柳云陪著父親呆了一會(huì),看著那些正干活的工人,突然想到這網(wǎng)吧的名字還沒取。不過叫什么名字,他一時(shí)還沒思緒。這畢竟是前世今生創(chuàng)業(yè)的第一站,關(guān)于取名還要慎重考慮下。
柳爸好像想到了什么,突然問道:“兒子,隔壁的那家小店面你準(zhǔn)備如何處理?!?br/> “小店面?”柳云想起來了,這家小店面是他當(dāng)初是買這家商鋪時(shí),看價(jià)格還便宜順帶一起買下的。只是這之后,這家小店面就被自己丟到角落里了,很少被想起。
柳云沉默了一會(huì),道:“爸,你怎么想的?”
柳爸想了一會(huì),道:“這家店面比較小,只能買一些燒烤之類的,估計(jì)生意也不錯(cuò)。我的意思是先租一年,明年如果你爸媽從單位里下崗了,那就自己來經(jīng)營(yíng)一家燒烤店,順便還能幫你看著網(wǎng)吧,到時(shí)候你也要去上大學(xué)了。”
柳云搖頭,道:“這不行,開一家燒烤店實(shí)在太累了,爸媽你們?nèi)绻嫦聧徚?,就好好享福,何必弄得這么辛苦?!彼刹幌M改笧橘嵞屈c(diǎn)錢,每天都是早起晚歸。賣燒烤肉串很辛苦,每天還有對(duì)著那些油煙,柳云自然不同意。
“爸,旁邊那家小店面,我有自己的想法,等會(huì)回家我仔細(xì)琢磨一下。”他腦子里閃過一個(gè)還不錯(cuò)的點(diǎn)子,準(zhǔn)備回家細(xì)細(xì)推敲下可行性,就和柳爸告了別。
柳云到家后,匆匆吃了幾口晚飯,就把自己關(guān)在房間里,拿出筆記本仔細(xì)的記著一些什么。他的想法是利用這家小店鋪開一家奶茶店。前世的時(shí)候,他目睹過奶茶店的火爆,小小的店門口經(jīng)常排起了長(zhǎng)隊(duì),非常受年輕人尤其是女孩子歡迎。奶茶行業(yè)成本不高,利潤(rùn)卻是驚人,可以算得上是暴利。
后世的奶茶巨頭coco,此刻還局限在臺(tái)灣一島,整個(gè)華夏的奶茶市場(chǎng)還是一片真空地帶。前世的時(shí)候,柳云就喜歡在網(wǎng)咖里一邊上著網(wǎng),一邊喝著奶茶。為此,他還特意地去研究過奶茶的配方,在家里親自調(diào)試并嘗試味道,覺得味道還不賴。
制作一杯奶茶其實(shí)并不難,后世的奶茶店除了cooc這個(gè)巨頭,市場(chǎng)上大大小小的奶茶品牌還有很多,算得上是琳瑯滿目。在他看來,各家奶茶店的味道其實(shí)算是大同小異,價(jià)格上也是十分接近,真正拉開差距的,是容易讓年輕人接受的營(yíng)銷方式,有足夠多的品種讓顧客選擇。
在筆記本上寫下這些,柳云又細(xì)細(xì)回憶著前世那些成功的奶茶店有哪些特質(zhì)。裝修風(fēng)格不能太過復(fù)雜,簡(jiǎn)潔、明了、舒適。人是視覺動(dòng)物,第一印象往往會(huì)很重要。行人路過自己開的奶茶店,他要保證的是會(huì)給顧客在視覺下留下一個(gè)非常舒服的印象。
還有衛(wèi)生,這也是一個(gè)重要的考核指標(biāo),每天都需要做大量的衛(wèi)生,所有器具用之前都需要用熱水燙一下。紅茶綠茶精華只保持三小時(shí),茶包只用一次,所有東西都是不隔夜,沒有售出當(dāng)晚就要倒掉。保證了口感,衛(wèi)生,最起碼喝了不會(huì)拉肚子。
柳云似乎覺得還不夠,又細(xì)細(xì)琢磨著,腦子里不斷回想前世去奶茶店的情形。對(duì)了,還有工作人員的衣服。后世的餐飲連鎖店,會(huì)選擇讓所有員工都穿工作服。一旦穿上含有該餐飲品牌標(biāo)志的工作服,就會(huì)讓顧客覺得這是一家正規(guī)軍,而不是游擊隊(duì),會(huì)讓人覺得這是一家很專業(yè)的店鋪。