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穿越之寡婦丫鬟 第一七三章 宴客之道

回到家中,賈氏已將面條搟好,鍋里的水也燒開等著他們回來再下面。
  
  “桃兒,家里沒有肉,我用雞蛋、木耳、蒜苗和白菜芯做了鹵子,也不知合不合你們的胃口。”賈氏把廚房收拾的十分干凈,甚至木柴都一捆捆地碼放整齊,院內(nèi)晾衣服的竹竿上,掛著她洗好的帳幔以及文軒和宇兒的衣服,可見這一上午賈氏一會兒也沒閑著。
  
  王春榮和藍怡兄妹倆拎著豬肉和鴨子進來放到廚房的地上,王春榮笑嘻嘻地說:“怎么會不好吃呢,瑤姨做的飯連老夫人都贊不絕口的,咱們這次有口福了?!?br/>  
  賈氏輕笑,接過藍怡手里的豬肉,“這是預(yù)備著晚上吃的吧?我先收拾一下腌上吧。”
  
  藍怡搖頭,“瑤姨,別沾手了。這肉我來收拾,您下面吧,大伙都餓了呢?!?br/>  
  賈氏向外看,見王承德帶著兩個孩子正在洗手,馬上利索地添柴煮面。
  
  藍怡把豬肉和豬肝清洗一番,買的排骨她已經(jīng)讓周老摳剁成小段,現(xiàn)在洗去骨頭渣子就能下鍋了,大周這里養(yǎng)的豬都沒有添加劑,豬肉也是沒有注水了,所以看起來色澤很好,肉也瓷實很多,藍怡覺得吃著都比現(xiàn)在的豬肉口感好上不少。
  
  如王春榮所言,賈氏做飯的手藝確實比藍怡好不少,一樣的原材料,一樣的調(diào)料,她卻可以做出藍怡做不出的精致來。不只是更入味,刀工也讓藍怡嘆服,看來她還有很多要學(xué)的。
  
  一大鍋面,被大伙吃的干干凈凈,藍怡還滿足地喝了一碗面湯。
  
  “你們歇著,我來收拾碗筷?!辟Z氏坐在桌邊等眾人吃好,馬上站起身開始收拾。
  
  藍怡搶過她手里的筷子,“瑤姨,我來就好。文軒和宇兒的衣服都臟了,您幫他們換件干凈的哄他們睡午覺吧?!?br/>  
  王承德也笑著點頭:“瑤妹,你是沒去田里,宇兒小小年紀就能幫著干活,文軒也不吵不鬧地乖乖在旁邊玩,真是讓人省心呢。你瞧,兩個小家伙都困了,眼皮開始打架呢。”
  
  比起王家的小霸王王文庭,王承德覺得文軒和宇兒被女兒養(yǎng)得好上太多,這才是孩子該有的模樣。
  
  賈氏點頭,也看出兩個小家伙困了,端木盆沾濕手巾,給他們擦干凈手臉,輕聲說道:“是桃兒教得好?!?br/>  
  只是這兩個孩子回來時身上的衣服也太臟了些,藍怡已給他們脫了外衫,但按著賈氏的想法,兩個孩子都該洗浴后再吃飯入睡的。不過她也知道天氣冷,家中也沒有暖房,給孩子們洗澡怕要著涼的,反而得不償失。
  
  “娘,小火和小白還拴在山坡上呢。”宇兒擔(dān)心地說,“萬一它們跑出來怎么辦?”
  
  “放心吧,跑不出來,二爺爺圈的籬笆結(jié)實得很,而且趙爺爺還在山坡上住著,幫咱們看著呢。”藍怡將碗筷放進鍋里,添柴燒熱水好去掉碗筷上的油污。
  
  “那,萬一有老虎和狼來了怎么辦?”宇兒還不放心。
  
  文軒聽了哥哥的話,也擔(dān)心地皺起小眉頭,“娘,周二伯不在家,老虎來了,沒人打?!?br/>  
  回到村里后,藍怡又讓文軒和宇兒改口給周衛(wèi)極叫回周二伯,兩個小家伙被換來換去的稱謂搞得迷糊,不過還是乖乖聽話。在他們的意識里,娘說的都是對的,都是要聽的。
  
  藍怡無語,這兩匹小馬真是讓他們上心了:“放心吧,咱們不是在山坡和林子間挖了壕溝么,老虎和狼跑不過來的。對了,你們有沒有問過二爺爺,壕溝抓住野雞和兔子沒有?”
  
  兩個小家伙馬上被轉(zhuǎn)移了注意力,宇兒嘴皮子利索地說,“有呢,二爺爺說抓住了好幾只兔子。娘,咱們在村南林子里挖的陷阱蓋子還沒弄好呢,后晌咱們?nèi)タ纯窗??!?br/>  
  宇兒還記得去年家里的陷阱沒少抓住小動物,連野豬都有抓到一只,當(dāng)時娘很開心。
  
  藍怡點頭,是該去看看,村南的坡地已經(jīng)種上了麥子,也不知麥苗破土沒有。
  
  “你們?nèi)ニ?,睡醒了咱們?nèi)デ魄??!?br/>  
  除了藍怡母子,這一家人都沒有午睡的習(xí)慣,王春榮和王承德把兩只鴨子宰殺好后又去了山坡幫忙。藍怡想著晚上人多,又出去到村邊買了幾條半尺長的草魚清洗干凈。她做魚的手藝不好,但家里有新來的大廚啊。
  
  藍怡睡醒后取下煮豬食的大鍋,把已經(jīng)涂抹好調(diào)料的鴨子架起來,慢慢用松木烤著,排骨放進大鍋里小火慢燉。
  
  待排骨燉好后,賈氏已發(fā)好白面,饅頭可以上鍋蒸了。
  
  “桃兒,咱們什么時辰吃晚飯?”賈氏洗凈手上的面,問道。
  
  藍怡看看日頭,現(xiàn)在剛到申時,還算早著,“酉時四刻吧,村里人都是日頭下山才從田里回家準(zhǔn)備吃飯?,F(xiàn)在白日短了,酉時過半太陽要下山呢?!?br/>  
  她是學(xué)習(xí)了很久才能準(zhǔn)確地根據(jù)日頭的位置判斷出時辰,掌握了這門技能,比戴手表方便多了。
  
  賈氏點頭,“咱們今晚準(zhǔn)備多少菜?”
  
  “一大兩小三桌吧,男人們那桌八九個大人;咱們這邊五個大人,就是五六個孩子,家里就一張大的八仙桌,咱們就在這廚房吃,待會兒我把炕桌搬出來,加上這張矮桌也就夠了?!?br/>  
  人不少,飯菜準(zhǔn)備得一定要足,賈氏盤算著問道:“那咱們準(zhǔn)備多少菜呢?”
  
  “兩只烤鴨,幾條清蒸魚,蘿卜紅燒肉,酸筍燉排骨,粉絲排骨湯,蘑菇肉片、蒜燒木耳、燒茄子,醋溜大白菜、韭菜雞蛋、菠菜蝦米和油炸榛子仁,還有腌好的鴨蛋,主食是饅頭?!彼{怡掰著手指頭數(shù)了一遍,“家里能做的也就這些了,現(xiàn)在天冷,沒有多少蔬菜。過兩天咱們把溫室扣好,種些菜種,也就不愁綠色蔬菜吃了。”
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