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　　“那么多？”曹承玉詫異道。
　　
　　伙夫頭子點頭。
　　
　　“夫人說，少爺您出去學習了一天，需要好好補補，讓我們多做點。”
　　
　　“呃……好吧……就放這里吧，小三兒留下，其他人可以走了。”
　　
　　“是，少爺。”
　　
　　等眾人退下，最年輕的伙夫小三兒來到曹承玉跟前。
　　
　　“少爺，家伙事拿出來？”
　　
　　“拿！開干！”
　　
　　“好勒。”
　　
　　小三兒麻溜的從一個地下隔板中拿出大量瓶瓶罐罐，每個容器外都貼了一張小紙條。
　　
　　海椒面、雪鹽、蠔油、香醋、孜然粉、胡椒粉、香辣醬、蒜香醬、照燒醬等等，這些都是曹承玉一瓶一瓶調(diào)出來的，有些調(diào)料，這個世界也有，就是不多罷了。
　　
　　小三兒在這個過程中，貢獻很大，因為他少爺?shù)纳矸荩鋵嵓依锸遣粶仕H自下廚的，傳出去丟人。
　　
　　所以，也就小三兒這樣年輕的伙夫，目不識丁，被他好好思想教育了一番，成了他的左膀右臂。
　　
　　“少爺，今天我們做什么？”
　　
　　看著小三兒渴望的眼神，曹承玉突然意識到，以往他沒吃完的東西，都是給小三兒解決的，這次怕是沒他的份了。
　　
　　語重心長的拍了拍他的肩膀。
　　
　　“小三啊，這次做的吃食，我有其他用，你就拿黃大廚他們做的頂頂吧，順便給我拿點烤鴨和面餅來，我也吃點。”
　　
　　“好吧……”
　　
　　“那少爺要我?guī)忘c什么嗎？”
　　
　　“燒柴火，燒旺點。”
　　
　　“好。”
　　
　　小三兒并無任何不滿，在他看來任何肉類都是他可望不可及的食物，能吃一口好的就不錯了，奢望少爺給他做飯吃，想屁呢。
　　
　　“對了，小三兒，你吃完去鶴鳴街的鐵器作坊跑一趟，幫少爺把這玩意做出來。”
　　
　　接過一面畫著線條的薄木板，小三兒滿口答應(yīng)。
　　
　　簡單對付幾口，曹承玉很快開工。
　　
　　仙闕城旁邊有一條洛水支流，曰瀾河，河里螃蟹很多，經(jīng)常有漁夫捕上肥美的大螃蟹送到大戶人家來賣。
　　
　　因此，曹家的伙房大螃蟹從來不缺。
　　
　　蟹羹的做法比較簡單。
　　
　　將大河蟹剝殼后放入沸水中攪動，煮熟的過程中加入蔥姜酒等物去腥增香，待蟹肉脫落，把其余材料撈起。
　　
　　加入蛋花、肉丁、蔥花、香醋等調(diào)料，勾芡一點紅薯淀粉，待湯汁濃稠，就成了羹。
　　
　　曹承玉還特意加了點蠔油和自制海鮮醬提提鮮味，這樣一來一份晶瑩透亮，鮮味濃郁的蟹羹就做好了。
　　
　　稍微嘗了一口，鮮香濃郁、蟹肉滑嫩，咸口的蟹羹仔細品嘗，能嘗出一縷甘甜，極為鮮美。
　　
　　這種程度，其實比不上前世的大廚手藝，但放在這里確實是一等一的美味。
　　
　　趁著熱，曹承玉整理了一番衣服，正冠束衣，搭配上他那俊俏陽光的臉龐，相當有殺傷力。
　　
　　趕緊給嬸嬸送去。
　　
　　嬸嬸林韻嬌，住在曹家一間別院小樓內(nèi)，叔父曹東來去逝后，被其他幾房排斥，生活上過的還行，就是精神遭罪。
　　
　　曹承玉小時候來過這邊幾次，與嬸嬸混熟了就常過來。
　　
　　真的，他保證今天以前，他來這里單純是來看球…啊呸，單純是來看腿…呸，不是，聽我狡辯，不，聽我解釋。
　　
　　他真的是來玩的……