后廚的幾個(gè)人還沒(méi)過(guò)來(lái)上班，趙猛可著勁兒使喚付宇。
　　切墩，備菜，光土豆絲就泡了滿滿兩盆。
　　趙猛嘴皮子上下一碰，付宇就得貓腰蹲在廚臺(tái)邊上干活。
　　“喲，都弄利索了？”
　　趙猛煲了一鍋羊雜湯架在小火上溫著，轉(zhuǎn)頭查看付宇的工作。
　　付宇直起身子：“趙廚，這顧客過(guò)來(lái)也不能光撿著土豆絲吃個(gè)沒(méi)完吧？我這都備了快十斤了......你這是準(zhǔn)備弄桌土豆宴啊？”
　　趙猛抬腳踢付宇屁股：“哪來(lái)的這么多廢話！行了，過(guò)來(lái)吃飯吧，今天早上你可算是有口福了。”
　　付宇看了眼羊湯，笑呵呵說(shuō)道：“光有湯還差點(diǎn)意思，我再烙幾個(gè)餡餅。趙廚，你來(lái)幾張？”
　　趙猛有些驚訝：“嘿！今早這太陽(yáng)是從我兜里升起來(lái)的吧？你小子不是最煩弄面案了嗎？”
　　付宇一臉神秘：“今天高興，我給你露一手，來(lái)個(gè)羊肉餡餅配羊湯，原湯化原食。”
　　付宇自從過(guò)來(lái)后廚上班，就跟在趙猛手底下。
　　趙猛算是他半個(gè)師傅，平時(shí)嘴里喊著趙廚，私底下都是當(dāng)師傅看待。
　　付宇和面拌餡，動(dòng)作麻利。
　　趙猛在旁邊看得直點(diǎn)頭。
　　平底鍋里攤著六張薄薄的羊肉餡餅。
　　翻面，出鍋，再重新攤了六張進(jìn)去。
　　餡餅上桌，付宇過(guò)去盛羊湯。
　　趙猛吩咐：“來(lái)全肚的啊！加點(diǎn)蔥花香菜，白胡椒少放，不要辣椒！”
　　付宇依言照做。
　　兩碗熱騰騰的羊湯擺上桌。
　　趙猛用勺子在湯里攪了攪：“昨天我過(guò)去財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)，聽(tīng)到了一個(gè)消息。老板打算給后廚加兩個(gè)轉(zhuǎn)正名額，這可是難得的好機(jī)會(huì)，你得提前做好準(zhǔn)備才行。”
　　付宇正吸著氣吃餡餅，聞言一臉驚喜：“消息準(zhǔn)嗎？”
　　付宇當(dāng)初是以著小工的身份應(yīng)聘到后廚。
　　那會(huì)兒臨時(shí)招了一批小工和切蹲面案，都是臨時(shí)工。
　　待遇保底一個(gè)月二千，沒(méi)有五險(xiǎn)一金，沒(méi)有提成和年終獎(jiǎng)。
　　如果能保持滿勤，不遲到早退，一個(gè)月還有二百塊的滿勤獎(jiǎng)。
　　除此之外，再?zèng)]有其他福利待遇了。
　　畢竟像千里馬這樣的高檔飯店，聘請(qǐng)的廚師都是必須手持高級(jí)證，至少是職業(yè)資格三級(jí)，現(xiàn)在基本上都是技師級(jí)別打底了。
　　一個(gè)普通技校出來(lái)的學(xué)徒，也就是干干小工。
　　北安市屬于省內(nèi)的三大城市之一。
　　雖然只是二線城市，但是對(duì)于付宇這樣從小縣城出來(lái)，無(wú)錢(qián)無(wú)勢(shì)，沒(méi)人幫襯的普通人來(lái)說(shuō)，壓力還是挺大的。
　　他每天窩在后廚里勤勤懇懇的工作，為的就是將來(lái)熬到年限，通過(guò)店里的關(guān)系報(bào)名考下高級(jí)證，就回老家生活。
　　要不然在這里扎根？
　　他爸媽砸鍋賣(mài)鐵，再加上他手里攢下的那點(diǎn)錢(qián)，估計(jì)在郊區(qū)勉強(qiáng)也就能買(mǎi)個(gè)廁所。
　　對(duì)此，付宇是半點(diǎn)也不敢奢望。
　　可如果能像趙猛說(shuō)的，可以轉(zhuǎn)正，那待遇就全然不一樣了。
　　雖然因?yàn)榧?jí)別低，轉(zhuǎn)正后還得繼續(xù)熬年限，但是待遇方面，除了保底工資能漲到三千，還可以有提成了。
　　干的多，提成就高。
　　在后廚工作，就指著提成和年終獎(jiǎng)呢。
　　轉(zhuǎn)正后，他也能分得個(gè)廚臺(tái)，工作比現(xiàn)在輕松，錢(qián)還能掙的更多。
　　付宇想著想著，頓時(shí)激動(dòng)了。
　　趙猛咬著外酥里嫩的羊肉餡餅，吃了幾口，才說(shuō)道：“一共只有兩個(gè)名額，等著轉(zhuǎn)正的有七個(gè)人，這段時(shí)間你好好表現(xiàn)，回頭我找機(jī)會(huì)，看看能不能跟姚廚提一提這事。”