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東北農(nóng)村詭異故事 第六節(jié) 過年1

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  ????過年
  
  ????年是中國最傳統(tǒng)最盛大的節(jié)日。南方人過年吃年糕耍龍,北方人吃餃子看大戲。東北農(nóng)村過年很熱鬧。當(dāng)時雖然人窮些,但是喜慶的氣氛絕對比現(xiàn)在城里高很多。小孩兒都打扮的花紅柳綠的到處亂竄,大人們也都喜氣洋洋的樂開了花。一年忙到頭,就在這一刻將所有的勞累煩惱都忘掉,全家人團(tuán)團(tuán)圓圓樂樂呵呵的過個年。
  
  ????小年前,各家就開始熬糖稀做糖塊。現(xiàn)在都是買的,當(dāng)時都是自己熬。姥姥現(xiàn)在還會做糖稀,比買的大塊糖好吃多了。熬好了就拿出去用秸稈挑了凍上。供奉糖塊是為了封住灶王爺?shù)淖?,讓他上天不能說壞話。我只是奇怪,如果灶王爺上天嘴被粘住了,豈不是好話也不能說?
  
  ????過了小年就開始忙著和面弄凍餃子。當(dāng)時不富裕的如二姨家,弄得都是二摻面餃子。就是白面里還和些苞米面,包出來是淡黃色的,挺好看的,但是摻苞米面的度要掌握好,不然一凍就開裂,只能蒸著吃了。當(dāng)然也要包少量的純白面的餃子,留著待客和年三十晚上煮著吃。東北農(nóng)村包餃子可是大活計,一般一家都要包夠吃一個月的,所以東北一正月天天都能吃餃子,感覺這才叫過年。所以農(nóng)村都有個大缸,把包好的餃子在外面凍一晚上,直接倒進(jìn)缸里保存。外面零下三十度餃子都凍的杠杠的。吃的時候哪個盆揀出來一盆,放水一煮,弄點蒜泥醬油,這叫一個香!
  
  ????包餃子的時候,左鄰右舍都會攢換開來包,因為一家包得時候,就會請其他家的媳婦兒過來幫忙,四五個人在一起剁餡兒的剁餡兒,趕皮兒的趕皮,邊包餃子邊嘮家常,嘻嘻哈哈的一天的功夫就能幫一家人把一整月的都包完。然后等自己家包得時候,其他人也會來幫忙。這就是農(nóng)村和氣的一面了。
  
  ????年前還要打掃庭廚,拆洗被子換洗衣裳,要把全家人從內(nèi)到外弄得干干凈凈,即便不能全換上新衣裳,也要利利索索的過年。這時候誰要是穿著油漬麻花的大褂,出門要被笑死。
  
  ????二十八左右,姥姥會從棚子里將一只大紅的燈籠拿出來,吩咐姥爺去弄跟長棍子別在門上,然后將這燈籠挑上去。那時候是沒電燈的,這燈籠也就是三十晚上點上,紅紅的火光映襯著雪地,將周圍一片都弄得紅亮亮的,喜氣洋洋的特別好看。
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