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人間尋味憶江南 第004章 粉蒸肉和未來可期

三天后,唐果拿著火車票,看著昨晚收拾出來的行李,心里充滿了對未來的美好期待。
  
  這時,家里的電話響了,是唐鷺飛打來的:“小果,你的飯在廚房,吃完了爸爸送你走?!?br/>  
  唐鷺飛也沒再多說什么,說完這些就掛斷了電話。唐果果然聞到了從廚房飄來的陣陣飯香。
  
  那是荷葉特有的清香和米粉的糯香,以及混雜其間的陣陣肉香。
  
  “荷味粉蒸肉!”掀開竹籠,唐果的眼睛頓時亮了,這是她最愛吃的菜品之一,只不過荷葉要取當天的鮮荷葉,這道菜才能蒸出荷葉的與眾不同。
  
  而荷葉只有這個季節(jié)才有,唐鷺飛去早市采購,有時候嫌荷葉是前一天剩的,有時候稍稍去晚點兒就沒有了,所以這道菜雖然看著普通,但唐果想要吃到純正的味道,卻不是件容易事。
  
  剝開被蒸透、卻依舊泛著鮮艷綠色的荷葉,里面糯米包裹的豬肉散發(fā)出更濃郁的香味,勾動著人的味蕾,那誘惑蔓延而下,讓本來平靜的五臟廟開始躁動不安了起來。
  
  唐果迫不及待地拿起筷子,直接插起一塊粉蒸肉就塞進了嘴里。入口鮮肥軟糯而不膩,滿口的清香?蔓延于唇齒間,微微的辣感伴隨著米香和肉香更加肆無忌憚的沖撞著味覺神經(jīng),整個人瞬間飄飄欲仙,讓人欲罷不能。
  
  連著吃了幾大口,稍稍讓自己滿足了一下,唐果這才想起認真欣賞這道美味。
  
  突然間,她心里酸酸澀澀,仿佛看到了爸爸還沒天亮就起來的身影,騎著車去挑荷葉,再回來炒香米。
  
  別看只是炒香米,卻也是個技術(shù)活,炒米時不能炒焦,冷卻后還要磨成粉,再將每塊肉中間各剞一刀,還不能剞破皮,再將米粉沾在每塊肉的表層和中間的刀口處。
  
  再腌肉、蒸制,一個流程下來,著實要費些功夫。
  
  又夾了塊粉蒸肉放進嘴里,唐果的眼眶一下子濕潤了。此時擺在她面前的不僅僅是一道她喜歡的菜,更是爸爸對她滿滿的愛不濃濃的不舍。
  
  有那么一瞬間,唐果甚至懷疑自己離開家去北京到底對不對,可一想到繁華的大都市、多彩的霓虹燈,以及讓人期待的未來,她又覺得她沒做錯。
  
  下午,唐鷺飛來不及收拾餐館就急忙忙趕回家,與他同來的還有姑姑唐絲莼。
  
  是隔幾日再見姑姑,唐絲莼顯得比次輕松了很多,想必是她兒子現(xiàn)在能踏實下來,她也真心高興吧。
  
  去火車站的路上,唐鷺飛一直悶不作聲,到是唐絲莼一直囑咐著各種事情,但唐果能感覺得出來,唐鷺飛有話說,卻不知該如何開口。
  
  直到她上了火車,唐鷺飛這才說道:“小果,到了北京要常打電話。還有……”他從上衣口袋拿出一張小照片,“這是你媽媽,你看看能不能找到她。”
  
  唐果剛剛難舍難別的情緒一下子被那張照片給破壞了,她看都沒看就將已經(jīng)退色的照片推了回去,不耐煩的說道:“都那么多年了,她早就變樣了,我怎么找?再說,她心里真有咱們,不用我找她也回來了。好了爸,火車要開了,你們趕緊回去吧,我到了給你們打電話報平安?!?br/>
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