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錦繡歸 第七十八章 美食之論

????拜師如此順利讓豆豆心情好極了,之前在伊婆婆面前還有所收斂,和父親坐上回府的馬車后她忍不住又傲嬌起來,甚至還笑出了聲兒。r?anw?e?nw?ww.

????“我家的二閨女怎么就突然變笨了呢,多一個師傅多一份辛苦,從今以后每日三更睡五更起,為父真看不出有什么值得你樂的?”元徵其實也為豆豆拜得合意的老師而開心,嘴上卻依舊忍不住逗了女兒幾句。

????“爹爹不知道了吧,師傅除了武功高強之外,還有一手絕佳的廚藝,她做的菜簡直太美味了?!倍苟菇z毫不減吃貨本色,仿佛伊婆婆做的美味佳肴就擺在她面前,甚至還咽了咽口水。

????“咱們府里這么多大廚,不是為父夸口,他們雖然不敢說和御廚相比,但個個都有拿手絕活,難道還不夠你吃的?”這點自信元徵還是有的,府里的大廚俱是他親自挑選的,幾乎囊括了各大菜系,他就不相信會不如一個伊婆婆。

????“關(guān)于美食的問題我想讓爹爹聽聽我的看法?!倍苟挂槐菊?jīng)地坐直了身子,元徵也十分配合地做出一副仔細聆聽的模樣,讓伺候在旁邊的兩名隨從暗自腹誹,誰見過做女兒的敢這樣和父親講話的,自家二老爺簡直把二姑娘寵上天了。

????“爹爹出身高門,從小就是食不厭精膾不厭細,就拿最簡單的一碗面來說,面粉選擇最精的,和面的水要最合適的,再經(jīng)由大師傅不管抻也好,切也罷,總之無論賣相和口感都是最好的,至于湯和澆頭配菜,更是費盡心思。可是這樣的吃食未免太過于匠氣,失了食物的本味?!倍苟怪v得實在有道理,讓元徵不由得正視起不足十歲的二閨女,點點頭示意她接著說。

????只見她翹了翹小嘴又道:“您在教女兒彈琴作畫的時候講過,‘于簡單處見真章’,其實吃食也是一樣的,最見功力的菜肴正是那些家常菜,最讓人流連忘返的一定是那些特色小吃。就好像當初我在大西北自己動手烤的紅薯,不需要多高明的手藝,不需要添加任何的調(diào)料,照樣是頂尖的美味。

????師傅做的菜就是這種感覺,初初嘗來味道似乎很清淡,但仔細咀嚼之后食物本來的味道才會完全釋放出來,讓人回味無窮,終身難忘?!?br/>
????“嗯,沅兒似乎又進益了,學(xué)問和生活本就是相通的,你這一套美食之論在讀書做人方面同樣適用。只是……”元徵忍不住用手指敲了敲身旁的小案幾打趣道:“你也別光說不練吶,習(xí)武倒是其次,向你師傅好好學(xué)幾道拿手菜才是最重要的,等將來有了婆家也能有點拿得出手的本事。”

????大周的女孩子**歲的時候就會開始學(xué)習(xí)持家,即使是高門貴胄之家,除了持家理財,諸如女紅烹飪還是要學(xué)習(xí)一下的。所謂‘吃過不如見過’,學(xué)習(xí)的過程其實也是在開拓眼界,總不能出嫁后張嘴就是外行話,讓外人笑話一輩子。

????偏偏豆豆向來是姑娘動口不動手,理論知識相當豐富,動手能力基本為零。自從見到豆豆親手繡的亂草堆一樣的牡丹花之后,女紅方面元徵對她基本絕望了,只寄希望于她能在烹飪上多下功夫。

????平常十歲的女孩兒被人打趣嫁人的事兒早就羞得不行了,可厚臉皮的豆豆姑娘卻若無其事地點點頭道:“那是自然,只要能把師傅做菜的本事學(xué)到七八成,將來我就尋一位和我一樣懂得享受生活的夫婿,兩個人忙時策馬閑時泛舟,可以把小日子過得有聲有色,‘悔教夫婿覓封侯’這種事情絕不會生在我身上。”
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