做完這些,時(shí)令已經(jīng)進(jìn)入三月,家家都要為春耕做準(zhǔn)備,西明武也回了楊家莊,因?yàn)檫^段時(shí)間要春耕,他怕大哥家忙不過來,所以把西陽(yáng)和西勇也給帶了回去。
????家里一忙起來就沒顧上給早茬青菜育苗,現(xiàn)在事情告一段落,育苗雖然比去年晚些,不過還可以搶半個(gè)月左右的先,所以西遠(yuǎn)還是弄了一些。但是西遠(yuǎn)沒有種那么多,半個(gè)月的時(shí)間太短,太多的菜聚德樓消耗不了,另外,家里蓋房用的東西有些堆在后園子里,沒那么多地方了。
????“三月三,曲麻菜(學(xué)名苣荬菜)鉆天”,進(jìn)了三月,大地已經(jīng)完全解凍,萬物開始生長(zhǎng)起來,野菜、野草也露出了嫩綠的頭。向遠(yuǎn)處遙遙望去,大地已經(jīng)有星星點(diǎn)點(diǎn)的綠色。
????春天的原野,黑土地寬廣無邊,樹木發(fā)出嫩綠的葉芽,各種植物競(jìng)相冒出頭來拼命生長(zhǎng)。經(jīng)歷了一個(gè)嚴(yán)冬,不但植物,連人也更珍惜這溫暖的□□,生命仿佛沉睡了一個(gè)冬季,欣欣然地蘇醒了。
????西遠(yuǎn)現(xiàn)在倒沒啥事,農(nóng)忙還沒開始,家里的活計(jì)都被父親和爺爺搶著干了,他每天除了教幾個(gè)孩子功課,其余的時(shí)間很悠閑。
????有時(shí)候西韋和衛(wèi)成興致來了,非得自己牽著豌豆莢出去溜溜,美其名曰放驢。西遠(yuǎn)這時(shí)候就得跟著,幾個(gè)小家伙在前邊一邊牽著豌豆莢一邊打鬧,到了野地里,把驢放在那吃草,連西遠(yuǎn)在內(nèi),大家就一起挖野菜。
????這里的野菜最常見的有曲麻菜、薺薺菜、婆婆丁、偶爾還會(huì)找到小根蒜或者會(huì)發(fā)現(xiàn)縷蒿芽。
????曲麻菜據(jù)說可以去火,不過它的味道吃起來有點(diǎn)兒苦,婆婆丁也是,所以孩子們更傾向于找薺薺菜,薺薺菜得挑嫩的,老了的也不好吃。
????有一天他們發(fā)現(xiàn)了一大塊長(zhǎng)著薺薺菜的地方,所以挖了兩籃子的薺薺菜,因?yàn)閿?shù)量足夠,回來后就沒像以往似的只是洗干凈蘸醬吃,而是把薺薺菜用水焯了,然后切碎,又把過年時(shí)候熬油剩的油渣放一些在里面,兩個(gè)拌了餡蒸包子吃。
????剛蒸出鍋的包子,帶著面的香氣,用嘴咬一口,薺薺菜的清香混合著油渣的肉香就飄了出來,簡(jiǎn)直比過年時(shí)的餃子都好吃。
????家里吃過一次以后,西韋和衛(wèi)成就上了心,去放豌豆莢的頻率馬上就高了起來,而且兩個(gè)小家伙別的菜都不挖了,專心的尋薺薺菜,不過再也沒有碰到那樣的一大片??磧蓚€(gè)小家伙的樣子,家里大人也心疼,就用兩個(gè)孩子挖來的薺薺菜專門給他倆包幾個(gè)餃子,兩個(gè)小家伙還不好意思吃獨(dú)食兒,每次都要給家里幾個(gè)大人都讓到了,每個(gè)人都嘗過了他們才吃。
????至于縷蒿芽,因?yàn)橛幸环N特殊的味道有的人不愛吃,不過西遠(yuǎn)卻喜歡。奶奶往鍋里放點(diǎn)油,把用水焯過的縷蒿芽剁碎,放到鍋里稍微炒一下,然后里面放些醬,做成縷蒿芽醬;或者把打過水焯的縷蒿芽拿來直接蘸醬吃;也可以放些肉用它來包餃子。不過包餃子又要用白面,又要用肉,忒浪費(fèi)錢,基本上不會(huì)做。
