溫諒又看了幾眼,拉著李勝利走到一邊,低聲問道:“我還記得開業(yè)那天,農機廠來的那群人中有一個四十多歲的中年男人,躲在魏剛后面一副跟班的樣子,說話還挺刻薄。那個人叫什么?家住在哪?”
李勝利不明所以,說:“那人叫夏富貴,跟魏剛關系很緊密,算是他在農機廠的心腹,家就在……”
溫諒記下了,眼睛在操作間一掃,笑道:“這半月生意怎么樣?”
李勝利立刻來了精神,從收銀臺下面拿出一個賬本,給溫諒翻看起來,遇到潦草的或者比較瑣碎的部分,在一旁做著說明。溫諒大概看了一下,拋開各項成本,平均下來一天的營業(yè)額在1000多塊,凈利潤在500塊左右,這幾乎是45%的純利,要知道這是在95年,普通工人的月工資也不過300多塊錢。李勝利滿面紅光,十分的高興:“真沒想到,就賣個豆?jié){油條有這么大的利潤……”
溫諒把賬本扔到桌子上,搖了搖頭:“街頭那些小販的利潤都在100%以上,我們這利潤率還是太低,成本必須想辦法降下來。李叔,我最近一直在考慮青河以后的發(fā)展,思路已經大概確立下來。等哪天有時間,我們單獨坐下來好好聊聊??窟@樣操作很難壯大,走連鎖特許加盟是一個不錯的路子,不過也要等一等,沒資金,做什么都快不起來啊……”
李勝利心癢難耐,拉著溫諒到外間的餐桌上坐下,說:“也別找時間了,今天先給我說一下,不然今晚別想睡著了?!?br/>
溫諒看了下不聲不響跟過來的寧小凝,知道不說也不行了,不然這小妮子還以為自己故意避開她呢,有些無奈的說:“這個要做一份詳細的規(guī)劃設計案,三言兩語解釋不清楚。簡單的說,就是要迅速的擴張,借助數(shù)量優(yōu)勢攤薄成本,從而創(chuàng)造大量利潤。從大的方向講,接下來我們要先成立一個公司,然后注冊青河豆?jié){的商標,在大城市和一線城市建立青河的直營店扎穩(wěn)根基,然后以特許加盟店的方式在二三線城市打開市場,以點帶面,既能把整個市場連起來又能鎖的住已有的地盤,牢牢占領這個行業(yè)的領先地位,達到壟斷高端市場的最終目的……”
寧小凝突然問道:“什么是直營,什么是加盟?”
溫諒詫異的看了她一眼,本以為寧教練是過來打醬油的,不想還真在認真聽?。骸爸睜I就是由總公司直接注資、經營并負責盈虧,而加盟則是由公司提供青河豆?jié){的商標、食品、店面的整體設計和經營方面的經驗技術。我們可以從加盟店那里收取加盟金、權利金、契約金、指導費等各種資金。說的生動點,直營就是咱們自己生的孩子,加盟就是領養(yǎng)……”
寧小凝正思考兩者的區(qū)別,突然星眸一瞪:“呸,死家伙,敢占我便宜!”
好嘛,繼許瑤的傻小子,左雨溪的臭小子之后,又多了個死家伙的美稱。溫諒被瞪的莫名其妙,想了想才笑道:“口誤,口誤,我指的是公司,不是咱們?!?br/>
“啊,你還說?”
李勝利被溫諒描繪的前景所打動,陷入沉思之中,沒注意兩個人斗嘴。他本是有膽色的人,不然也不會在90年代初毅然辭職下海。經過人生最大磨難和浮沉,從溫諒走進他的世界開始,他就明白,跟著這個少年會有一番際遇也說不定。
“這些聽著是好的,可是做起來實在太難。不說別的,光是資金就是個大難題??!雖然可以從加盟店里回收一部分,可咱們現(xiàn)在名氣不大,這個模式又沒有成功的先例,很難打動別人加盟。”
溫諒點點頭,李勝利還是有幾分見識的,這個搭檔沒選錯,道:“所以我說不用急,等這個月下來,應該有幾千塊的利潤,咱們找個地方,先把第二家店開起來。聽過一句話嗎,一生二,二生三,三生萬物,就是說只要咱們能開到第三家,一萬家店很快就可以實現(xiàn)?!?br/>
李勝利和寧小凝同時被打敗了,低下頭頗感無奈,不亂說話你會死啊?
溫諒看士氣有點低落,忽悠道:“其實連鎖加盟的模式早就被證明是最適合快餐業(yè)發(fā)展的一條捷徑,而這種業(yè)態(tài)在發(fā)達國家的生活消費中占據(jù)60%的比例,而我們國家還不到1%??赡苣銈儧]有聽過,國外有一家專賣快餐的麥當勞,年營業(yè)額都在十幾億美元以上,可以預見十年后甚至可能高達數(shù)百億美元——這就是我們未來的榜樣。”90年麥當勞才在深圳開了第一家門店,92年進入京城,95年在全國也不過十幾家,青州還沒有麥當勞的門店,許多國人還不知道有這樣一家靠著油炸食品發(fā)家的世界500強公司。跟后世吃著麥當勞叔叔長大的一代,那是天壤之別。