離著韓記魯菜館不遠(yuǎn)的街角有家“魯香苑”，也是主打魯菜的一家飯店，在步行街開業(yè)有兩個(gè)多月。
二樓包間里，胖胖的孫老板正在與人敘話。
如果韓衛(wèi)兵在這兒，一定能認(rèn)出孫老板對(duì)面的人，正是原本他家的掌勺廚師老王。
“老王啊，你能來(lái)過來(lái)可真是我的及時(shí)雨啊。以前的幾個(gè)廚師干活兒真的不行?！币荒樞σ獾膶O老板言語(yǔ)透著真誠(chéng)，加上胖子五官本就討喜，是以給人的感覺十分舒服。
老王則擺擺手：“都是老鄉(xiāng)，來(lái)濱海打拼不容易，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的別客氣?！?br/> “呵呵，那是那是，以后后廚的事情都就有勞你了?！?br/> “分內(nèi)的事兒，您就擎好吧。”老王拍著胸脯保證道。
“行！有你這話我就放心了，你先去熟悉熟悉后廚，不用管我?！?br/> “那之前說(shuō)的待遇……”
“沒問題，翻倍！”
“好嘞！”
打發(fā)走了老王，孫老板收起了臉上已經(jīng)凝固的笑容，端起茶杯抿了一口。
這時(shí)，飯店的經(jīng)理推門進(jìn)來(lái)：“談好了？”
撇了他一眼，孫老板點(diǎn)點(diǎn)頭。
“有必要把他挖過來(lái)么？昨天我嘗了嘗他做的菜品，也沒什么太亮眼的地方。”
經(jīng)理顯然對(duì)老板費(fèi)勁巴拉地從別的店挖廚師的做法很不理解。
孫老板則說(shuō)：“在這兒開店之前我考察過這條步行街，特色魯菜就他做的還可以，一條街上專營(yíng)魯菜的，有我們一家就夠了?！?br/> “哦……”
“對(duì)了，對(duì)面那韓記什么情況了？”
“門頭摘了，好像在裝修，不知道是不是換老板了?！苯?jīng)理答道。孫老板平常不怎么在店里，是以有些街面上的事情他不清楚也正常。
“這就不干了？不能夠??？”
孫老板有些納罕，他挖來(lái)別人家的掌勺廚師固然有釜底抽薪的打擊在里面，但要說(shuō)一家經(jīng)營(yíng)多年的飯店因?yàn)閺N師一走就立刻倒了，那絕對(duì)是開玩笑?？蛇@家韓記魯菜館連“掙扎”都沒有就直接歇業(yè)了么？
裝修？如果不是新店開業(yè)，有在旅游旺季客流不斷的時(shí)節(jié)裝修的嗎？
在一條步行街上，餐飲行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)不像服裝店掛出“同行莫入面阻勿怪”牌子的激烈卻也依然存在，一般只會(huì)出現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)同菜系的飯店之間。孫老板挖人固然有打擊同行的心思在里面，其實(shí)更多的則是他同樣看好老王的“性價(jià)比”。
正常的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，任誰(shuí)也說(shuō)不出什么不是來(lái)，至于韓記魯菜館以后如何？管他呢。
——
“桌子之間的間距再大一些，雖然是四人桌咱也不能保證就沒有人臨時(shí)加倆凳子，靠太近過道就太窄了。”
“海鮮玻璃展柜放在進(jìn)門玄關(guān)左手邊，咱們大門是外推內(nèi)拉，推門而入知道么？放在右邊會(huì)被門擋住。”
“吧臺(tái)背后的酒柜右邊墻上這畫誰(shuí)掛的？趕緊挪開，這個(gè)地方放個(gè)白板，把套餐價(jià)格標(biāo)上，客人看了一目了然。”
“桌子上擺的調(diào)料什么鬼？你擺那玩意兒干什么？擺酒水飲料啊！開了就收錢，不開？不開擺著好看不行么？邊際銷售也很重要好么？咱家的調(diào)料都會(huì)單獨(dú)提供，別擺桌子上，特別是醬油和醋這種味道大的。”
“為什么沒有紙巾盒？都什么時(shí)候了，還不趕緊弄好？你等著人家剝了滿手汁水再一個(gè)個(gè)的跟服務(wù)員要嗎？”
“吧臺(tái)旁邊的裝飾撤掉，這誰(shuí)弄的大蒜辣椒串子啊？咱又不是東北菜館?！?br/> “這個(gè)立式空調(diào)小匹了，夏天加蒸鍋溫度很高，趕緊跟商場(chǎng)聯(lián)系換個(gè)大匹的?！?br/> “我說(shuō)的監(jiān)控探頭為什么只安了一個(gè)？我不是說(shuō)過四個(gè)角還有門口都要安裝么？沒用？你怎么知道沒用？我差你們錢了嗎？今天下午之前必須給我裝好四個(gè)探頭?！?br/> 店里的裝修路如火如荼，韓衛(wèi)兵說(shuō)是不讓韓俊插手，韓俊就真的不管不問了？
不管是跑建材市場(chǎng)還是跟裝修公司討價(jià)還價(jià)商議裝修方案，韓俊不能說(shuō)親力親為，也都全程關(guān)注。
時(shí)間一晃倆禮拜過去，除了填報(bào)志愿的時(shí)候韓俊去學(xué)校扎了一頭，便立刻撲到了自家店里。
日夜趕工之下，店鋪的裝修整體完畢，只剩下些邊邊角角的，最多兩天便可以開門納客了。
“臭小子行啊，這都跟誰(shuí)學(xué)的？”看著兒子指揮若定，且韓俊說(shuō)的細(xì)微改動(dòng)總有點(diǎn)睛之筆，老韓也是驚喜不已。
“行什么行啊老爸，不就是推己及人人嗎？我就當(dāng)我是個(gè)客人，進(jìn)店之后怎么覺得舒服怎么來(lái)不是？”
韓俊以前吃夠了只說(shuō)不做的苦頭，如今重來(lái)一次，即便是用逼的，他自己也會(huì)立刻變成一個(gè)行動(dòng)派。