皇朝大酒店，聽(tīng)起來(lái)高大上，實(shí)際上卻是一家連星級(jí)都沒(méi)有的酒店。
這是王剛聽(tīng)舅舅說(shuō)的，他已經(jīng)做好準(zhǔn)備了，自己會(huì)看到一個(gè)比較老舊的小飯店，而他公交車(chē)過(guò)來(lái)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)竟然還是一個(gè)站點(diǎn)名，瞬間覺(jué)得這個(gè)酒店應(yīng)該是有點(diǎn)歷史了。
但他在到了之后，就有點(diǎn)愣了，這是沒(méi)有星級(jí)嗎？
不說(shuō)這三十多層的高樓，超大的門(mén)面，外面的擁有假山與大錦鯉的超大水池，就是這有十米多的全是落地窗的一樓大廳，一進(jìn)來(lái)就感覺(jué)很空曠，有一種大氣磅礴的氣勢(shì)，雖然王剛還是一個(gè)孩子，沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么大場(chǎng)面，但也知道這一定是一家星級(jí)不差的酒店。
可是為什么舅舅說(shuō)不是呢？
這個(gè)問(wèn)題他在見(jiàn)到舅舅后就問(wèn)了，舅舅在聽(tīng)到王剛的問(wèn)題之后，意味深長(zhǎng)地說(shuō)道：“我們酒店講究的不是星級(jí)，而是自身的實(shí)力，在我們?nèi)A夏國(guó)沒(méi)人在意星級(jí)，在意的是名聲口碑，并且華夏公務(wù)員消費(fèi)是有限制的，像我們這種沒(méi)有星級(jí)的，公務(wù)員來(lái)消費(fèi)就沒(méi)有問(wèn)題?！?br/> 哦，原來(lái)是這樣，我們酒店名聲大口碑好，所以不在乎星級(jí)。
不管怎么說(shuō)，自己能進(jìn)入這么大的酒店，那肯定是有前途的，一定要好好干，還要好好報(bào)答舅舅，以后有好吃的先給舅舅吃，有好玩的先讓舅舅玩，有好女人——自己撩，舅舅年紀(jì)大了，怎么能讓他老人家操勞。
“王剛啊，切菜雖然是最簡(jiǎn)單活，但你想要做得好一定要努力，開(kāi)始的時(shí)候，你先洗菜，切一些不講究的菜，這個(gè)我會(huì)安排，你不用操心，不過(guò)要記得多看看別人做事，學(xué)習(xí)。”舅舅帶著王剛辦好手續(xù)，他就正式成為一名切菜小工，臨時(shí)的。
“好的舅舅?！蓖鮿傸c(diǎn)點(diǎn)頭。
“你的刀帶了嗎？”舅舅又問(wèn)道。
“帶了?！?br/> 舅舅有點(diǎn)嚴(yán)肅地說(shuō)道：“我們這里每個(gè)人的刀都是私人的，不要用別人的刀，這一定要記住，我們大廚是老派作風(fēng)，很?chē)?yán)格的?！?br/> “舅舅，大廚是不是廚師長(zhǎng)？”王剛好奇地問(wèn)道。
舅舅點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，廚師長(zhǎng)那是文雅的說(shuō)法，我們這里就是大廚主廚二廚配菜切菜，大廚一般只有來(lái)重要客人的時(shí)候才下廚，還有平時(shí)給我們更新菜單，主廚是負(fù)責(zé)管理廚房的，也會(huì)自己做菜，不過(guò)也和大廚差不多，平時(shí)不怎么做菜，大廚和主廚只有一個(gè)，二廚就有好幾個(gè)，還有主廚是大廚的弟子，二廚是主廚的弟子，都不能得罪。”
“哦，知道了。”王剛似懂非懂地回道，其他的他不懂，但后面那句話他很明白，就是這里的廚師一個(gè)都不能得罪。
“舅舅，你是什么？也是二廚嗎？”王剛有些期待地問(wèn)道，如果是的話，他不是有地位一點(diǎn)了，虛榮心就會(huì)讓他爽一點(diǎn)。
“舅舅是配菜的，偶爾也會(huì)炒幾個(gè)菜，算是三廚?！?br/> “……”
之后，舅舅帶著王剛進(jìn)入廚房，又讓王剛這個(gè)小朋友驚嘆到不行，感覺(jué)到自己的前途是一片光明，而同事們也很好，對(duì)他很是友好，直到舅舅離開(kāi)之后。
“你姓王啊，以后我就叫你小王吧?！?br/> “……”
“你的菜刀看起來(lái)不錯(cuò)啊，多少錢(qián)買(mǎi)的？”
“什么，地?cái)偵腺I(mǎi)的？十塊錢(qián)？”
嫌棄。
“好了，這些菜你來(lái)切?！?br/> “不要以為我們欺負(fù)你，這是鍛煉你的刀工！”
“……”
一堆難切的材料出現(xiàn)，這些材料就算是一把鋒利的刀，也是很頭疼的，比如說(shuō)老臘肉類(lèi)型的，太干又有韌性，如果是剛剛從冰凍里面拿出來(lái)的話，那就更難了。
也有像嫩豆腐這類(lèi)型的，如果刀不快，一切就會(huì)形成擠壓，就會(huì)讓豆腐直接碎裂，不按照刀工走。
當(dāng)然，后者是不會(huì)的，畢竟這需要考究刀工，切不好就是浪費(fèi)，一般都是前者，需要花力氣去切的，不用切細(xì)致的。