????“好了,我都要餓死了,飯燜上了,還要我做什么?”
????明媚動作利落的把米飯燜好,就湊到葉蓁旁邊找活去了。
????“你洗菜,我來炒”
????麻婆豆腐,味主要在于麻和辣。
????葉蓁把豆腐一塊塊切好碼在一起,刀工一流,完全沒有凌亂,明媚在一旁看的嘆為觀止,她沒想到有人能把豆腐都切的大均一!
????“你好厲害阿蓁,就你這一手不用做只用看的都讓人大開眼界了!”
????明媚忍不住拿了兩塊豆腐放在一起對比,肉眼看去真的一模一樣,若不是太夸張,她都想用尺子量一量,在放在天秤上稱一秤。
????葉蓁沒有理她,作為一個廚神,這只是基本功,當不起夸贊。
????豆腐放入沸水去腥,在放入涼水制冷,豆瓣剁碎,青蔥切段,姜末辣椒粉準備齊全,一系列動作行云流水沒有停頓,仿佛有精密的機器在測量般。
????豆腐出鍋盛盤,葉蓁把熬好的辣椒油在豆腐表面蓋了一層,再撒上些花椒面。
????明媚呆呆的把麻婆豆腐端了放在桌上,只見這道菜呈黃色,豆腐軟嫩看上去還有光澤,辣椒的紅,青蔥的綠,撲鼻的香,口水幾乎都要流下來。
????后面的蒜蓉西蘭花做法就要簡單很多。
????不過葉蓁盛盤后,用筷子將均勻大的西蘭花擺出層層疊疊的模樣,嫩白的根,翠綠的葉,遠遠望去,像是一朵漸變色的茶花,美不勝收。
????清新的蒜香,勾人的菜色。
????至于宮保雞丁做法麻煩一些,不過對于葉蓁而言還是很簡單的菜色。
????雞肉去油膩,花生仁去皮,黃瓜和胡蘿卜切丁,形狀還是如精密儀器切出來的,大均等。
????宮保雞丁盛盤色彩豐富,帶著濃郁的肉香。
????三菜上桌,明媚也適時的把碗筷米飯盛了出來。
????“還有一個排骨湯,這個要多燉一會兒,先吃飯”
????葉蓁摘下圍裙,把排骨湯放在爐子上慢燉,需要把排骨的精華都滲入到里面,因為怕油,還放了白蘿卜和山藥去膩,調(diào)味品也是仔細斟酌過的。
????麻婆豆腐,入口麻辣酥香嫩鮮燙,豆腐一顆顆,一粒粒,入口就酥,沾牙即化,麻味純正,沁人心脾,再加上菜色鮮嫩,可謂色味俱鮮,無可挑剔。
????葉蓁很喜歡這個味道,而且麻辣豆腐很下飯。
????大米這東西饕鬄大陸有,只是那里叫靈米,這里的米雖然也很飽滿,但毫無靈氣,吃起來也沒辦法強化身體,只能飽腹罷了。
????蒜蓉西蘭花,顏色嫩綠,清清淡淡,因為是拌的,所以口感很脆。
????這道菜里葉蓁喜歡上了大蒜,她嗅覺靈敏,知道這種菜可以去腥去異味,而且給菜色入味更濃,香氣更甚,可以用在很多菜色上。
????宮保雞丁,紅而不辣,辣而不猛,香辣味濃,肉質(zhì)滑脆,雞肉的鮮嫩配合清脆的黃瓜胡蘿卜,再吃一口口齒留香的花生。
????幾道菜入口,只覺得一股香味纏繞在鼻腔中久久不散。
????明媚根本沒有時間話,下筷子的速度極快,米飯都沒吃幾口,就怕米飯占了肚子里的位置,導致這幾道菜吃不進去。
????在兩人吃飯的空檔,一股濃郁的飯香也飄進了方媛的房間。
????正在網(wǎng)上和網(wǎng)友熱聊的方媛忍不住抽了抽鼻子,也顧不上去打字了,笈著拖鞋打開了房門,一眼就看到在餐桌邊吃飯的兩人。
????一個下筷不停,秀美的臉上盡是滿足,只是吃相略急。
????一個動作輕緩矜貴,一口菜入口仿佛在品味而不是填飽肚子,白皙修長的手時而夾上一道菜,在暖暖的燈光下看上去頗有美感。
????這兩個人什么時候關系這么好了?
????“明姐,你這是吃什么呢?沒想到你從來沒下廚過,做的飯這么香!”