“饅頭是怎么蒸出來的?”
待得所有人都洗好手,排好隊(duì)之后,于秋朝著眾多伸長(zhǎng)了脖子往蒸籠格子方向張望的婦人和孩子們問道。
“在日出前一個(gè)時(shí)辰,采洺山之巔的露水,與顆粒最為飽滿的麥粒磨十遍,篩十遍后得到的最精細(xì)的面粉,以最佳的比例和出來的面團(tuán),在恒溫的環(huán)境下放置一個(gè)時(shí)辰后,揉搓成團(tuán),再以高溫蒸籠均勻受熱蒸制而成?!北娙她R齊的答道。
對(duì)于大家的回答,于秋基本滿意,本來,他還想編的更加玄乎一些的,然而,以村里這些寡婦和孩子們的智商,估計(jì)很難記的住,就這一句,還是他排除了六歲以下的孩子之后,逐個(gè)逐句教的。
蒸籠蓋子揭開,一個(gè)個(gè)足有孩子們半個(gè)腦袋大小的饅頭便在蒸汽繚繞的環(huán)境下出現(xiàn)在了大家面前,饅頭的香味也在此刻達(dá)到了極致。
“怎么,怎么變的這么大了?”張喜兒有些吃驚的看著放進(jìn)去的時(shí)候比雞蛋大不了多少,現(xiàn)在卻比普通陶碗還大一些的饅頭道。
其它人比張喜兒也好不了多少,她們何曾見過這么蓬松的面餅。
“剛才磨的面不多,一人一個(gè),就當(dāng)今晚的宵夜了。”于秋現(xiàn)在也不跟她們說這饅頭具體怎么賣的事情,讓她們先吃,在對(duì)饅頭的味道心里有數(shù)之后,再做商議不遲。
剛出鍋的饅頭的那個(gè)味道,即便是后世吃過各種美食的人,也很難抵抗的了,于秋率先用自己削好的一個(gè)竹夾將其中一個(gè)夾到了張喜兒碗里,她迫不及待的就一口咬了下去,頓時(shí)被燙的直皺眉,卻不肯吐出來,等到她咧著嘴將這口饅頭整個(gè)嚼碎咽下去的時(shí)候,不自覺的,臉上竟然淌出了兩串眼淚。
記得上一次她吃面餅的時(shí)候,還是七八歲的時(shí)候,有一次她爹從將軍那里領(lǐng)了賞賜回來,做了幾個(gè),自己一個(gè)都舍不得吃,全部給了她。
可那都是死面饅頭,沒有蓬松香軟的口感,但這已經(jīng)是她難得的吃到的美味了。
只可惜,她爹在接下來的一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中就戰(zhàn)死了,至此之后她就再也沒有吃過精細(xì)的面粉制作的吃食,谷糠麩皮加四處尋來的野菜,或者冬日里在田鼠洞里刨來的田鼠和堅(jiān)果雜糧,就是她把自己養(yǎng)這么大的主要食物。
于秋做的饅頭比她爹做的死面蒸餅要好吃的多了,一下子就喚醒了她的這些記憶。
“嘴皮燙到了吧!都燙哭也舍不得吐出來。”于秋看到張喜兒的模樣,有些好笑的道。
“我,我這是感動(dòng)的,太久沒有吃到白面了?!睆埾矁好税蜒蹨I道。
“可不是白面都這么好吃,還得有我獨(dú)門的制作方法,大家一起來嘗嘗,可別像喜兒這樣心急燙到了嘴巴?!庇谇镉行┑靡獾牡馈?br/> 從孩子們開始,再到眾多婦人,很快,五籠饅頭就全部被于秋給分了出去,多出來的幾個(gè),于秋刻意分給了幾個(gè)正長(zhǎng)身體的男孩子,可不是說他也有重男輕女的思想,因?yàn)檫@是實(shí)際需要,接下來,還指望他們能承擔(dān)起更多的活計(jì),而且,只有這么分,大家才會(huì)沒有意見。
然之后,于秋就看到了所有人臉上興奮,開心,甚至感動(dòng)的表情,就只是普普通通的一個(gè)饅頭而已,居然吃哭了近一半的人,這讓于秋自己吃起這饅頭來,也吃出了一種別樣的味道。
亂世生存不易,有口饅頭吃,已經(jīng)算是莫大的幸福了。
當(dāng)然,他之所以感覺很好吃,也是因?yàn)樗奈队X系統(tǒng)經(jīng)過了長(zhǎng)達(dá)半個(gè)多月的折磨之后,突然吃到了好東西,產(chǎn)生的一種的錯(cuò)覺。
“一會(huì)吃完了,各家就把這些借來的糧種,全都拿到磨盤那邊磨掉吧!”于秋是唯一的一個(gè)在吃饅頭的時(shí)候,還有心思開口說話的人。
“各家的面粉全都磨掉?你瘋了?這樣咱們可就沒有一點(diǎn)退路了,另外,咱們的田地怎么辦?”張喜兒是最先吃完饅頭的,雖然蒸籠里還有,但是她卻用極大的毅力克制住了自己,將多出來的饅頭留給那些半大小子,先前晚飯的時(shí)候,她可是吃過一碗臘田鼠湯的,雖然實(shí)際上是酸菜湯,但這已經(jīng)讓她感覺自己多吃一個(gè)饅頭是浪費(fèi)食物了。