????木香對佛家齋菜略懂一些,知道他們除了不吃肉之外,還要借五葷。這里的葷,指的不是肉類,而是蔥、蒜、韭菜、蕓苔、芫荽。
????因為這幾種,香味太濃。古人有云,“生食生瞋,熟食助銀!”他們認為這幾樣東西,吃了會破壞清靜之心,影響修為。
????可是這幾樣東西,卻恰巧都是用來調(diào)味的。少了他們,這菜做出來,滋味就會大打折扣。
????看著兩名小和尚,正搓了面做饅頭。還有一盆子豆腐也準備好了,另外還有幾棵大白菜待洗。
????身為廚娘,木香實在忍不住要親自動手,給他們做一桌齋菜。
????“小師傅,這一頓飯,我?guī)湍銈冏?,給你們改善改善伙食,”木香卷起袖子,一副躍躍欲試的模樣。
????齋堂里的幾個小和尚,見她竟然想做飯,嚇的不輕,特別是領她進來的那個小和尚。
????“施主萬萬不可,齋堂煙火太重,會弄臟您的衣服,要不我?guī)ニ闹苻D(zhuǎn)轉(zhuǎn),做飯的事,有幾位師兄即可。”
????都知道她是襄王妃,身份肯定很尊貴,哪能干燒飯這種粗活。小和尚心想,她肯定也是一時興起,覺得做飯好玩,不是真的會做飯。
????齋堂里其他人也紛紛勸阻。但木香執(zhí)意不肯走,“實話告訴你們,我不是什么千金大小姐,我就是個地地道道的廚娘,廚房里的活,我會的可比你們多著呢,你們呀,只管在旁邊看著,有料沒料,亮出來便知道了。”
????木香拿著木盆,走到堆放糧食的地方,像是找東西。
????領著木香進來的小和尚,緩步走過去,“施主,你要找什么東西?我們幫你找。”知道她非要做飯不可,小和尚也不攔她了。
????木香想了想,“我找糯米,你們這兒有沒有蘑菇,要是有的話,也給我拿來些,另外,把你們這兒有的蔬菜統(tǒng)統(tǒng)拿來,看我給你們做一個全齋宴!”
????她說的豪氣沖天,小和尚卻聽額頭直冒冷汗。
????“施主,冬天蔬菜不多,除了這些大白菜之外,就只有菠菜,蘑菇倒是有,不過也不多了?!?br/>
????雷鳴寺資源匱乏,島上能食用的蔬菜,本就不多,再加上現(xiàn)在是冬季,能吃的東西,除了白菜,就屬豆腐了。
????這里的豆腐,都是小和尚們自己磨的,壓的很結(jié)實,口感也不錯。
????木香充分感受到了,啥叫巧婦難為無米之炊,“你替我把吳青叫來,你們這兒沒有的東西,他肯定能搞到?!?br/>
????小和尚領了命令出去了,也就轉(zhuǎn)身的功夫,吳青就來了,他就在齋堂外面。
????了解到木香的意思,吳青嘴角抽了抽了,真是到哪都不忘燒菜?。?br/>
????他們帶著的船,備著的東西不少。
????吳青拿來了好幾種蘑菇,還有蘿卜、土豆、山芋。其實還有羊肉牛肉的,就是不能拿而已。
????木香看著滿桌子的食材,滿面笑容,“今兒咱們的主食是燒麥跟花卷,至于齋菜,等到吃的時候,大家就知道了,過來兩個人,幫我的忙?!?br/>
????木香開始指揮著兩個小和尚,洗菜、擇菜、淘米。
????連吳青也沒能跑得了,他負責燒火。反正最近在木家待著,燒火這活他也沒少干,熟練的很。
????做花卷,步驟還是那樣,只不過不能放香蔥,木香便用咸菜代替。
????把小咸菜切成粉末,拌上辣椒醬。等面團揉好了,先在面上抹一層菜油,再撒一層切碎的辣椒醬拌著的小咸菜。
????然后將面片卷起來統(tǒng)一繞成花樣,再用刀切成方塊,便可以上鍋蒸了。
????木香把做好的花卷擱在干凈的籠屜上,另一邊的兩口大鍋里正蒸著糯米。
????“你們看著,把香菇切成小碎丁,加上一點蘿卜丁跟土豆丁,這兩樣食材要先用鹽腌一下,不然拌到餡料里,會出水?!?br/>
????木香做菜的同時,還細心的講給小和尚們聽。
????兩個跟著她干活的小和尚年紀都很小,跟劉二蛋差不多。
????他倆看木香弄的那一盤一盤的食材,驚奇不已。
????“俺就以為只要把菜燒熟了就可以,沒想到做菜還有那么些講究!”
