無風(fēng)也無浪。
　　小船微微蕩漾。
　　下完四十個蟹籠的李青峰，躺在橡皮船上休息，他發(fā)現(xiàn)了一件坑爹的事情。
　　自己被曬成了黑白人。
　　衣服遮住的地方是白的，裸露在外面的位置全都是黑的。
　　小白臉也黑了不少。
　　這在再去找富婆，估計沒有當(dāng)初的吸引力了，不過相對也是有收獲的。
　　雖然變黑了，但也變強了。
　　李青峰看了下時間。
　　下午四點多。
　　這個點市場那邊也賣的差不多了，沒必要利用時間加速。
　　海鮮講的就是一個鮮字。
　　而大多數(shù)吃海鮮的人，并不是很懂這個“鮮”字，這個字不單單代表著新鮮，同時也代表著好吃、美味。
　　而有些“海鮮”真的不適合叫海鮮，而應(yīng)該叫“海腥”。
　　李青峰就有一個大學(xué)舍友，始終覺得海鮮不好吃，認(rèn)為非常腥，難以下口，可謂是“聞鮮色變”。
　　直到李青峰帶他認(rèn)真吃了一次海鮮。
　　這哥們從此一發(fā)不可收拾。
　　在海鮮的道路上越走越走。
　　吃海鮮，實際是比較復(fù)雜的，不像吃播里的那樣，動不動就給整只清蒸了，這只是節(jié)目效果。
　　很多酒店的大廚都是拆著吃。
　　畢竟海鮮內(nèi)臟經(jīng)常有異物，蛤蜊胃囊里時常有藻類和沙子，不處理干凈，只能說你賺到了。
　　吃一送二。
　　這種海鮮，李青峰都覺得超級頭疼，吃的都覺得惡心難受。
　　還有很多螃蟹的排泄口是真的臭啊，要是不處理直接清蒸了，那味道簡直爽歪歪，半點吃的食欲都沒有。
　　另外，海域也有很大的關(guān)系，有些海域出產(chǎn)的海鮮就是特別腥臭，大多數(shù)原因是該海域養(yǎng)殖密度過大。
　　導(dǎo)致水太肥，藻類太多。
　　所以味道也就一般。
　　.....
　　除了這些外，海鮮還特別講究火候，就跟涮牛肉一樣的道理，不同的海鮮清蒸的時間也不一樣。
　　李青峰可以保證，那些一大盤無數(shù)種類海鮮放在一起蒸的，絕對不是吃海鮮的老手。
　　比如一些鷺城本地的黃蛤，清蒸時，水開后，最好不要超過三分鐘，否則味道會變柴。
　　而有一種三角白蛤。
　　清蒸到開蓋時，就可以吃了，這時候味道最是鮮甜。
　　吃海鮮也是一門學(xué)問，這一點有“食神”之稱的蔡瀾先生最有感觸。
　　還有海里捕撈起來的海鮮，大多數(shù)都很暴躁，時不時就選擇自殺，活下來的不精心照顧，也立馬死給你看。
　　這也是海邊漁民，為什么總是天還沒亮，就出門捕魚的原因，拼的就是一個鮮字。
　　......
　　由于海風(fēng)比較小。
　　李青峰嘗試開船到海島的另一頭的灘涂去巡視下自己的領(lǐng)土。
　　結(jié)果還真沒意識到，這個海島是那么的大，橡皮艇開了一個多小時，這才到達(dá)灘涂邊緣。
　　到了灘涂這邊。
　　李青峰洗了洗空氣，臉上露出了苦笑，這種淤泥的芬芳并不是很好聞，感覺還夾雜著化學(xué)氣體的味道。
　　不過，這邊還真是生機勃勃，密密麻麻都是小螃蟹，甚至不怎么怕人，李青峰都走的很近了，都不鉆回洞里去。
　　除了螃蟹外，最多的就是灘涂魚，在灘涂里跳來跳去。
　　還有不少海螺也在灘涂上悠閑爬著，李青峰感覺生物太密集了，感覺在這樣下去，十有八九會出問題。
　　現(xiàn)在有了【生物基因采集】功能，原本不大好實現(xiàn)的事情，可以實現(xiàn)了，還是要盡快把海鳥這個灘涂食物鏈頂端的存在給搞到海島世界來。
　　這次過來，李青峰并沒有看到很多青蟹，不過也可以理解，這貨是晝伏夜出的生物。
　　白天幾乎都躲在洞里。
　　看過戴眼鏡圓圓臉的趕海視頻的人，都很清楚了，青蟹這玩意很擅長打洞，白天不在洞里的青蟹都是“違紀(jì)亂法”的問題蟹。
　　李青峰看了下灘涂的邊緣，發(fā)現(xiàn)密密麻麻都是洞穴，看來這里就是青蟹的老巢了，今天的時間有限。