????今早的賽家大院傳來了一陣奇香,院中的下人隔得老遠都忍不住直咽口水。
????過去探口風的丫鬟一步三回頭地走了過來,一群下人全都圍了上去。
????“什么情況?”
????“你們到底說了什么?”
????“那廚子做的什么東西?怎地如此香?”
????想著在夏商面前的情形,丫鬟一陣煩悶,擺擺手,不耐道:“哎哎哎,別問了!什么都沒說,壓根兒都沒搭理我!”
????“啥?姐姐這身段兒,他竟然沒搭理你?”
????丫鬟氣悶地扭了扭身子:“哼,人家跟咱們能一樣?伺候主子的人鼻孔都開在頭頂呢!”
????“議論什么呢?!”
????一個聲音傳來,所有人都散開了,恭恭敬敬地喊了聲:“桑桑姐?!?br/>
????“干你們的活兒去!是不是嫌活太少?”
????沒人再多嘴,全都回到了自己的位置。
????桑桑就是昨天的試吃姑娘,同時也是賽家的統領丫鬟,地位僅次于管家,在賽家三位夫人面前也是能隨便插嘴的人物。
????桑桑看著下人們交頭接耳的樣子正惱著,忽然一股濃郁的肉香傳來,注意力立刻被吸引了過去。
????很快就發(fā)現廚房門口熄滅的炭火。
????夏商正蹲在一邊守著,不知所為何事,但那肉香似乎是從他守著的火堆里傳出的。
????“夏商,你在干嘛?”
????“桑桑姐,我在做菜呢!昨兒大夫人不是說過要我在為她備一碗雞湯么?這就是了?!?br/>
????“你在**湯?”桑桑瞪大了眼睛,“你這分明是一堆炭火!哪來的雞湯?”
????“桑桑姐看著就好,現在時候已經到了,我馬上就把雞湯盛出來?!?br/>
????夏商神秘兮兮地笑著,用火鉗對著已經熄滅的炭火刨了刨,從炭火里刨出了一坨黑乎乎的東西。
????看著夏商帶著那黑乎乎的東西回到廚房,桑桑也跟了進去。
????只見夏商一層一層地將那東西外面的焦黑除去,漸漸出現了青綠色。
????“荷葉?”
????疑惑間,荷葉已被剝盡,一股更加濃烈香味兒撲面而來,桑桑的口水如黃河泛濫一樣涌出。
????咽了好幾口才緩過勁兒來,桑桑走近了幾步:“雞被藏在荷葉里?這是什么做法?”
????“這個雞煲是我獨創(chuàng)的,現以普通的煲湯法悶煮,讓雞肉吸收骨湯,再用荷葉包雞置于熄滅的炭火中烘烤,讓雞肉恢復緊致,同時也逼出雞汁。如此能讓所有的汁液藏于雞腹之中,味道比昨日之法更鮮美醇正?!?br/>
????“你小子的手法倒是獨樹一幟,我在賽家這么多年還是頭一次見到你這樣做菜的。大夫人就要起床了,這碗湯必須馬上送過去?!?br/>
????“好嘞!”
????夏商應了一聲,切開雞腹,濃郁的湯汁伴著熱氣噴薄而出,腹中的汁水竟還沸騰著!
????“哇!今日的湯汁怎如此之多?”
????“手法不同,達到的效果自然不同?!?br/>
????說完,兩碗香氣騰騰的雞湯擺在了灶臺上。
????“大夫人食量小,只需一碗?!?br/>
????“小的知道,但桑桑姐大老遠地跑來想必也累了,這第二碗是我孝敬桑桑姐的。”
????桑桑一愣,亮汪汪的眸子瞇了起來:“我們做下人的哪能吃主子的東西?”
????夏商沒有立即回答,小心翼翼地將廚房門拉上,然后回身道:“桑桑姐,這是我特意為您準備的,您就別客氣了。這廚房里又沒有別人,一碗湯而已,無甚大礙。要知道這藥膳可是經過我精心烹調的,尤其適合女孩子喝,不僅能調理氣血還能美容養(yǎng)顏。桑桑姐正是長身段兒的時候,可要好生慰勞自己,長得水靈才好看呢!”