送走周建國后,沈陽光看著自己留下的那一小片老葡萄,打算除了自己吃之外,還準(zhǔn)備送點(diǎn)給家人和朋友。
考慮到父母遠(yuǎn)在遙遠(yuǎn)的歐洲,縱使空運(yùn)過去,也不能保證野葡萄的新鮮,沈陽光思來想去,決定將野葡萄釀制成葡萄酒,只要在釀制過程中保證衛(wèi)生不變質(zhì),一般自制的野葡萄酒可以有兩年的保質(zhì)期。
沈陽光說干就干,立即掏出手機(jī)上網(wǎng)搜索自制葡萄酒的方法,研究了半個小時后,將網(wǎng)上的各種方法去異存同,總結(jié)出一套流程記在本子上。
接著便開始準(zhǔn)備發(fā)酵容器,沈陽光準(zhǔn)備多釀一些,所以容器也得大一些,在家里翻箱倒柜一通亂找,沈陽光找到一個大壇子。
這個大壇子通體紫黑,是以前家里用來腌咸菜的,大概可以裝下一百多斤水,現(xiàn)在已經(jīng)閑置多年,是個釀造野葡萄酒的好容器。
考慮到老野葡萄藤上的果子大概有兩千斤左右,除去自己吃和送人,應(yīng)該還能余下一千斤,這一個老壇肯定不夠用,沈陽光趁著果園里的員工還沒下班,就回到果園里四處打聽起來。
如今果園里有十八位員工,除去休息的,今天共有十三人在上班,一通詢問之后,沈陽光驚喜的發(fā)現(xiàn)這些員工的家里幾乎都有這種老壇子,而且隨著生活水平的提高,大部分人家已經(jīng)不再自制咸菜,壇子也都閑置下來。
各位員工家里的壇子閑置不用并且完好無損的有九個,沈陽光全部掏錢買了下來,加上自家的壇子正好湊足了十個。
將十個大壇子擺在院子里,沈陽光拿著刷子一遍又一遍的沖刷起來,確保壇內(nèi)的潔凈,防止在制造野葡萄酒的過程中會引起變質(zhì),全部洗刷干凈后,就放在院子里晾曬起來。
第二天一大早,工人們進(jìn)入果園開始剪野葡萄,王春梅和牛能帶著各自的小隊(duì),推著手推車走進(jìn)壟溝,每人一壟開始剪起來。
由于新生的野葡萄植株低矮,員工需要蹲在地上,左手兜住野葡萄的果串,右手拿著剪刀在根部輕輕一剪,剪下之后將整串的野葡萄放進(jìn)手推車中,接著再剪下一串。
眾位員工剛開工沒多久,周建國又火急火燎的跑來了,沈陽光看他那緊張兮兮的樣子,忍不住打趣道:“周老板不是說下午來嘛,怎么也不在家陪嫂子一大早就跑過來了,哦,我想起來,周老板昨天說過野葡萄比嫂子重要!”
周建國無奈道:“本來想晚點(diǎn)過來的,誰知道我姐知道今天要來收購野葡萄,一直催著我快點(diǎn)過來,今天早上天還沒亮,就給我打了好幾個電話。”
打了一個哈欠后,周建國又接著說道:“我姐一直念叨你這野葡萄功效很明顯,去年老頭子就是吃了這個,覺得渾身清爽很多,今年讓我特意多留一些給老頭子送去?!?br/> 沈陽光已經(jīng)多次聽說他的水果不僅味道好吃,而且功效突出,不過自己沒什么感覺有些不確定道:“功效真的這么好?”
沈陽光從網(wǎng)上看過野葡萄的功效,可以祛風(fēng)去濕,解暑利尿,消腫通絡(luò)等,別的自己還不清楚,不過解暑利尿倒是真的,沈陽光每次吃野葡萄的時候都覺得整個人都清爽很多,仿佛在炎熱的夏季喝了一瓶清涼油。
“我也不知道啊,我姐一直說好,老頭子也同樣贊不絕口,所以我打算多送過去一點(diǎn),看看是不是真的功效這么好,只可惜野葡萄摘下來后不能保存太長時間,不然的話讓老頭子每天都能吃一點(diǎn),咱們做子女的最希望的不就是老人家身體健康嗎!”
“如果真的有效果的話,我倒是有個注意,不過還不敢保證野葡萄的功效能保存多少。”
周建國眼睛一亮,急忙問道:“什么注意?快說說看!”
“我準(zhǔn)備把一部分野葡萄釀成野葡萄酒,這樣就能夠長期保存了,老爺們每天喝一口豈不是很好?我家里的釀酒大壇子都準(zhǔn)備好了,等釀好后給你幾瓶帶給老爺子。”