秦舜英先是讓江涵將酒單記住,然后再是酒館的菜單。
酒單較長(zhǎng),分為純酒類與雞尾酒類,都不便宜,三四百一瓶的比比皆是,江涵心算了下消費(fèi)后暗暗咂舌,在這種地方一夜吃喝消費(fèi)少說也要個(gè)八九百。
怪不得魔女之家的倉庫里那么多稀有法術(shù)和素材,有錢啊。
“客人問酒水時(shí),你可以說你了解的,但不可吹噓功用;你可以撒嬌賣嗲,但不可身體接觸——雖然我覺得你肯定是個(gè)潔身自好的好女孩,但這些前提我是必須要說的。”
是很正經(jīng)…不,應(yīng)該說挺正派的酒館……江涵心中的石頭終于落下來。她點(diǎn)了下頭,表示會(huì)遵守店規(guī)。
“很好?!?br/> “客人咨詢價(jià)格時(shí),你不需要回答,只需要把菜單遞過去?!鼻厮从⒄f道:“不需要說太多話,就靜靜看著,她們很快就會(huì)因?yàn)樾闹械奶摌s心,點(diǎn)下她們經(jīng)濟(jì)狀況最高能承受的酒水。你們的任務(wù)就是讓客人們心甘情愿,又不至于生氣的買下那些高價(jià)酒?!?br/> 秦舜英很有經(jīng)驗(yàn)的談道:
“多聆聽,客人們很多時(shí)候會(huì)有很多話要說,這時(shí)候你就需要多去聆聽她們的想法。要有耐心,不要在客人談到類似感情的時(shí)候向她們推銷酒水,那會(huì)給她們一種‘你聽我說話只是為了賣酒給我’的感覺,雖然這是真的,但你不能讓她們有這種感覺?!?br/> “要有格調(diào),事實(shí)上我剛才說的——我們不談價(jià)格,只將菜單輕輕的推過去……對(duì)了,你字寫的怎么樣?”
字寫的好不好,和賣酒有關(guān)系嗎……江涵內(nèi)心嘀咕了聲,老老實(shí)實(shí)的說道:“還可以。”
事實(shí)上這是客氣的說法,前世她就寫得一手好字,因此還獲得過上司的青睞。
“很好?!鼻厮从⒛菍?duì)酒紅色的眼眸瞇起來,顯得有點(diǎn)狡詐:
“隨時(shí)準(zhǔn)備幾張便簽,客人來問有什么酒的時(shí)候,你就把最貴的幾種寫在便簽上,推過去。如果她們買了,那自然是好的,如果她們問有沒有便宜的,你也別笑話她們,保持比較高冷的態(tài)度,再寫張便簽,把中等價(jià)格的酒寫上推過去……”
“如此一來,她們肯定會(huì)買!”
心理營(yíng)銷……江涵沒想到這家酒館的銷售策略如此之先進(jìn),如果low點(diǎn)每賣一瓶高價(jià)酒就大聲唱名的話基本就和后世她見過的酒館差不太多了,不過魔女之家還是要格調(diào)的,不至于做這么low的事情。
接下來秦舜英又說了種種技巧,還給了她一張電視節(jié)目表。
魔女之家酒館中布置了大屏幕的電視(大魔女手搓出來的),上午十二點(diǎn)到晚上十二點(diǎn)是從魔女電視臺(tái)買下的錄好的節(jié)目,點(diǎn)播費(fèi)不高但需要預(yù)約點(diǎn)播。凌晨一點(diǎn)起到上午十一點(diǎn)是直播節(jié)目,包括了‘學(xué)派決斗賽’‘魔藥綜藝’等直播節(jié)目。
背下節(jié)目并想辦法,方便能隨時(shí)和過來看電視的客人們聊天,這也是員工要做的事情一部分。
秦舜英看了下掛鐘,問道:
“唔,快十一點(diǎn)了。你不介意的話,就在吧臺(tái)工作試一下?”
“好的。”江涵回答后問道:“在吧臺(tái)工作是只需要收銀?”
假如可以的話,她希望每周在吧臺(tái)待上五天,讓吧臺(tái)把自己關(guān)住,別讓自己去外面給那些魔女們賣酒……
秦舜英點(diǎn)點(diǎn)頭,保持著時(shí)不時(shí)抽一下的笑容道:
“沒錯(cuò),很輕松的工作。再就是如果有客人到吧臺(tái)來喝酒的話,你也需要推銷酒水,用我剛才說的第一種方法,推菜單。因?yàn)榘膳_(tái)是兩個(gè)人的工作,你搭檔另外一個(gè)魔女也會(huì)輕松不少。”
她一邊說,一邊走出休息室。
江涵跟在后面,來到了吧臺(tái)位置,看見那站著位穿著和自己差不多款式但帶著手襪的魔女。
她有著傳統(tǒng)的黑色長(zhǎng)發(fā),但在發(fā)梢,發(fā)尾有著那種熾熱感覺的炎發(fā),一對(duì)石英紅的眼睛也令人印象深刻,白皙的肌膚也有點(diǎn)類似于江涵,但也有明顯的不同。
她的膚色是那種白皙似乎有火焰燃燒照明出來的感覺,而江涵的偏冷色系,有點(diǎn)點(diǎn)雪花覆蓋著的感覺。
看見江涵走到吧臺(tái)旁,這位魔女用目光掃了下她身上的旗袍,又微微偏過頭看向秦舜英。
“這位是江涵小姐,今天剛剛加入魔女之家?!鼻厮从⒅噶讼履骸斑@位則是楚虞君小姐,她會(huì)教你基本的知識(shí),我也希望你們相處愉快。”