這就是拉面的魅力所在，不僅講究揉搓，還要反復(fù)搗、揉、抻、摔，做拉面更是一手絕活，不但拉面速度快，面且拉出的面條粗細均勻不能斷裂，一般人很難做到，觀看拉面好像是欣賞雜技表演，熱鬧而有趣。
　　出鍋的面條，更是‘湯清亮，肉酥香，面韌長’放上綠碎蔬點綴，色香味俱全。
　　好東西從來不愁賣，再說了，這面條可是汲取了千年之后‘蘭州拉面’的精髓，不可能不好，再次開門紅，一個時辰之后，宋簡茹早早的收攤回家。回家后第一件事當(dāng)然是數(shù)錢扣除成本，看看賺了多少錢。
　　宋玲娘一眼不眨的盯著二姐的手看，直到她數(shù)完，連忙問：“多少？”
　　宋簡茹淡淡的回道：“除去各式成本，今晚賺了三百文?！?br/>　　“哇……”
　　“老天爺……”
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　　宋家四姐弟妹個個發(fā)出感慨聲，“豈不是一個月的房租？”宋冬娘忍不住出聲。
　　宋簡茹點頭微笑，“嗯，是一個月房租?！?br/>　　“二……二姐，那我們是不是快要發(fā)財了？”宋玲娘興奮極了。
　　宋簡茹搖頭，“五張嘴要吃飯穿衣住房子，這些剛能養(yǎng)活我們?！?br/>　　“不會吧?！彼斡⒛锩碱^一皺，收起笑意，“我們一天二十文，還剩二百多文呢？”
　　居然這樣算賬，宋簡茹無法，只得耐心解說：“二十文只是最簡單的吃飯，實際上，日常花銷很多，比如開門七件事柴米油鹽醬醋茶，還有我們身上穿的衣裳，不能說每月都買，每季每人里里外外各兩套要的，還有家里的家什、做生意的成本，或者生意意外蝕本等都要花錢。”
　　“以前每天一兩文……”
　　“英娘！”宋簡茹打斷她的話，“以前天天餓得路都走不動，可是現(xiàn)在呢，你還頭發(fā)暈沒力氣嗎？”她盯著她，神情嚴肅。
　　節(jié)省沒錯，但節(jié)省到總跟以前比，宋簡茹不喜歡，過日子要越過越好才好，好日子可不是靠泡苦水得來的。
　　“我……”現(xiàn)在吃飽有力氣，宋英娘當(dāng)然知道，她當(dāng)然也喜歡現(xiàn)在的日子，可是她總感覺不踏實，總是挑宋簡茹的剌。
　　她也不知為什么，明明被她反駁后，她有反思，下次一定不跟她對著干，可是到了節(jié)點上，她的話不知不覺就上趕著說出來了。
　　宋簡茹轉(zhuǎn)頭，“梓安——”
　　“媳……”
　　“叫我簡茹?！?br/>　　宋梓安抿抿嘴。
　　“叫二姐也行?！?br/>　　才不叫二姐呢，宋梓安不高興，“簡茹，你想說什么？”
　　“從明天起，家里的開支收用，你記賬?！?br/>　　“這是婦人之事?！彼舞靼蚕胍膊幌刖突亟^，“我不做?！蹦凶訚h大丈夫怎么做這種無聊之事。
　　平常百姓之家，男人記賬的還真不多，宋簡茹為何讓宋梓安記賬呢？其一，家庭比較特殊，沒有大人主事，其二，家里開用，她可以記賬，但是宋簡茹不是小孩，而且她的思維方式就算在現(xiàn)代，也屬于有遠慮的。
　　什么遠慮呢？包辦家長，十個有九個會養(yǎng)出白眼狼孩子，作為父母要是掙錢能力強，有錢還能好些，一旦沒錢，又什么都為孩子做，不僅苦白吃了，還被他們各種埋怨、瞧不起。