1993年，盛夏的重慶驕陽(yáng)似火，長(zhǎng)江職業(yè)技工學(xué)校廚師班的教室里大家也熱情似火。負(fù)責(zé)教學(xué)的余莽子是正兒八經(jīng)的國(guó)家特一級(jí)廚師，在全市最高級(jí)的三星級(jí)酒店揚(yáng)子江假日酒店擔(dān)任川菜的行政總廚，一個(gè)月工資七千多。
在那個(gè)大家都還在爭(zhēng)當(dāng)“萬(wàn)元戶”的年代，一個(gè)月七千多的工資是一個(gè)很討打的收入，至少明二娃、小山東和夾舌子三個(gè)人是這樣認(rèn)為的。
明二娃大號(hào)明德軍，家中排行老二故得名明二娃，姐姐明德蓉今年剛高中畢業(yè)進(jìn)了父母的單位重慶汽車(chē)運(yùn)輸公司。父親明衛(wèi)國(guó)是公司機(jī)務(wù)科的科長(zhǎng)，母親袁秀華是公司工會(huì)的一般干部，負(fù)責(zé)計(jì)劃生育工作。
明二娃對(duì)學(xué)校的課本“過(guò)敏”，一看見(jiàn)課本就哈欠連天。并且這種癥狀有越來(lái)越嚴(yán)重的趨勢(shì)，到了初一開(kāi)始對(duì)教室“過(guò)敏”，初二一進(jìn)學(xué)校大門(mén)就開(kāi)始打瞌睡，初三已經(jīng)“病入膏肓”完全聽(tīng)不得跟上學(xué)有關(guān)的任何字眼，聽(tīng)了就跟毒癮發(fā)作一個(gè)癥狀必用逃學(xué)來(lái)解。
小山東和夾舌子跟明二娃既是汽車(chē)運(yùn)輸公司同一個(gè)家屬院的發(fā)小，又是同班的“病友”，三人同病相憐惺惺相惜。小山東陳江渝和山東沒(méi)有半毛錢(qián)的關(guān)系，只因?yàn)轶w格壯碩明二娃說(shuō)他像個(gè)山東毛大漢便留下了這個(gè)雅號(hào)。而夾舌子真的就是個(gè)結(jié)巴，三人中他最具明星的風(fēng)采，一是有個(gè)瘋魔萬(wàn)千少女的名字，黎明；二是長(zhǎng)得與天皇巨星趙傳如出一轍。
三人經(jīng)常在一起廢寢忘食的就如何快速有效的使厭學(xué)的病情惡化，直至逼迫學(xué)校和父母承認(rèn)此為絕癥，并最終放棄治療這一宏偉目標(biāo)進(jìn)行深入淺出的探討和嘗試。以至于班主任楊老師一度為自己的就業(yè)選擇追悔莫及，數(shù)次萌生將全市優(yōu)秀教師的獎(jiǎng)狀退還給教委的念頭。每逢大考最緊張的不是學(xué)生而是她，一世英名付諸東流倒也罷了，主要是實(shí)在丟不起這個(gè)人。
給別的學(xué)生輔導(dǎo)主要采用劃重點(diǎn)的方式，對(duì)這三個(gè)寶貝則是直接勾題另附標(biāo)準(zhǔn)答案，并再三囑咐不要問(wèn)為什么反正看見(jiàn)這題就這么回答包你及格。
別的老師上課時(shí)會(huì)制止調(diào)皮的學(xué)生講話，楊老師上課時(shí)會(huì)制止聽(tīng)話的學(xué)生講話。
“噓——小聲點(diǎn)，把他們吵醒了這課還上不上啦？”
三人畢業(yè)考試考完的那一天，他們班的全體老師激動(dòng)得手舞足蹈相擁而泣，楊老師更是含淚高歌了一曲《翻身農(nóng)奴把歌唱》期間數(shù)度哽咽......
