精致的生活需要用心的經營和善待,吃飯也不僅僅只是為了活著,也是為了更舒服,更精致的生活。
一張藏青色桌布,藍色的餐具,花瓶和飾品,一個有格調的優(yōu)雅的就餐氛圍就成型了。
儀式感可不在乎時間、地點,哪怕身處莽荒懸崖峭壁山洞之內,吃飯也可以精致如此。見宮姒吃的眉開眼笑,也不枉費方圓一番準備。
“這道菜叫黃燜魚翅。從第一次泡發(fā)到上桌,需要花費整整7天時間。所用的雞湯底是走地老母雞熬制,金黃而透亮,鮮濃而不膩口。用色澤金黃、湯味醇厚、香氣撲鼻的濃湯做出來的黃燜魚翅,味道尚可?!?br/> “我嘗嘗!”
這次宮姒學會主動了,湯勺倒也不用方圓去教。
方圓繼續(xù)上菜,招待著異世界里的第一位客人,“有了魚翅,燕窩自然也少不了?!?br/> “這道‘清湯燕菜’選用的是‘暹羅官燕’在我們那是不錯的補品,據說其色潔白而透明,燕毛絕少而無根,是各類燕窩中的上品。但在你們本地,估計算不得什么。
只是清湯的制作過程較為復雜講究,也堪稱是千百年來獨一份的珍饈。使用秘法制成的清湯極清極鮮,只會幫助素淡的原料提鮮,而不會影響原料的質感?!?br/> 宮姒伸長天鵝般的脖頸看去,果然清湯如水、色如淡茶。
學著方圓的樣子,喝一口。
看起來清淡,偏又入口清甜、回味悠長,燕窩軟滑不碎,味道鮮美,差點咬到舌頭。
“皓次,皓次,?(′?`?)”。少女呼哧呼哧就喝了個精光。
“方大哥,為什么你說在我們這里不算什么呢?你到底是哪里人呀?還有這么多神奇的寶貝,隨身帶著這么多好吃的?”
“別急,先吃。吃完再談這些?!?br/> “好的呀。”
少女從善如流。
主菜是重頭戲,牛肉、海參、松露、龍蝦乃至河豚、刀魚等高檔食材。
放在山海界里,估計也就那么回事吧。
唯一能拿得出手的,也就只有做工還算考究,以及炎黃華夏對吃之一道傳承數千年的文化,“食不厭精,膾不厭細!”
方圓對吃這一塊,一貫的大方,從不愿讓自己的胃受委屈。
即便現(xiàn)在也不需要營養(yǎng)師幫他食補滋養(yǎng)氣血,卻依舊雇傭著夏芳雨,只因她手藝的確不錯。主要是以前負責做飯、打掃衛(wèi)生的阿姨,從歐洲回來沒多久,就又去南美洲旅游了。
“最后一道菜,是選用五年左右的老雞吊湯,清湯后湯如茶水,口感留香。一塊豆腐縱橫各切一百零八刀,深淺一致,粗細一致。置入湯中有如一朵銀菊綻放!”
“哇~好厲害,好漂亮?!?br/> 宮姒一如既往的捧場,方圓當然請她先嘗。
十幾道菜,都不帶重樣的。
方圓胃口不小,宮姒沒那么大食量,卻也吃的肚兒渾圓還要強撐著往嘴里塞。
末了,拍拍鼓漲的小肚皮,毫無形象地癱瘓在藤條椅子里,還意猶未盡的砸吧砸吧嘴。
“嗝——”
一道突兀的氣嗝在山洞內響起,宮姒瞬間臉蛋羞紅,慌忙捂住嘴巴。
偷偷看方圓,發(fā)現(xiàn)他也只是笑笑,一種長輩看晚輩的慈祥,并不在意的表情,心中也大大的松了口氣,對他好感度激增,不由得沖他嬌憨的笑了起來。
也只有這個時候,方圓才會覺得她真的是個十二歲小女孩吧。
“慢慢吃,別噎著。飯后甜點還有一些,這些就慢慢細品吧?!?br/> “嘻嘻,甜甜的,我最喜歡的吃。”
方圓笑了笑,將一塊直冒寒氣的小冰箱取出來,一盒芒果芝士慕斯,以及幾顆冰淇淋球呈上去。