????對(duì)于向來對(duì)媳婦都是有求必應(yīng)的男人來說,這點(diǎn)事兒算不得什么。所以在洗三的人都散了之后,趙二石可就真的準(zhǔn)備了家伙什要給媳婦做什么雞蛋布丁雙皮奶了。
????“媳婦,雞蛋跟碗筷都拿過來了?!壁w二石也不心疼雞蛋,一口氣可是拿了八個(gè)過來。
????崔玉一直是做飯的好手,所以這會(huì)兒手上閑都沒閑的就開始鼓搗了。她先把一個(gè)整個(gè)的雞蛋打進(jìn)碗里,然后又打了兩個(gè)把蛋黃跟蛋清分開,而且熟門熟路的把蛋黃全放進(jìn)剛剛打了全蛋的碗里。
????等到加了糖以后,崔玉又讓趙二石出去,自己擠了些奶進(jìn)碗里。其實(shí)最好的是選擇牛奶,只可惜現(xiàn)下沒有條件選擇。再者現(xiàn)在她的奶水足,每次娃娃都吃不完,還要丟掉許多。這會(huì)兒用到了,左右是自己的倒也不太難為情。而且人們都說母乳有營(yíng)養(yǎng),前世許多人還在淘寶上出售母乳呢,這樣算下來倒也不算浪費(fèi)。
????等到都準(zhǔn)備好了,崔玉才叫了趙二石進(jìn)來攪拌。
????“你就順著一個(gè)方向攪拌,等攪合的勻稱沒有泡泡了再停。”崔玉把碗推到趙二石跟前動(dòng)了動(dòng)筷子示范了一下?!耙欢ㄒ粋€(gè)方向。”
????雖然并不需要像做蛋糕一樣把蛋清打發(fā)成泡沫粘稠狀,但一個(gè)方向打蛋可以讓做出來的食物口感細(xì)膩,味道也會(huì)更好。
????接下來就是崔玉在一邊指揮著,趙二石耐心的打著雞蛋。等蛋清跟蛋黃徹底融合以后,崔玉才喊了停。然后就是處理做雙皮奶的那點(diǎn)純蛋清了。
????蛋清加了糖跟奶以后,繼續(xù)讓趙二石攪拌,瞧著看不出有白糖的痕跡了。她才讓趙二石把蛋液分開裝在幾個(gè)小碗里,當(dāng)然,之前打好的蛋黃液也都裝了小碗。
????“等會(huì)兒你去生了小灶,然后把碗上都蓋上屜布蒸小半刻鐘就行??汕f記得,等碗里的蛋凝固了,就趕緊撤火,灶膛里一點(diǎn)火星子都不能留昂?!贝抻褚娳w二石聽得認(rèn)真,再次強(qiáng)調(diào)了一遍。
????說起來她還真有些不放心,這做甜點(diǎn)可是個(gè)細(xì)致活兒,也不知道趙二石能不能做的了。但誰讓她嘴饞了呢?
????趙二石連聲答應(yīng)著,心里默念著媳婦說的方法,然后端了東西出去了。碰上周氏問的時(shí)候,他只嘿嘿兩聲也不說清楚,就鉆進(jìn)了灶房里。
????后來周氏來看崔玉時(shí)候問了一句,知道是給她做蒸蛋,倒也沒說什么。只讓崔玉記得,想吃啥就說話,只要不妨礙身子,她也不會(huì)舍不得的。
????別說,趙二石看著粗狂,可對(duì)媳婦交代的事兒那可是一百分的細(xì)心跟耐心。沒一會(huì)兒布丁跟雙皮奶就做出來了,雖說少了許多彈性,也不若崔玉前世時(shí)做的賣相好,但總歸是有了甜品的模樣。吃著也像那么回事兒。
????朵兒是聞著香味來的,蹭在崔玉身邊直問嬸娘做了什么好吃的。這些日子?jì)鹉锊荒茏鲲?,可是苦了她的胃了,便是石家嬸子燉的大肘子,都不能讓她吃個(gè)盡興呢。
????“你鼻子倒是靈呢?!贝抻顸c(diǎn)點(diǎn)朵兒的小腦袋,笑著說道,“灶房里還給你晾著呢,不過不能多吃,小心受了冷肚子難受?!?br/>
????因?yàn)椴级「p皮奶冷了才好吃,所以崔玉才讓趙二石尋了冰水把剩下的幾碗冰起來。說起來,要是夏天里能有冰窖,隨時(shí)隨地的做了冰碗或者小甜品吃,那才是享受呢。
????只可惜,這個(gè)年代,便是他們手里有個(gè)百八十兩余項(xiàng),也是不敢想著造了冰窖或者長(zhǎng)久買冰鑒的。那些東西,還真不是一般人家能負(fù)擔(dān)的起的呢。
????接下來一家人的日常,自然是圍著小家伙轉(zhuǎn)了。說起來小家伙這會(huì)兒也有了新名字,還是崔玉自個(gè)起的就叫趙天睿,小名就叫天天。
????周氏覺得這個(gè)名字過于繞口了,農(nóng)家人哪個(gè)不是狗蛋二狗的喊著?都說賤名好養(yǎng)活,自家重孫子起了個(gè)那么文縐縐的名兒,可別被老天爺收走了。
????不過虧得小山如今在學(xué)院里識(shí)字兒,幾句話就勸到了點(diǎn)子上?,F(xiàn)在他在識(shí)字考試,以后小弟弟自然也要去做一番出人頭地的事兒的,萬一哪一日成了狀元,可名字卻叫二狗狗蛋,那可不得笑掉別人的大牙?
????就算是有才能,只怕也會(huì)被人嘲笑的。
????再說了,天睿這個(gè)名字,風(fēng)水先生都說好,五行俱全,定然是個(gè)好養(yǎng)活的。
????其實(shí)周氏也不是非要讓孩子改名,又見大家都說的頭頭是道,當(dāng)下也不再言語了。只一邊哄孩子,一邊叫著天天天天的,很是歡喜。
????前幾日下了一場(chǎng)雪,所以趙二石除了給孩子換洗尿布,就是打掃院子。而周氏跟朵兒平日里除了逗弄一下小天天,也沒別的事兒可做。最常做的就是等石嫂子來做好飯后,拉了人一塊盤腿在熱炕頭上拉話說。
????或者是慢騰騰的給孩子縫著小衣裳,日子過得當(dāng)真是松快。