別看三人讀書(shū)不行，但每個(gè)人心中都有波瀾壯闊的遠(yuǎn)大志向，翻譯成通俗易懂的話叫做：發(fā)橫財(cái)！
那個(gè)年頭有兩個(gè)職業(yè)比較吃香，一是司機(jī)一是廚師。司機(jī)工作又累又危險(xiǎn)，見(jiàn)著警察就像見(jiàn)著親爹一樣，三人受不得這份苦和鳥(niǎo)氣。廚師就巴適多了，有一技之長(zhǎng)收入還高，估計(jì)平時(shí)吃拿卡要也不在話下，所以三人義無(wú)反顧的報(bào)考了廚師的培訓(xùn)班。
進(jìn)了培訓(xùn)班才發(fā)現(xiàn)學(xué)廚也不輕松，要先從水臺(tái)和墩子做起。水臺(tái)就是殺魚(yú)去鱗，墩子則是切菜配菜，這兩樣都離不開(kāi)菜刀，所以廚師班學(xué)員的書(shū)包里都有一把寬刃厚背的大號(hào)菜刀。久而久之，菜刀班也就成了廚師班學(xué)員的別稱。
三人還發(fā)現(xiàn)學(xué)廚師不是有錢(qián)就行的，初學(xué)者只能考三級(jí)廚師證，要想升到更高的級(jí)別必須一步一步來(lái)。拿到三級(jí)廚師證并達(dá)到兩年工齡后才能考二級(jí)，考上二級(jí)再工作兩年方可考一級(jí)、特三級(jí)、特二級(jí)直至特一級(jí)。并且越往上越難考，有的特二級(jí)考了十幾年也沒(méi)能考上特一級(jí)。而在廚師這一行要想收入可觀，最次也得是個(gè)一級(jí)廚師起步，有的大酒店連二灶都是特三級(jí)，一級(jí)廚師干墩子的多如牛毛。
“上了狗日的賊船，你說(shuō)我們?nèi)ネ藢W(xué)費(fèi)他們干不干？”
明二娃斂著眸子摸下巴緩緩問(wèn)道。
“退，退坨毛線差——不多，喝，喝到肚皮頭的粉湯（油水）你——你，你得不得退嘛？”
夾舌子說(shuō)完這話已經(jīng)大汗淋漓，明二娃和小山東也聽(tīng)得汗如雨下了。
“為啥子要退學(xué)費(fèi)嘛？我覺(jué)得姓余的說(shuō)得很有道理呀，未來(lái)隨著人們的生活水平提高，去餐廳和酒店消費(fèi)的人群會(huì)大大增加，那個(gè)時(shí)候廚師就更是緊俏職業(yè)了。只要我們學(xué)好廚藝堅(jiān)持到那一天，月收入上千也不是不可能的！”
啪！明二娃抬手給了小山東一個(gè)提板打在頭上。
“你個(gè)農(nóng)豁皮（土賊），月收入上千就是你的奮斗目標(biāo)嗦？”
小山東摸著后腦委屈的說(shuō)道：“那一千五嘛！”
啪！這次是夾舌子打的，他臉上一副恨鐵不成鋼的表情對(duì)著小山東罵道：“不，不成器的東西，你——你，你大大方方的說(shuō)一千八嘛！”
明二娃內(nèi)心一陣崩潰，望著兩個(gè)活寶欲哭無(wú)淚。
余莽子在講臺(tái)上分析廚師未來(lái)的大好形勢(shì)，正講得口若懸河唾沫橫飛的時(shí)候，見(jiàn)下面竟有三個(gè)不開(kāi)眼的學(xué)員在打鬧。不知道深淺的他張口就罵：“你三副顏色在干啥子？不想聽(tīng)就給老子滾出去，莫影響其他學(xué)員學(xué)習(xí)！”
三人齊齊的望向講臺(tái)上的余莽子，就像在看一幅極有意思的畫(huà)卷，不但沒(méi)有生氣反而相視一笑每個(gè)人都不約而同的雙眼一亮，面部的肌肉因?yàn)榕d奮而在微微的跳動(dòng)。
“你，說(shuō)的是我們?nèi)齻€(gè)呀？”
明二娃指著他和其他兩人問(wèn)余莽子，大是大非面前他必須要搞清楚一些基本事實(shí)。
“明知故問(wèn)，除了你們還有哪個(gè)不遵守課堂紀(jì)律影響他人學(xué)習(xí)？”余莽子一臉正氣的說(shuō)道。
明二娃聽(tīng)罷立馬站起來(lái)走到教室最前排一個(gè)小個(gè)子學(xué)員面前，拍了下他的肩膀問(wèn)道：“喂，我影響你學(xué)習(xí)沒(méi)得？”
小個(gè)子老實(shí)巴交的樣子哪里是一身痞氣的明二娃的下飯菜，何況還有個(gè)壯得像牛的小山東和兇神惡煞的“趙傳”在惡狠狠的瞪著他，嚇得他趕緊搖搖頭。
