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董郎顧 第八章 廚房革命

董祀想,雖然丁夫人對(duì)自己有疑惑,但曹操已說(shuō)并無(wú)不妥之處。劉阿婆還猜測(cè)自己開(kāi)了天眼,呵呵,誰(shuí)知我是1800多年后穿越而來(lái)的呢?
  當(dāng)里個(gè)當(dāng),當(dāng)里個(gè)當(dāng)……董祀得意地想,既然桌椅都讓他們用上了,何不再把21世紀(jì)的其他好玩意兒也引入漢代曹宅呢?
  俗話說(shuō),民以食為天。漢代的吃食,自然比21世紀(jì)粗糙了不少。比如曹家就沒(méi)有吃過(guò)餃子。董祀忽然想起,餃子是漢代名醫(yī)張仲景發(fā)明的。在當(dāng)時(shí)還沒(méi)出現(xiàn)呢。
  穿越之后,董祀多想吃頓老媽包的餃子啊。想一想那些三鮮餡兒,豬肉韭菜肉餡……就讓他直流口水。東漢的“湯餅”——面條也很單調(diào)。他很想吃碗老北京炸醬面呢。還有把肉餡和面粉合在一起烙的那種饞死人的肉餅……
  于是,董祀決定再來(lái)一場(chǎng)廚房革命。
  這天,練武勞累的他,裝作很隨意地來(lái)到廚房。對(duì)廚娘說(shuō)要喝茶。劉阿婆讓他稍等。
  他看到劉阿婆把茶葉倒進(jìn)茶壺里,同時(shí)拿了煮水的鐵鍋添上井水,放到大灶上燒。一位幫傭在灶前燒火。
  漢代的茶葉沒(méi)有現(xiàn)在這般細(xì)致,看似就是曬干的樹(shù)葉。
  董祀一邊等候,一邊與廚子聊起天來(lái)。廚子正在炙烤羊肉。還有一名幫傭在切曹操獵獲的鹿肉。
  “我有一種美食方法。做出來(lái)一定會(huì)讓曹大人稱(chēng)贊?!彼麑?duì)主廚的老年廚子說(shuō)。
  老廚子看了看他,不屑地說(shuō):“你一黃毛小兒,怎懂得廚房諸事?”
  劉阿婆把沏好的茶端來(lái)給他,說(shuō):“董郎,給你,吃茶去吧。”
  劉阿婆說(shuō)完,就要合面做饅頭。
  董祀忙說(shuō):“阿婆,我會(huì)做一種天下第一好吃的湯餅?!?br/>  “天下第一好吃?你如何會(huì)做?”劉阿婆笑道。董祀一看她就是嘲笑自己。
  董祀想了想,為了讓他們相信,只好編謊說(shuō):“我母親從胡人處學(xué)來(lái)的。我與母親一起做過(guò),太好吃了。若做出來(lái),曹大人和丁夫人都會(huì)喜歡的。”
  劉阿婆與老主廚兩人互相對(duì)望一眼。老主廚搖搖頭說(shuō):“一定是小孩子信口胡說(shuō)?!?br/>  可是劉阿婆說(shuō):“這孩子是開(kāi)了天眼的,知道很多奇聞異事,那餐廳的桌椅不就是他設(shè)計(jì)的么?不妨就讓他試一試?”
  劉阿婆是廚子的頭兒,她的話還是很有權(quán)威的。既然她網(wǎng)開(kāi)一面,董祀就開(kāi)始教大家包餃子。韭菜那時(shí)就有了。所以先包韭菜豬肉餡吧。雖然那時(shí)的面粉沒(méi)有現(xiàn)在這么細(xì),都是用石臼搗碎且?guī)е菲?,但也算湊合了?br/>  當(dāng)董祀把和好的濕面切成一個(gè)個(gè)面劑子,且找了個(gè)削了皮的木棍開(kāi)始搟皮時(shí),引得好奇的仆人們都跑來(lái)觀看。丁夫人聽(tīng)聞也過(guò)來(lái)看新鮮。
  董祀就像21世紀(jì)五星飯店的大廚師表演似的,在曹家一群人圍觀下,神奇地把一盆面粉變成了一個(gè)個(gè)圓圓的“小薄餅”。然后,他又把混合的韭菜和肉糜包進(jìn)了這個(gè)“小博餅”里面,最后還要放進(jìn)沸騰的水里,煮上一會(huì)兒。
  當(dāng)曹宅一群人看得目瞪口呆時(shí),董祀的餃子做好出鍋了。
  “此湯餅如此復(fù)雜?”丁夫人好奇地問(wèn)。
  董祀笑道:“夫人莫問(wèn)復(fù)雜,只管先品嘗,看好吃與否?”說(shuō)完,他用碗盛了幾只餃子,稍稍涼過(guò)之后放在夫人面前。
  丁夫人拿起箸夾了一只餃子吃。她嘗了一口之后,面帶笑容地說(shuō):“這肉湯餅實(shí)在是好吃?!?br/>  聽(tīng)她如此一說(shuō),劉阿婆與老主廚都來(lái)品嘗。之后大家都贊不絕口。
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