野生河豚的價(jià)格其實(shí)不貴，在粵省的沿海地區(qū)，一斤十多二十塊都能買(mǎi)到。人工養(yǎng)殖的因?yàn)闆](méi)多少毒，反而會(huì)更貴些。
夏宇這次帶來(lái)的好東西遠(yuǎn)不止這點(diǎn)，他這一大泡沫箱里面裝得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)�，最上面那只兩斤多重的錦繡龍蝦最是顯眼。
周辰說(shuō)夏宇不相信他，倒也沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)，真就怕他把這拿去給顧客吃了。這樣的錦繡龍蝦，他賣(mài)顧客起碼四百五一斤。
石斑魚(yú)自然也少不了，他這次雖沒(méi)拿東星斑來(lái)自己吃，卻也是比較貴的芝麻斑，只有一條，大約三斤左右。還是活的，身上的一點(diǎn)一點(diǎn)的黃色斑點(diǎn)很漂亮，離開(kāi)水之后就顏色就變淺了。
新鮮的明蝦以及皮皮蝦各有四斤左右的樣子，現(xiàn)在這樣的時(shí)節(jié)，玉海市的蝦也賣(mài)得特別貴。夏宇拿出來(lái)的這批蝦個(gè)頭大品質(zhì)又特別好，只五六個(gè)就有一斤。酒樓做給顧客吃的話，價(jià)格都在每斤兩百塊錢(qián)以上，個(gè)頭小些的會(huì)相應(yīng)的便宜點(diǎn)。
還有十來(lái)只螃蟹，都是一斤以上的，青蟹、紅花蟹、蘭花蟹都有。
泡沫箱最下面是一堆青口和八個(gè)超大個(gè)頭特別漂亮的椰子螺。
開(kāi)箱完畢的周辰很無(wú)語(yǔ)，“阿宇你真舍得下了血本��！這是寵妹泡妞兩不誤？”
夏宇只笑，“沒(méi)那么夸張，都是自己抓的海鮮，隨便吃，這不是也有價(jià)格便宜的嗎？”
“隨你，反正我跟著吃就好。對(duì)了，你發(fā)個(gè)消息或者打個(gè)電話，問(wèn)她們什么時(shí)候能到，這樣我們做菜的時(shí)間才更好把握。”周辰說(shuō)。
夏宇說(shuō)沒(méi)問(wèn)題，也說(shuō)，“辰哥也叫上阿姨過(guò)來(lái)一起吃啊�！�
周辰也說(shuō)好，他徑直打電話就行。
擔(dān)心她們?cè)谏险n，夏宇就發(fā)微信問(wèn)，可她們上課明顯不專心，很快就收到回復(fù)，夏雪說(shuō)她們最遲五點(diǎn)鐘就能抵達(dá)酒樓。白羽嬌也說(shuō)是差不多的時(shí)間，她就在玉海大學(xué)，距離酒樓更近，即便走路過(guò)來(lái)也就只需一刻鐘左右。
確定好開(kāi)飯時(shí)間之后，再看看現(xiàn)在的時(shí)間，三點(diǎn)四十，完全來(lái)得及。
特級(jí)廚師周明浩則是在周辰開(kāi)箱的時(shí)候，就把拿出來(lái)的海鮮分類好，他也并不打算讓酒樓的其他廚師前來(lái)幫忙，他做這幾道菜完全沒(méi)問(wèn)題。
周辰廚藝沒(méi)學(xué)好，打打下手卻是完全沒(méi)問(wèn)題的，清洗螃蟹這樣的活都是他特別拿手的。他也沒(méi)忘問(wèn)夏宇，“你要不要幫小雪拍下視頻，她可是說(shuō)要學(xué)廚藝的�！�
夏宇笑著說(shuō)，“我們還是不要讓她學(xué)處理的河豚好！”
周明浩也是笑著道，“拍視頻是可以的，學(xué)做河豚的話還是得多練練基本功�！�
“反正我是怎么都學(xué)不會(huì)的！”周辰還是相當(dāng)有自知之明的，說(shuō)起來(lái)的時(shí)候也是格外的坦蕩。
周明浩早就斷了讓他繼承廚藝的想法，也懶得去吐槽他了。當(dāng)然，周辰這家伙嘴巴特別能說(shuō)會(huì)道，只要不是讓他做能力范圍之外的事情，平時(shí)哄父母開(kāi)心正是他的拿手好戲。周明浩夫妻三十多歲才有周辰這一個(gè)寶貝兒子，特別周辰的媽媽從小就特別寵他。
這不，周辰也把夏雪拍視頻當(dāng)up主當(dāng)成是宣傳自家酒樓的一個(gè)好機(jī)會(huì)，還不用給廣告費(fèi)的……
而周明浩思想也沒(méi)那么保守，更不擔(dān)心被人偷學(xué)廚藝之類的。他這特級(jí)廚師料理起海鮮來(lái)，也真是讓人嘆為觀止。
寵著自家妹妹的夏宇還是拿起手機(jī)幫她拍下視頻，學(xué)不會(huì)不要緊，欣賞下大師的廚藝刀功都是相當(dāng)不錯(cuò)的呀！
同時(shí)，夏宇自己也是打算跟著學(xué)點(diǎn)東西的。
其他海鮮的處理倒是還好，河豚這樣的有毒的海鮮，必須得跟專業(yè)的老師傅學(xué)。聽(tīng)說(shuō)扶桑那邊做河豚的廚師，都是要先通過(guò)考試才有資格做河豚的。
他看周明浩處理河豚，記住的第一點(diǎn)就是刀要特別鋒利！
周明浩也只簡(jiǎn)單說(shuō)下，也絲毫沒(méi)影響他處理河豚的速度，先將萌萌噠河豚殺死。它似乎也感覺(jué)到了死亡即將降臨，在上案板之前，就生氣的鼓起了肚皮，都可以拿來(lái)刷鞋了�？上Ф紵o(wú)濟(jì)于事，周明浩從它頭頂一刀下去，快準(zhǔn)狠，直接就切斷它的脊椎，給了它最人道的死法。
處理河豚，需要用水一直沖洗干凈它身上的毒素，特別是血液要沖洗干凈，不要怕浪費(fèi)水。
然后把魚(yú)翅，魚(yú)鰭、魚(yú)尾割掉，再把魚(yú)嘴切下來(lái)，分成兩半。河豚雖死，但身子還在動(dòng)，他又是一陣讓人近乎眼花繚亂的操作，把河豚魚(yú)皮肉分離開(kāi)來(lái)后，又把內(nèi)臟等處理干凈，全過(guò)程也就兩分鐘不到的時(shí)間。