????“我也沒想到把面團搟一搟,抹上油跟菜,還能上鍋蒸!”
????木香笑著道:“做菜的方法有很多,即便只是做齋菜,這里頭也有很多訣竅的,你們倆是專門負責齋堂的吧?”
????“是呢,我叫明真,他叫明善,寺里的伙食都由我們倆負責燒的,就是……”明真不好意思的笑了,“就是做出來的飯菜不好吃,雖然師兄們不說,可我們知道,我出家以前,家里連白面都吃不上,又哪里會做呢!”
????在他旁邊的明善,也憨厚的笑,“師傅他老人家也說,出家人不講究口腹,只要能填飽肚子就可以了?!?br/>
????木香看他倆淳樸的笑,心情也莫名的好了,“你們師傅說的也對,可是呢,話得從兩方面說,雖說出家人可以不講究吃食,但你們?nèi)羰悄転樗吕镎袛埜嗟南憧?,得了好多香油錢,不是可以幫助更多人嗎,總比現(xiàn)在寺里冷冷清清的要強吧?”
????兩人想了想,好像她說的也對。
????“那我們試著把菜做好吃點?”
????“那樣真能招來香客嗎?實不相瞞,如果不是襄王殿下時常接濟,我們寺里的儲備早就空了,”明善說著說著眼睛就紅了。
????木香驚訝萬分,這雷鳴寺從外面看,很宏偉很有氣勢啊!咋就落到了沒糧可吃的地步?
????“你們師傅是不是經(jīng)常給附近的人施舍?”這是木香唯一能想到的關(guān)鍵所在。
????明真小大人似的嘆氣,“我家?guī)煾得吭露家ゲ际?,要備上五十斤大米,五十斤白面,給那些窮人,常此以往,再多的存糧也不夠啊!”
????木香點頭,拍了拍他倆的肩,“那以為振興雷鳴寺的重任,就交給你們了,只要你們把齋菜做出來,我保證會有很多香客來這里,不僅如此,你們還可以學著做藥膳,這個也很簡單,你們家?guī)煾祽摱盟幚?,我看你們倆還挺聰明的,好好去學習鉆研,肯定能成功?!?br/>
????明真跟明善被她說的一陣心喜,他們還年輕,自然沒有老和尚的定力,年輕人嘛!自然會想要做些事出來。
????鍋里的糯米蒸好之后,拿出來放涼。
????木香教他倆,該怎樣把香菇炒好的餡料,拌在蒸熟的糯米餡里,再用搟好的面皮,把餡料包起來。
????這個面包要求得非常薄,比餃子皮還要薄,否則燒賣的口感就會大打折扣。
????花卷也上了蒸鍋,蓋上鍋蓋之后,只管把火燒到最旺,便可以了。
????還有幾樣蔬菜,輪到豆腐時。
????木香對他倆道:“如果你們自己做豆腐的話,可以試著從豆腐里挑些豆腐皮出來,還能挑出千張皮,再不然,把豆腐壓的更薄一些,就成了豆腐干,光一個豆制品,就能變出十幾種花樣來,用它們做出的菜,味道也大不一樣?!?br/>
????明真跟明善都聽呆住了,豆腐難道不是豆腐嗎?頂多做個豆腐花,豆腐腦,僅此而已嘛!
????不過他倆相信木香說的是真的,或許真的可以試驗出來呢!
????明真笑呵呵的點頭,“那我們明兒就試,要是真的做出來,興話可以拿去跟人換糧食呢!”和尚不能做生意,這是他們方丈的門規(guī),不能賣,但是可以換的嘛!
