī)?nèi)小睡,稍稍梳洗了一番,換了身衣服回到庭院時(shí),看到庭院里氣氛肅穆得就像是學(xué)堂。
他有種想轉(zhuǎn)身就走的沖動(dòng)。
藺贄不斷對(duì)朱襄使眼色,讓朱襄趕緊過來和他同甘共苦。
藺相如從袖口里摸出一把尺子,“啪嗒”一下敲藺贄頭上。
朱襄不再猶豫,立刻轉(zhuǎn)身離開,去廚房親自下廚。
他不是不想和藺贄同甘共苦,一同面對(duì)嚴(yán)肅的藺老和荀老,而是今日家里來了貴客,他得親自下廚以示尊敬。
藺禮你自求多福!
來到廚房后,正指揮著下仆給羊身上抹鹽的雪好奇道:“良人怎么來了?不在前庭陪著貴人嗎?”
朱襄道:“有貴人做客,我當(dāng)然要親自為他們下廚。雪你去前庭陪著他們吧。”
雪不疑有他,點(diǎn)頭道:“好。我取些前些日子良人炮制的紅棗干給他們泡上,再取些新鮮的棗子來吃?!?br/>
朱襄聳了聳肩膀,道:“蔡澤已經(jīng)反客為主,幫我們把棗干泡好、脆棗洗好了?!?br/>
雪先愕然,然后捂嘴輕笑:“蔡先生可不是夏同那樣不客氣的人,看來此次前來的貴客一定不一般。我再讓人蒸些稻米?!?br/>
朱襄道:“不用,今日燉羊肉湯,吃羊肉泡饃。雪,你去前庭看看,若他們用不上你接待,就去守著政兒吧。我擔(dān)心政兒醒來后身旁沒人會(huì)害怕?!?br/>
雪趕緊洗干凈手,放下袖子急步離開。
朱襄看著雪急切的背影笑了笑。
廚房中的老仆也跟著一同微笑。家里的小主人才來第二日,主父和主母就將小主人護(hù)得跟眼珠子似的,家里氣氛都像是因?yàn)樾≈魅说牡絹砭o張了不少。
比起以前閑適的氛圍,老仆很喜歡現(xiàn)在略帶緊張的氣氛。
既然以親手烹飪當(dāng)做借口,朱襄就要使出渾身解數(shù)表示自己真的不是找借口溜走。
一是材料不夠,二是朱襄不想顯露出太多超出這個(gè)時(shí)代的烹飪技術(shù),所以這次烹飪小羊羔仍舊用的是燉煮。
目前處于奴隸制向封建制度過渡的時(shí)期,如果朱襄展現(xiàn)出過于精湛的烹飪技術(shù),那么趙王很可能就把他召進(jìn)宮專職做飯。一介平民要進(jìn)宮伺候王,就只有成為奴仆這一條路。說不定趙王還可能閹了他,讓他成為專職伺候?qū)m里貴人的寺人。
就算藺上卿都保不住他,因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)代中,平民成為王的奴隸是一種恩賜。
為了避免這件可怕的事發(fā)生,朱襄所做的食物雖然可口,食材和烹飪方式都很普通,就算傳出去,也不會(huì)引起其他貴族的好奇。
小羊羔本就沒有多少膻味,雪已經(jīng)讓人提前用干橘子皮泡的水腌制過,剩下的膻味也淡得吃不出來。
朱襄只用精制的鹽摸了一遍小羊羔的肉,就沒多做其他處理。
此時(shí)有大小蔥、姜和小蒜,大蒜還未傳入中原。朱襄切了幾節(jié)蔥白,將小蔥打結(jié),與姜片和小蒜一同放進(jìn)清水里,再下入切好的羊肉。
當(dāng)水滾開的時(shí)候,朱襄將柴火壓低,小火慢熬,每當(dāng)水面上浮現(xiàn)泡沫就立刻舀起放一邊。
廚房中幫工的仆人都露出了眼饞的神情。
朱襄為了去除羊肉湯膻味而打撈出來的羊油泡沫,等會(huì)兒他們都能享用,泡在豆飯里十分美味。
在富裕且和善的人家中當(dāng)奴仆,是許多人夢(mèng)寐以求的幸福。他們十分珍惜這樣的主家。
撈了幾次泡沫之后,朱襄小心翼翼地將裹了花椒粉的布包浸入肉湯。
花椒是朱襄目前能得到的唯一的香料。花椒的味道融入羊肉湯中,立刻讓羊肉湯的肉香變得富有層次,少了些許油膩氣。
熬了一會(huì)兒,朱襄將花椒粉布包撈起,放入切好的蘿卜片、泡發(fā)的雜菇。待湯再次滾起來的時(shí)候,他又用羊肉湯燙了些韭菜。
“先端上去讓他們吃著?!敝煜宓?,“羊頭繼續(xù)腌制,明日吃。你們今日少蒸些豆飯,我給你們一人炕一個(gè)白饃。”
老仆立刻緊張道:“這怎么使得?”
朱襄笑道:“政兒新到家里,大家都應(yīng)該開心一下,這是政兒賞給大家的食物。”
說完,他將掛肉很少的羊骨頭舀了一些出來,放入了盛放肉湯泡沫的瓦罐里。
在這世界特立獨(dú)行對(duì)仆人太好,不僅不一定得到仆人感謝,還可能遭遇災(zāi)禍。適當(dāng)?shù)暮锰帟?huì)讓仆人感激,過度的好處……朱襄已經(jīng)經(jīng)歷過一次對(duì)仆人太和善,結(jié)果被仆人認(rèn)為軟弱可欺,伙同強(qiáng)盜行事的背叛。
這些年,他已經(jīng)摸索出對(duì)待仆人的分寸。
有了一個(gè)接受恩賜的理由,仆人們才露出心安理得的喜洋洋神情。
老仆領(lǐng)頭將裝著羊肉湯的湯盆端出門,腳步輕快地就像是快要飛起來一樣。
朱襄在心里嘆了口氣,把袖子扎緊,開始炕饃。
面團(tuán)早就揉好,炕饃速度非??臁?br/>
當(dāng)朱襄端著炕好的白饃去前庭的時(shí)候,他們才剛喝完第一碗羊肉湯。
雪抱著已經(jīng)醒來的嬴小政,也坐在桌前安靜地喂嬴小政喝肉湯。
朱襄將白饃端來,教他們把面餅撕好了丟進(jìn)肉湯里吃時(shí),荀況很驚訝:“這是什么?我居然從未見過?!?br/>
朱襄道:“用麥粉做成的餅?!?br/>
荀況更驚訝了:“麥粉粗糙,居然能做出如此美味的餅?”
麥雖早已經(jīng)種植,但平民食麥都是將麥直接蒸熟,做成“麥飯”。這東西想象一下就知道多難吃。
此時(shí)其實(shí)已經(jīng)有了石磨,但石磨貴重,是貴族豪戶家才有的東西。
貴族多吃小米黃米,麥?zhǔn)瞧矫癯缘臇|西,自然不會(huì)用石磨去磨面粉。這個(gè)時(shí)代考古出現(xiàn)的餅和面條等面食,基本以小米、黃米作為原料。
最早有史記載的麥粉做的餅在漢代,但魏晉時(shí)期的《齊民要術(shù)》中記載,麥飯仍舊是民間對(duì)麥的主要食用方式。直到唐代中期,經(jīng)歷了唐初盛世的民間也有了石磨,小麥才躍過小米和黃米成為主糧首位。