品人間美味，豈能無(wú)美酒佳釀。レwww.773buy.com?燃?文?書(shū)庫(kù)レ
在這個(gè)季節(jié)，陳年黃酒無(wú)疑是最佳的選擇。
華夏的酒文化如同其美食一樣，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最早可以追溯到兩千年之前。
而黃酒則是吳越文化中最典型的代表之一，同樣具有兩千多年的歷史。
眾所周知，江浙一帶的黃酒基本上都以江南地下泉水和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米作為原料，采取半甜型黃酒的釀造工藝。就拿紹興黃酒來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)了數(shù)千年的文化積淀和工藝完善，它的風(fēng)格更臻至完美，其味溫雅柔和、甘爽上口，飲后讓人怡神舒暢、回味悠長(zhǎng)。
不同的黃酒在品質(zhì)和口味方面都有所區(qū)別。然而優(yōu)質(zhì)的陳年老黃酒卻有著同樣的特點(diǎn)。
要鑒賞品嘗一種優(yōu)質(zhì)的黃酒，應(yīng)先觀其色澤：須晶瑩透明，有光澤感，無(wú)混濁或懸浮物，無(wú)沉淀物泛起蕩漾于其中，具有極富感染力的琥珀紅色。
然后再將鼻子移近酒盅或酒杯，聞其幽雅、誘人的馥郁芳香。此香不同于白酒的濃烈刺鼻，更區(qū)別于化學(xué)香精，是一種深沉特別的脂香和黃酒特有的酒香的混合。若真是幾十年以上的陳年佳釀，哪怕不喝，放一杯在案頭，便能讓人心曠神怡。
人們?nèi)羰前凑者@樣的品酒步驟，則品嘗的欲望陡升。用嘴輕啜一口，攪動(dòng)整個(gè)舌頭，讓所有味蕾浸泡在其中，而后徐徐咽下，個(gè)中的美味感受非言語(yǔ)所能表達(dá)。
如此輕啜慢咽，無(wú)需牛飲，適量飲用即可；對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，如此3～5次下來(lái)，不致頭暈?zāi)酥磷淼?，便再也不肯放棄這杯中之物。
經(jīng)過(guò)兩個(gè)老饕的講述，眾人對(duì)華夏的黃酒文化有了更深一步的了解。如此，按照上述標(biāo)準(zhǔn)，之前在胡堅(jiān)那里順來(lái)的幾瓶黃酒，足以算是不可多得的陳年佳釀。
原來(lái)喝酒還有這么多講究和門道！辣塊瑪瑪?shù)?，小爺算是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了，看來(lái)今天讓這倆老貨打劫一番還是值得滴。
瞧瞧，某人有多無(wú)恥！
擦擦的，別人請(qǐng)都請(qǐng)不來(lái)這幾位大拿，敢情他心里還有這樣或者那樣的不滿。
大伙吃著佳肴，品著美酒，這種生活都快趕上神仙鳥(niǎo)。
今日能有如此口福，也不枉眾人大老遠(yuǎn)的跑上一回。
酒足飯飽之后，時(shí)間也不早了。
天下無(wú)不散之宴席，除了韋樂(lè)，其他都是大忙人，因此他們都紛紛起身告辭離開(kāi)。
韋大俠大小缺點(diǎn)著實(shí)不少，可他對(duì)朋友一直都是杠杠滴。
在別人眼里稀罕無(wú)比的極品食材，他根本就不當(dāng)一回事。沒(méi)說(shuō)的，只要你們拿的走，小爺這里有的是。
因此，臨走時(shí)，兩個(gè)老家伙順手牽羊從韋樂(lè)這里拿走不少好東西，順帶著洪嶠也沾光不少。
各種食材，凡是方便攜帶的，都被他們?nèi)M(jìn)了車內(nèi)。弄的胡堅(jiān)的高級(jí)商務(wù)車就像一輛貨運(yùn)車一般。
兩個(gè)老家伙對(duì)此非常滿意，樂(lè)呵的一張嘴巴從頭到尾就沒(méi)合上過(guò)，一個(gè)勁兒的夸贊著某人。可不咋地，連吃帶拿的，還有啥不滿意的。光光這些食材就夠他們回去開(kāi)好幾回小灶的了。
拿人手短，洪大美女對(duì)某人的態(tài)度也稍稍好了些許。當(dāng)然了，這些在她看來(lái)都是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?，誰(shuí)讓某人占了她的便宜呢。
看樣子韋大俠注定要苦逼，他欠洪大小姐的債，估計(jì)這輩子也甭想還清鳥(niǎo)。
好不容易請(qǐng)走了這幫大爺，韋樂(lè)總算能夠清凈一段時(shí)間。
說(shuō)到底，他還是愿意過(guò)著以往那種無(wú)憂無(wú)慮的生活，這回僅僅陪伴胡堅(jiān)去杭城打個(gè)醬油就把他折騰的夠嗆。
夜晚，韋樂(lè)難得沒(méi)有去騷擾吳蘭，只因他真的有些累了。
然而，躺在床上，他腦子里不知道在想些什么，翻來(lái)覆去卻總也不能入睡。
想著想著，他突然冒出了一個(gè)念頭：小爺是不是也自己釀點(diǎn)老酒嘗嘗。
之所以會(huì)有這個(gè)想法，關(guān)鍵是兩個(gè)老頭在飯桌上對(duì)酒文化的一番敘述引起了韋樂(lè)的濃厚興趣。
加上每次有客人來(lái)，什么都準(zhǔn)備好了，就是沒(méi)有拿得出手的好酒來(lái)招待人家。
對(duì)于“熱情好客”的韋大俠來(lái)說(shuō)，這的確是個(gè)不小的遺憾。
想到就去做，這是韋樂(lè)的一貫作風(fēng)。
不會(huì)釀酒怕什么，自己不會(huì)學(xué)嗎？
于是，第二天一早，他就找到了牛大富打聽(tīng)村里有誰(shuí)會(huì)釀酒。
結(jié)果他沒(méi)有失望，牛大富還真給他指了一條道。
在江浙一帶，會(huì)釀酒的人很多，尤其是在農(nóng)村，擅長(zhǎng)此事的人就更多了。
牛大富告訴韋樂(lè)，村里有個(gè)老光棍，名叫陳老四。此人吃喝嫖賭抽，幾乎是五毒俱全。
照理說(shuō)這樣的人在什么地方都不受人待見(jiàn)，可陳老四卻偏偏在石垅村人緣極好。
為何會(huì)如此呢？經(jīng)過(guò)牛大富的解釋，韋樂(lè)才算明白。
陳老四的缺點(diǎn)是不少，然而他為人及其善良熱心。平時(shí)干活賺到的錢，除了花銷在自己的那些愛(ài)好上，其余的都用來(lái)幫襯鄉(xiāng)親們。
他傻嗎？顯然不是！
用陳老四的話說(shuō)：老子光棍一條，有吃有喝偶爾睡個(gè)婆娘就足夠了，要那么多錢干啥！