司機早就發(fā)現(xiàn)了自家老板的小心思,不過不好說出來,免得自作聰明,惹惱老板。
只是在鎮(zhèn)上的時候,故意開得非常慢,眼睛不斷往兩邊張望,希望能看到她們。
直到開出小鎮(zhèn),也沒有碰到他們,這才加快速度,往省城而去。
他們離開后半個小時,謝秀文和兒子才在鎮(zhèn)里下了車。
“媽,我想吃魚?!甭愤^市場時,看到有人在門口擺攤賣魚,謝錦程指著那條大草魚說道。
以前過年時,大隊水庫的魚會全部撈起來后,家家戶戶能分十幾斤魚。
大多是花鏈和草魚,切成大塊后紅燒,過年用來招待客人。
以前還會準備一條碗頭魚,就是整條魚煎好后,用來招待客人,一般不會隨便吃,就是擺著裝樣子。
現(xiàn)在條件好了,就沒人在意這種形式上的東西了。
最近兩年水庫承包給個人了,他們會把魚賣到市場,再把承包費交錢給大隊,村里人就分不到魚了。
謝錦程這幾天一直吃媽媽變著花樣給自己做的面制品,吃得多了,突然有些膩。
看到魚后,就想紅燒后,就一碗大米飯,換換花樣。
“行,媽媽給你買?!眱鹤舆@么簡單的要求,謝秀文當然滿足他。
于是把那條最大的草魚買了,放進籃子,準備帶回家。
這條草魚起碼有三斤多,肉厚刺少,可以做成很多種吃法。
切片炸酥魚,切段紅燒,去刺后做酸菜魚,也可以做醋溜魚塊,這些做法家人都愛吃。
回到家里,謝媽媽看到她們這么早就回來了,猜測賣得很順利,頓時覺得自己的想法可以實現(xiàn),非常有成就感。
不過打新窯的事也不用急,一步一步來就是。
為了防止被進來串門的鄰居看到,她考慮著,是不是這邊打一堵圍墻,把烤面包爐遮起來。
“中午程程想吃魚。”謝秀文倒沒那么激動,把魚拿出來放在盆里,趁現(xiàn)在還活著,抓緊時間剖了?!拔胰プ鲲垼槺闩獛讉€菜——”
她已經想好了,今天就做酸菜魚和醋溜魚塊。
刺少的部位,肉片取下來后,切成薄片,和家里腌的咸菜一起做酸菜魚。
剩下的骨頭和頭尾,就切成塊,做醋溜魚塊,酸酸的非常下飯。
“行。”謝媽媽自然會滿足外孫的小小要求,把烤面包的事交給兒媳婦,自己進廚房幫忙。
母女倆邊燒菜,邊聊著謝錦程這些年的趣事,時不時發(fā)生笑聲。
謝爸爸回來時,飯菜已經做好,于是一家人圍坐在一起,開始吃飯。
“大姐這魚做得真好吃,就算開飯店,生意一定也很好?!彼谓t對這個大姑的本事是越來越佩服,吃了一塊醋溜魚塊后,忍不住夸味道好?!八杂斜臼碌娜?,不管干什么,都能干得很漂亮?!?br/> 以前只覺得謝秀文年紀輕輕,就敢一個人去南方闖蕩,膽子大,有手段。
這次回家后,看她弄了口面包窯,居然能烤出別人必須買機器才能做出的美味,非常佩服。
只是沒想到,她隨便弄幾個菜,就這么美味,難怪老公對姐姐的手藝念念不忘。