天氣越來越熱，也不怎么下雨，陶知意可又有的忙了，剛下去的種子得吸收足夠的水分，她每日無事就帶著陶兮一起到地里去澆水，好在他們家?guī)讐K地離水源都不遠，挑不了多遠。

    陶知意到水邊時，就讓陶兮在地里等著，小家伙也乖巧不亂跑，這樣子澆水也少了些乏味多了些樂趣。

    娘今兒早上說地里的白菜還有些沒吃完的，可以先全部收回來做咸菜，好種些別的青菜吃。

    陶知意聽到這話，簡直是老淚縱橫啊！

    終于可以種別的菜了，終于不用只有白菜這一種蔬菜吃了，我的娘??！

    在她差點兒熱淚盈眶的表情中，被何桂英扔了個筐給她，叫她把地里的白菜都給摘下來，這下可以不用連根拔起，直接平著地面砍下來就是。

    樂極生悲的是，陶知意在砍某一顆白菜的時候，看到綠油油的菜葉子上，趴著一只小小的蟲子，這差點讓她嚇得一屁股坐在地上。

    但是娘親這回不在，她也不能指望那邊只會玩泥巴的小蘿卜頭。

    只好自己狠心一閉眼，用鐮刀尖兒挑起來那只蟲子，接著用力一甩，也不知道往哪個方向甩了，反正自己看不見了。

    陶知意左右看了看，確定再沒有發(fā)現(xiàn)那只蟲子之后，才繼續(xù)割白菜。

    零零總總，割下來的竟然有十幾顆，一下子她一個人還真沒法弄回去，所以先自己用筐子裝了一些，費了很大的勁背起來，接著再牽著陶兮。

    不下雨的時候，田埂上的路還是比較好走的，現(xiàn)在陶兮稍微大了一點兒，雖然走不快，但是好歹穩(wěn)當。

    陶知意走在她的后面，看著小蘿卜頭的辮子一甩一甩的，頗為有趣，還伸出一只手去牽著她的頭發(fā)，“兮兮沖鴨！”

    小陶兮不理解姐姐在玩，以為姐姐讓她快些走，于是趕緊邁開了小短腿往前走。

    幸好這一路也沒有摔著，不然還得坐在田埂上哄孩子！

    回到家后，陶知意又自己再跑了一趟，這才將所有的白菜都運回來。

    腌制白菜的過程其實很簡單，先洗干凈白菜，撕下來一片一片的放在通風的地方晾干水分，若是圖快放在院子里曬也行。

    然后再全部切碎了，再次曬，記得曬的時候多翻幾遍，確保每一塊都能曬到太陽。

    經(jīng)過太陽曬了的，包裹著陽光的香味，和沒有曬過的菜在風味上能夠差很遠。

    陶知意洗完了之后就把白菜全部癱在簸箕里，再把簸箕放在院子里。

    這幾天還得把公雞給關(guān)起來千萬不能放出來，否則它能吃個精光。

    等切碎了的曬好之后，再放些鹽進去一起曬，如此再曬一天，放到瓦罐子里。

    在這個時候，家家戶戶都有大大的瓦罐，用來裝腌菜，除了腌白菜，還能有腌辣椒等等很多好吃的。

    陶知意突發(fā)奇想，要不弄點兒辣白菜？因為她在這個時候還沒有看到有人在做。

    經(jīng)過何桂英的同意，她用了其中兩顆來做辣白菜，這是之前很早的時候看到一個美食博主教的方法，做出來的辣白菜看起來非?？煽冢挼乃恍?。叫她媽媽給做，但是媽媽太忙了。

    沒想到自己現(xiàn)在有機會試一把，陶知意摩拳擦掌。

    前面洗干凈晾干的方法都是一樣的，晾干之后反復擦進去很多鹽，接著再撒上特質(zhì)的辣椒醬之類的一起密封起來。

    正好家里還有一個小一點兒的瓦罐子，陶知意洗干凈了就用來裝這辣白菜。

    看著她一頓操作認真不已，何桂英那怕她失敗的話也沒有說出口，只是默默地支持著女兒，女兒開心就好了！

    就算是真的失敗了，不過也就是味道奇怪了些罷了，還是能吃的。

    陶知意不知道何桂英心中的想法，只是一直期盼著能夠成功！

    那個教學視頻里說的是密封放在冰箱里一兩天之后就可以吃了，但是在這里沒有冰箱，陶知意只放在了陰涼的地方罐子里。

    她打算等過兩天之后拿出來試試味道，要是可以的話，說不定這也是一條發(fā)財路！

    陶知意想了半天，她不像別人一樣有什么才能，唯一可以做的，就是利用自己是個現(xiàn)代人，見過他們不曾見過的東西，這樣說不定可以殺出一條路來！

    兩天后，陶知意一大早就爬起來將腌制的辣白菜挖了出來，她這兩天可是天天心心念念，一想到就眨巴嘴流口水。

    何桂英也是非常期待，她也想看看女兒鼓搗了半天弄出來的會是什么模樣。

    等挖了出來，三雙眼睛緊緊盯著這坨幾乎是黑不溜秋的東西，到底......是哪里出了問題？

    陶知意找來了個碗裝著，還能聞到一些非常酸的味道，帶著淡淡的辣椒味道，聞起來確實是不好聞。

    她看著這一坨東西，心里嘆了口氣，難道她是真的一點兒做吃的天賦都沒有嗎？

    秉承著不浪費糧食的精神，陶知意扯了一塊嘗，剛放到嘴里，她的瞳孔就放大了一些，味道居然還不錯！

    陶知意又嚼了幾下，發(fā)現(xiàn)是真的不錯，辣椒的辛味已經(jīng)全部腌制到了白菜的里面，每一口都又酸又咸還辣，但是卻不至于讓人吃了覺得難受，如果說唯一哪里不足的話，那就是太辣了。

    一開始她不知道這個辣椒的辣程度，只拼命的剁碎了一大碗，然后全部放在了白菜里面，現(xiàn)在吃起來，簡直上頭。

    不過這正是她想要的感覺??！

    這樣吃不僅僅是下飯，而且平時吃起來也非常好吃。

    陶知意將這整塊白菜咽了下去，感覺還想再繼續(xù)吃，這玩意兒讓人上癮。

    “娘你要不要試試？雖然長得不好看，但是吃起來還真挺不錯的，就是辣了點兒！”陶知意嘿嘿一笑，就要用筷子去夾一塊新的。

    何桂英有些將信將疑的夾了一塊吃，表情又疑惑，變成了舒坦，再變成了......難受的表情。

    是的，何桂英不太能吃辣，偏生陶知意放了很多的辣椒，她特別愛吃辣的。

    “怎么樣怎么樣！”陶知意見她咽了下去，連忙問道。

    “是好吃的，但就是太辣了！”何桂英扇了扇自己的嘴巴，趕緊起身去倒水喝。

    小陶兮看著娘和姐姐都在吃東西，卻不給她吃，小手手就要伸過來“兮兮，吃！”

    “不行不行，兮兮不能吃，吃了會肚子疼的！”小孩子的腸胃太脆弱了，不能給她吃這么辣的東西。

    “娘，這回做的太辣了，有經(jīng)驗了咱們下次可以不做那么辣的就是，好吃就成！”陶知意開心地說道。