????“那等下吃過飯,我把大致的做法寫給你們,但我也只知道個大概,具體怎么做,還得你們自己去琢磨,”她能做的也就這么多了,畢竟豆腐皮這些東西,她沒有親手做過,很多步驟,肯定不像說的那樣簡單。
????明真欣喜不已,眼睛望著木香,看她比看老方丈還高興,“施主,你真是好人,教會我們這么多東西,要是擱在別人身上,這些都是秘方呢!咋可能隨便透露給別人?!?br/>
????明善本來也高興著,可是聽到師兄的話,他不贊同了,“人家得靠秘方過日子,要是賣給了你,他們豈不是要挨餓了?明真,不可以這么想,若是讓師傅知道了,又該訓誡你了?!?br/>
????明真嘿嘿笑著,急忙跟明善解釋,“我沒那個意思,我也沒有說他們不好,師兄,你想多了?!?br/>
????明善白他一眼,他這個師兄,實在不像個出家的小和尚,一點清心寡欲的意識都沒有,還時常跟島外的村民吵架呢!
????木香笑著催促他倆,“行了,你倆也別啰嗦,趕緊把菜切了,時辰不早了,咱們得抓緊了。”
????明真和明善齊齊沖她點點頭,一個洗菜,一個切菜去了。
????木香想著,既然齋菜不能用蔥蒜爆出香味,那只能用少許的辣椒跟醬油,燒出醬香的。
????至于豆腐,她可以用菜油煎一下,將豆腐煎出一層又酥又脆的殼來。
????要是有泡菜就好了,把這兩樣東西,放在一起燒,即使沒有肉,也一定很香,很下飯。
????其他幾樣蔬菜,加了些蘑菇跟醬做調(diào)味。
????木香建議明真跟明善,可以再多備些黃豆醬跟蠶豆醬,用來做調(diào)味料。
????十幾樣才菜擺上了桌,總共擺了兩桌。
????一半是給寺里的小和尚們吃的,另一半是他們自己吃的。
????這些菜的份量都不小了,再加上還有燒賣跟花卷,足夠他們一行人吃了。
????齋堂外,早就圍了不少人,他們?nèi)悸勔娏她S堂里的香氣。
????雖說和尚不講究吃食,吃的也清淡,可是只要是人,對美食,都有不同程度的向往。
????靜空跟赫連晟的吃食是要送過去的。聽說他倆還在對弈,木香便用小碟子,裝了幾樣菜,又拿了些花卷跟燒菜,準備送過去。
????這本來是小和尚的活,是她執(zhí)意要去的。
????燒菜時,她被油煙都熏飽了,這會拿兩個燒麥墊墊肚了,就可以了。
????吳青跟在老六也在齋堂里,老七守著主子,寸步不能離開。木香也老七帶了些飯菜。
????等她走出飯廳時,等到看不見她的身影時。
????寺里的小和尚都炸開了鍋,紛紛圍在明真和明善身邊,問東問西。
????有個小和尚調(diào)侃他倆,“今兒的飯菜不客氣的說,是咱們寺廟最好吃的一頓,等這位施主走了,咱們怕是也吃不上嘍!”
????明真不服氣的反駁道:“誰說我們倆不會做了,木施主把菜譜都寫給我們了,還教給我們好多東西,這往后伙食如何,可全在小和尚的手里!”明真比劃著自己的手,說的很得意。
????明善擰眉把他扯下來,又訓誡了,“咱們有了手藝,給師兄們做好吃的飯菜,那是理所以當然的事,你炫耀個什么勁,誦佛之人,不可爭強好勝,不可貪圖功勞。”
????“知道啦!”明真想必是被他罵習慣了,耷拉著耳朵,有氣無力的抓起花卷,大口大口的吃起來。
????吳青跟老六相視一笑,這里的小和尚還挺有趣的。
????也不怪明真心性不定,像他們這般大的小娃,入寺廟,剃度出家,都是生活所迫,并不是為了成佛成道來的。
????真正能看破紅塵,墜入空門的要,都是有一定經(jīng)歷的人,不是他們這些小和尚。
????連紅塵都沒踏足過,何來的看破呢!
????就在他們幾人說話的功夫,桌上的菜,都被搶了大半,所有的小和尚都出動了,了坐在上位的兩個稍稍年長的和尚。
????他們雖然沒有搶,但不可否認的,今兒的齋菜確實很好吃。
????木香拎著兩個食盒,去給赫連晟送飯。
????在門口碰上嚴忠跟老七,木香遞了另一個食盒給他倆了,“這里的菜,都是用大碗裝著的,每樣菜都給你們撥了點,雖然不好看,但吃起來應該很過癮?!?br/>
????嚴忠有些受寵若驚,“王妃不必考慮我們,只給殿下送飯就可以了,屬下不急!”
