葉肖聽了陳夢瑤的話不禁皺了皺眉頭,他現(xiàn)在算是清楚了這個女人的身份了。
原來她就是這片江東新城投資商金泰集團(tuán)的高層領(lǐng)導(dǎo),怪不得這么愛多管閑事。
“行吧,不過話說在前頭了,就算是試吃我的菜我都是要收費的,你們自己看一下,要點什么菜,點幾份,把錢付了我就給你們?nèi)プ?,你們要是覺得我做得不好吃的話,我可以立馬關(guān)門走人,以后不再出踏入江東新城一步。”葉肖淡淡地說道,一副胸有成竹的樣子。
陳夢瑤見到葉肖這副無所謂的樣子不禁有些氣憤。行,你做,我看你能做出什么花來,做不出來就給我滾蛋。
錢學(xué)有聽到葉肖這樣說,便看了陳夢瑤一眼,“我們就不吃了,太貴了,還是陳小姐你來點吧,一切都由你來決定吧?!?br/>
錢學(xué)有雖然是工商管理局的調(diào)查取證人員,但是他還是把決定權(quán)交給了陳夢瑤,畢竟她的電話可是直接打到了他們的局長那里,這點面子他還是要給的,要是陳夢瑤覺得這個老板做的飯菜不行的話,那么他們只能夠按照流程先把葉肖的營業(yè)執(zhí)照給吊銷了。
陳夢瑤看了看葉肖的菜單之后,便開口說道:“我看你這菜單花里胡哨的,你就給我來一個最貴的佳人開口笑,還有那什么游龍面吧?!?br/>
陳夢瑤也沒有問自己的下屬們要不要,反正她覺得肯定是不好吃的,試吃也是做做樣子,等下等這個老板把東西端出來她就隨便吃一口,然后讓這個老板卷鋪蓋走人。
陳夢瑤點完之后,就付給了葉肖1800塊錢,付完錢之后她心里還想,你還敢收錢?等下連怎么哭地都不知道。
葉肖收完錢之后就到后廚里面開始做起兩道菜來。
首先是佳人開口笑,這道菜他已經(jīng)做過一遍了,因此這次做起來還是駕輕熟路的。
佳人開口笑做完之后,便是游龍面。
游龍面,所謂翩若驚鴻,身似游龍
首先是和面,游龍面的面粉是來自河套地區(qū)的優(yōu)質(zhì)小麥研磨而成的,這種小麥磨成的面粉面質(zhì)細(xì)膩,口感極佳,揉成的面團(tuán)筋道無比又富有彈性,葉肖將富含礦物質(zhì)高山泉水倒入面粉之中,然后不斷地揉捏捶打,為了讓面團(tuán)更加的有勁道,葉肖還用上了碎石掌。
啪啪啪——
捶打的聲音清脆無比,很快面團(tuán)就成型了。
然后葉肖開始不斷地揉搓面團(tuán),他先將面團(tuán)搓成一根長條,然后將這長條狀的面團(tuán)不斷地拉長,拉長之后接著對折然后不斷地甩動,將對折后的面團(tuán)同樣拉得細(xì)長,如此反復(fù)地拉扯拍打了幾十次之后,這團(tuán)面團(tuán)終于被葉肖拉伸成了一根又細(xì)又長的面條。
面條拉扯好之后,葉肖就開始熬湯了。湯汁的調(diào)料是秘制的調(diào)料,各種調(diào)味品和醬料按照一定的比例配比而成,調(diào)料配比好之后就倒入水中開始大火熬煮,再將準(zhǔn)備好的紅牛肉切片,放入湯汁中一起煮,將牛肉的香味煮到湯鍋里去。
熬到一定程度之后葉肖就將扯好的面條放了進(jìn)去,經(jīng)過三次加水,最后葉肖的游龍面就初步成型了。
不過,這面既然能夠被稱為游龍面,那這面肯定有其獨到之處。
葉肖還有最后一步也是最重要的一步要做。
...
三十分鐘后,葉肖端著兩道菜品就到來眾人的面前了。