????西遠(yuǎn)跟在驢屁股后頭,前邊西韋幾個(gè)小家伙一邊走,一邊把手里折來的柳條用刀片截成小段,然后用手慢慢地把樹皮向著一個(gè)方向擰,等里面的樹枝和樹皮分離后,將樹枝小心地取出來,然后用刀片把空心的樹皮尖端處最外層的老皮輕輕刮去,這樣一個(gè)柳哨就做好了,把柳哨放到嘴里,用力吹就會(huì)發(fā)出或長(zhǎng)或短或粗或細(xì)的聲音。
????柳哨村里孩子幾乎人人都會(huì)做,春日走在路上或者村中,經(jīng)常入耳的就是這種短促的,不成曲調(diào)的嗚嗚聲。
????聽西遠(yuǎn)說今年家里要多養(yǎng)些雞,西遠(yuǎn)娘就打算自己攢些雞蛋,然后再買一些,自己用炕頭孵雞蛋。
????“娘,你自己孵能行嗎?”西遠(yuǎn)有些擔(dān)心,這可不像現(xiàn)代,有溫度計(jì)、專門的孵化器,而是要完全靠人工自己來掌握和調(diào)解。
????“怎么不行,咱家以前的小雞都是我孵的。”西遠(yuǎn)娘道,她覺得與其花錢買雞雛,不如自己孵省錢。
????“能行?”西遠(yuǎn)用懷疑的眼光看著他娘。
????“能行,你娘都孵好幾回了?!蔽髅魑慕o媳婦兒打保證。
????“那您就試試,不過別孵太多,您就孵一百個(gè)吧,剩下的咱買一部分。要真能孵好,以后就都?xì)w您弄?!蔽鬟h(yuǎn)也不想打消他娘的積極性,折中了一下。
????“行?!蔽鬟h(yuǎn)娘合計(jì)著自己家也沒那么大的地方,太多了真弄不了。
????于是,從那天起,西遠(yuǎn)娘就跟村里比較好的媳婦們打好招呼,誰(shuí)家要是有種蛋可以賣給她,她按正常的價(jià)格買。
????沒過幾天就湊夠了,西遠(yuǎn)娘也是個(gè)干活爽快的,把家里炕頭那兒鋪上鵝毛墊,墊子上邊放了一個(gè)小薄褥子,這還是西韋小時(shí)候用的呢,褥子上邊放好雞蛋,然后再用稍厚一點(diǎn)的被子蓋上。
????每天,西遠(yuǎn)娘隨時(shí)伸手進(jìn)去摸摸里面的溫度,覺得熱了掀開晾一下,覺得溫度不夠,就給炕洞里面添把火,等到小雞定型的時(shí)候,晚上又在油燈下拿著雞蛋照,把其中的寡蛋挑出來。有時(shí)候半夜也要把手伸到雞蛋里面摸摸,看看涼熱。
????西遠(yuǎn)看他娘這樣每天忙忙碌碌地很是感慨,看來人只有看到生活有奔頭了,積極性才會(huì)充分地調(diào)動(dòng)起來。家里就要起新房,他娘嘴里不說,可是每天那情緒高昂的樣子就讓人感覺到她內(nèi)心的喜悅。
????就這樣,平時(shí)忙著家里或者菜園子里的活計(jì),隔一段時(shí)間就跑回來看看她孵的雞蛋,二十一、二天后終于聽到蛋殼里發(fā)出“篤篤”的聲音,那是小雞仔用嘴在啄蛋殼。
????西遠(yuǎn)娘細(xì)心地把發(fā)出響聲的雞蛋放到一處,只要小雞破殼而出了,馬上把它放到炕頭旁邊的籃子里,如果不及時(shí),那么小的雞仔在被子里很容易被捂死。
????剛出殼的小雞仔毛茸茸的,不時(shí)發(fā)出“唧唧”的叫聲,可愛極了。西韋和衛(wèi)成圍著愛不釋手,就連西遠(yuǎn)也忍不住拿了一只放到手心里,小雞仔用它小小的嘴一下一下的啄著手,仿佛餓了要吃東西。
????西韋和衛(wèi)成稀罕小雞稀罕地不行,不過他倆也知道,盡管喜歡也不可能給他們玩。
????第三天爺爺收拾倉(cāng)房,發(fā)現(xiàn)了一窩小老鼠并把他們打死。爺爺把死老鼠放到了倉(cāng)房外面的木樁子上,一轉(zhuǎn)身的功夫再找小老鼠就不見了。爺爺還心里納悶?zāi)兀y道是自己歲數(shù)大記錯(cuò)了?
????收拾完倉(cāng)房,爺爺坐在院子里面休息,王三爺爺正好過來想借下西遠(yuǎn)家的鎬頭用用,爺爺就和王三爺爺說起來這件事。