等搓好了粉團(tuán)之后，李母也過來幫忙包。
　　李建文和李友柳也忍不住過來幫忙，四個(gè)大小孩子湊在一塊兒，你搓他也搓，一人一個(gè)。
　　李友桂把粉團(tuán)搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的小小一條，再掰開一小團(tuán)一小團(tuán)給李母和弟弟妹妹們。
　　然后，大家就一起把這小小團(tuán)的粉團(tuán)給搓扁平，用手不停的摁，摁得越薄越好，但不能摁壞或者漏開，因?yàn)橐鸦ㄉヂ轲W裝進(jìn)去合口，再把這個(gè)圓子用兩只手掌心搓一搓，就圓滾滾的了。
　　包湯圓的時(shí)候，最好是手掌心要半合，這個(gè)湯圓皮就會(huì)開成一個(gè)底兒，放餡再合，簡(jiǎn)直完美極了。
　　包湯圓和煮湯圓都很簡(jiǎn)單，難的是過程，泡糯米后磨再吊起來滴水，又搓又揉，最后的美味才會(huì)呈現(xiàn)，整個(gè)過程完全就是純手工。
　　大概快接近睡覺的時(shí)間點(diǎn)了，李母就去把湯圓給下了，湯圓在生的時(shí)候是沉在水底的，和餃子同理。
　　它熟的時(shí)候才會(huì)浮上來，一個(gè)一個(gè)的就飄起來了，這時(shí)當(dāng)然也不能馬上斷定湯圓熟了的。
　　湯圓熟不熟要看心（餡），所以一般都還要再讓它在滾水里再呆個(gè)幾分鐘，才撈一只進(jìn)碗里用筷子從湯圓的中間夾……
　　就算中間的心熟了，還得看看最靠近心（餡）的那一圈糯米粉，要是都和邊緣同色，那一定是熟了的，可以吃了。如果還是白白的話，那就還要繼續(xù)再煮個(gè)幾分鐘。
　　煮過湯圓的人基本上都是有經(jīng)驗(yàn)的，不會(huì)早早就撈起來，李母沒轉(zhuǎn)農(nóng)戶前可是做粉的老手，最熟悉的就是這個(gè)活計(jì)了。這時(shí)她把煮熟的湯圓撈起來分別裝進(jìn)幾個(gè)碗里。
　　一人一碗，十個(gè)左右的樣子，這么晚了也不給多吃，而且晚飯還吃了雞肉喝了雞湯，好東西吃得太多了，李母覺得這是天大的浪費(fèi)和奢侈，從前都不敢想也不敢這樣吃呢。
　　就算一人就這么點(diǎn)，一家人都吃得香噴噴的，放了花生和芝麻紅糖的餡兒，簡(jiǎn)直是世界上最好吃的東西。
　　“大姐，明天早上還能吃這個(gè)湯圓嗎？”
　　“姐，我明天還想吃?！?br/>　　“姐姐姐姐，吃。”
　　“姐姐，我也想吃，吃不夠?！?br/>　　李建文他們可從來沒吃過這么好吃這么香的東西，見都沒見過這樣的做法，還是頭回吃花生芝麻紅糖湯圓呢，有種打開了新世界的感覺。
　　特別是李建業(yè)和李建環(huán)這兩小只，奶聲奶氣的哀求著大姐姐，稚嫩的聲音和話語，超級(jí)可愛。
　　“行，明天早上把剩下的粉全包了。媽，你明天早上一人再給煮兩只番薯當(dāng)早飯就夠了?！崩钣压鹦能涇浀拇饝?yīng)了弟弟妹妹們的要求，光吃湯圓也不是不夠的，今晚剩的也不多了，打算再加些番薯吃就湊和了。
　　李母笑笑沒反對(duì)，這種天氣做湯圓的粉兒也留不久，放久了會(huì)有一股微微的酸味兒，這酸味兒得湊得近近了才聞得到，但是煮出來吃就完全吃得出來，有點(diǎn)點(diǎn)酸的。
　　一家人趕緊抓緊時(shí)間去洗漱，洗漱完了立刻上床睡覺，第二天還要起來出工呢。