過了一盞茶左右的時間,師爺再次回到了臺上。
“諸位,期待已久的時刻,就要來臨,經(jīng)過評判們的一致研究,這次比賽的第三名,是素蟹粉!”
底下一片歡呼,還有掌聲。
“我第三名,第三名!”第三名的廚子,已經(jīng)樂得不知該如何慶祝。
“安靜安靜,下面公布第二名的菜式,是素煎蚵仔!”
這道菜式也是用蘑菇做成的一道菜品,口感軟糯,如同吃著生蠔一般。
“第二名也公布了,那就剩第一名了,會是誰呢?”
剩下沒有得獎的人,都屏住呼吸,猜測著最后的可能性。
“麻油脆鱔!”
林立夏并沒有眾人想象中的開心,似乎一切都照著別人的安排,繼續(xù)著。
這種被人牽著走的感覺,實在是讓人不適。
“也就是我們的林立夏林姑娘,取得了最后的勝利!大家祝賀!”
師爺說著,同時向林立夏表示了祝賀。林立夏象征性地表示了感謝。
“丫頭,你這麻油脆鱔十分香脆可口,告訴我,是怎么炸的?”
儲老夫人也算是見多識廣,這么香脆的炸食,還是從未嘗到過。
“首先將清油燒至五成熱時,把香菇的水分?jǐn)D干,放在淀粉中滾滿,再抖去粘住的粉粒,投入熱油里炸,不斷地翻身,炸至硬脆倒出瀝干油。重點是在香菇下鍋前才能拌上淀粉,這樣既能炸脆,還不會炸焦。”
“那炸完之后,怎么做的,又回鍋了嗎?”
這道麻油脆鱔實在是合了儲老夫人的心意,必須要問個清楚,回去讓府里的人,也嘗試一下。
“回老夫人,確實又回鍋了。在鍋里加入浸泡香菇的水,用醬油、白糖炒至粘稠后,將炸脆的香菇回鍋翻拌,均勻地滾滿鹵汁,撒上胡椒粉,淋香麻油?!?br/>
林立夏將整個做法,毫無保留地講給眾人。也是讓眾人都大吃一驚,連忙用各種方式記下。
“最后上面的姜絲也是別有創(chuàng)意的!”
反正第一名都已經(jīng)定下來,宣如云覺得自己此刻應(yīng)該幫著林立夏多加些彩頭。
林立夏回答道:“是的公主,先將姜切成細(xì)絲,加米醋、白糖浸泡備用,最后擺盤的時候,加入就完成了?!?br/>
“妙??!妙,林姑娘不僅廚藝精湛,而且并不隱瞞,將這么好的菜式,就這么教給了眾人,真是德才兼?zhèn)浒。 ?br/>
二皇子此刻,對林立夏很是贊賞,同時也起了身,準(zhǔn)備為得了名次的選手,頒發(fā)獎金。
“二皇子謬贊了?!绷至⑾囊还笆?,笑著說道。
此刻的林立夏,心中滿是疑惑,這比賽都完成了,怎么還不見林大妞等人出手,并且二人整個過程中,都幾乎沒有發(fā)言,沒有表達(dá)自己的意愿。
“下面請二皇子,為獲得名次的選手,頒發(fā)獎勵!”
師爺這幾日,也跟著忙活個不停。眼下馬上結(jié)束,真是可以松口氣了。
然而,就在這個時候,出乎所有意料之外,二皇子的手剛剛碰到了金子,卻突然往后倒去。
師爺一個慌亂,連忙上前扶住二皇子。
“有刺客,保護(hù)二皇子!”
師爺也是急了,不知道是什么情況,只得胡亂喊了一句。