????其實他還是很惦記木香做的飯菜,上回他替主子回木家取吃食,那會她做的飯團,可是香的很。此時此刻,雖然食盒上蓋著蓋子。可是從食盒里散出的濃濃飯菜香味,還是撩的他肚子咕咕叫。
????“哎呀,你總磨磨唧唧的干啥,我?guī)Ф紟Я?,難不成還讓我拎回去?給,快拿著,我還得進去給你家爺送飯呢,”她硬是將食盒塞給嚴忠,繞過他倆,進了屋。
????這是老和尚住的地方,他們在樹底下的太久,后來又挪到了這里。
????屋里點著清清淡淡的檀香,好聞,卻也不濃,也看不見煙霧繚繞的情景。
????木香進去時,赫連晟側(cè)起頭看了她一眼,對她微微一笑。
????他一直是肅著臉的,只在看見木香時,臉上嚴肅的表情才得已舒緩,如春暖花開般,讓人覺著溫暖。
????靜空呵呵一笑,放下手里的白子,“殿下的棋藝還是如此精湛,老納認輸了?!?br/>
????赫連晟忙轉(zhuǎn)回視線,對他微一點頭,謙遜道:“不敢,方丈說笑了,你我下了五盤,各贏一盤,和了一盤,不贏不輸,平分秋色!”
????靜空搖手,“不可如此評判,你們年紀相差一多半,你還有進步的空間,老納卻沒了,如此算來,是你是贏了。好,好,后生可畏,咱們南晉國,只要有你在,便可無憂了?!?br/>
????“時局變化莫測,世事更是難料,方丈又豈知明日以后,不會有其他的變故嗎?自古伴君如伴虎,樹大招風,方丈想必比赫連更明白?!?br/>
????靜空仍是笑,摸著自己的胡子,看了眼正在擺盤子的木香,“老納早說過,殿下是有福之人,如今更是有福了,嗯,木施主的廚藝精湛,為人也很和善,與殿下也有緣。”
????木香聽到這里,沖老和尚翻了個白眼。沒緣的話,她能靈魂穿越,跑到這里來,給他當媳婦嗎?
????赫連晟一臉幸福的笑,“本王求的不多,有她便夠了。”
????權(quán)利、地位、兵權(quán),那些都是浮云,跟一個溫暖的家庭比起來,在他眼里,皆是微不足道。
????可是即便是這樣一個小小道理,卻有很多人都不明白。
????一生追逐名利,甚至不惜犧牲自己,或是家人的幸福,去換取自己腳下的墊腳石。到頭來,只落得孤家寡人,眾叛親離的下場。那樣的結(jié)局,不是他赫連晟想要的。
????只要能跟木香平平淡淡的過日子,守住南晉的國土,如果能再生幾個可愛的小娃娃,兒女繞膝,這才是圓滿的人生。
????木香從赫連晟的眼神里,讀到了屬于他跟她的幸福。
????其實她想要的,何嘗不是平平淡淡,從從容容,安穩(wěn)的日子。
????前世拼殺的太久,孤獨的太久,冷漠的太久,這一世,她不想再要一次那樣的生活。
????如果兩世都要做殺手,那她重活一世,又有什么意義呢?
????所以,不到關(guān)鍵時刻,她不想殺人,不想手上沾滿血腥。但是仔細一想,似乎又是不可能的,只要有人地方,就有紛爭,就有戰(zhàn)爭。因為永遠有人不滿足于現(xiàn)狀,想爭取更多的利益,人性,本就如此。
????靜空看著他倆眼神互通的看著對方,滿意的笑了。
????總算有人懂得佛家所說的,即有即空,握著是空,放手是空,卻又無處不在。
????木香收回視線,把最后一副筷子擺上,“大師請過來膳。”
????靜空施禮,“多謝木施主的飯菜,老納謝過?!?br/>
????赫連晟道:“方丈不必客氣,這是內(nèi)人該做的。”
????木香一愣,扭頭瞪他:什么內(nèi)人?先前還說是夫人,轉(zhuǎn)個身又成了內(nèi)人。
????在木香聽來,內(nèi)人這個稱呼比夫人還親近。不對,是太親近了。
????赫連晟只當看不見她在瞪著自己,請了靜空坐下之后,也拉著她坐下。