“當(dāng)?shù)饺嗤瑢W(xué)的面你不要打胡亂說(shuō)喲，實(shí)話實(shí)說(shuō)我們影響你學(xué)習(xí)沒(méi)得？”
明二娃正義凜然的樣子總帶著一些不懷好意，但這卻讓小個(gè)子更加堅(jiān)定的搖搖頭，并大聲說(shuō)道：“沒(méi)有就是沒(méi)有，未必我還怕說(shuō)邁！”
余莽子臉上的表情開(kāi)始變得很難看，一絲不祥的預(yù)感在他腦海中一閃而過(guò)。
“眼鏡，我們影響你學(xué)習(xí)沒(méi)得？”明二娃又沖小個(gè)子的同桌抬抬下巴。
“你們連他都沒(méi)影響到，啷個(gè)可能影響到我嘛？”眼鏡脆生生的答道。
教室后面的小山東猛然爆喝一聲：“眼鏡，說(shuō)老實(shí)話喲！”
全班所有學(xué)員包括余莽子在內(nèi)都被小山東的這聲爆喝嚇了一個(gè)激靈，唯獨(dú)眼鏡淡然一笑絲毫未受小山東的影響胸有成竹的朗聲說(shuō)道：“我嫩個(gè)說(shuō)是有科學(xué)依據(jù)并經(jīng)得起推敲的，你們看，他距離你們比我還要近一個(gè)身位，聲波如果傳到他這里就已經(jīng)衰減，那么傳到我這里時(shí)就已經(jīng)變成衰竭了，所以我說(shuō)沒(méi)有受到影響并非信口雌黃。以后相處久了你們就曉得了，我其實(shí)是一個(gè)很?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)娜??！?br/>
“有沒(méi)得人剛才遭我們影響到的，舉個(gè)手來(lái)看哈呀？”明二娃對(duì)著全班學(xué)員大聲問(wèn)道，班上的學(xué)員來(lái)自五湖四海誰(shuí)也不認(rèn)識(shí)誰(shuí)，吃錯(cuò)了藥才會(huì)去招惹這三個(gè)瘟神，所以明二娃的問(wèn)題只能換來(lái)一片沉默。
“余師傅，我們明明沒(méi)有影響到其他人，你非要給我們亂安罪名是啥子意思呀？”
明二娃雙手抄在身前，一屁股坐在小個(gè)子的課桌上質(zhì)問(wèn)余莽子。
“你——”
“不要張口閉口總是你呀你的嘛，找一下自己的問(wèn)題嘛！”小山東語(yǔ)重心長(zhǎng)的打斷了余莽子的話，“這不是義務(wù)教育，這是有償服務(wù)。換句話說(shuō)我們是消費(fèi)者、是客戶，不是說(shuō)顧客是上帝斗嘛，你對(duì)上帝就是這種態(tài)度呀？”
“噗嗤——”
班上的學(xué)員已經(jīng)有人忍不住笑出聲來(lái)，這無(wú)異于當(dāng)眾扇了余莽子一耳光，余莽子氣得臉紅筋漲嘴唇哆哆嗦嗦的欲言又止。
“還，還有——”夾舌子也登臺(tái)亮相了，說(shuō)話不利索并不影響他觀點(diǎn)的表達(dá)?！拔遥覀兘?，交錢(qián)是來(lái)學(xué)，學(xué)——廚藝的，不，不是來(lái)聽(tīng)你日，日白的（吹牛），所以你，你才是在不務(wù)正業(yè)，浪費(fèi)大家的時(shí)間和金~這個(gè)錢(qián)！”
“我最不能接受的就是你作為老師竟然當(dāng)眾大小便！”
明二娃話音剛落全班哄堂大笑起來(lái)，余莽子氣急敗壞的跺著腳怒問(wèn)：“放你.媽.的屁，老子好久當(dāng)眾——”
“嘖嘖嘖......”明二娃捏著鼻子直搖頭，“滿嘴噴糞還說(shuō)沒(méi)有當(dāng)眾大小便！”
“你，你不五講四美！”夾舌子天真得像個(gè)小女孩。
小山東指著余莽子的嘴巴怒喝：“把褲子穿上！”
四周的笑聲已經(jīng)變成了怪笑，此起彼伏時(shí)高時(shí)低。余莽子知道今天遇到高人了，此時(shí)走為上策，任何的不冷靜都是在給對(duì)手提供羞辱自己的機(jī)會(huì)和舞臺(tái)，余莽子好歹是個(gè)老江湖不會(huì)一錯(cuò)再錯(cuò)。反正最后考證這一關(guān)要在他這里硬過(guò)，不怕你幾個(gè)現(xiàn)在跳得歡，想到這兒余莽子心氣順了一點(diǎn)，抹了幾把臉讓自己冷靜下來(lái)。
“今天就到這兒，希望大家明天不要遲到，下課！”
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