認(rèn)真想想，好像不光魏君明兩口子和好這個(gè)隨機(jī)任務(wù)有曙光了，連孫立松那個(gè)尋找傳人的任務(wù)，好像也有了眉目。
　　不過(guò)這個(gè)任務(wù)必須等兩人和好之后才有可能完成。
　　因?yàn)閮扇撕秃弥?，魏君明的老才有可能?lái)這邊。
　　四川泡菜在中原地區(qū)的受眾很一般，大家更喜歡吃一些中原口味的醬菜。
　　所以那個(gè)時(shí)候提出讓她跟著孫立松學(xué)習(xí)，也就順理成章了。
　　當(dāng)然了，這些都是徐拙自己的構(gòu)想，事情到底會(huì)如何發(fā)展，他真說(shuō)不好。
　　在他神游外物的時(shí)候，魏君明已經(jīng)把一大碗的泡椒全都剁碎。
　　紅艷艷的辣椒散發(fā)著一種醉人的辣味兒，聞著特別有食欲。
　　切好泡椒，魏君明又把泡姜給切成絲。
　　等會(huì)兒上鍋蒸制的時(shí)候鋪在魚(yú)頭下面，泡姜的味道會(huì)完美的被魚(yú)頭吸收。
　　剁椒魚(yú)頭之所以簡(jiǎn)單，主要原因就是有剁椒的存在，根本不需要再放其他任何調(diào)味品，咸淡全靠剁椒來(lái)調(diào)節(jié)。
　　所以放多少剁椒，就成了這道菜成敗的關(guān)鍵。
　　作為川菜大師，魏君明一臉篤定，雖然剁椒魚(yú)頭是湘菜代表，但不代表川菜師傅就不會(huì)做了。
　　相反，因?yàn)榇ㄏ嫱吹木壒?，大多?shù)川菜師傅都能做一手漂亮的湘菜。
　　而湘菜師傅做起川菜也同樣得心應(yīng)手。
　　切完泡椒和泡姜，魏君明又細(xì)細(xì)的切了半碗蒜末。
　　全部弄好之后，魏君明把剛剛?cè)拥脚枥锏聂~(yú)身放在菜板上，然后菜刀遞給徐拙。
　　“你來(lái)操作，我教你怎么下刀，先把中間的大骨去掉，再把肋骨去掉，這樣就能片魚(yú)片兒了?！?br/>　　徐拙雖然沒(méi)做過(guò)魚(yú)，但是他知道這一步。
　　從魚(yú)尾下刀，順著魚(yú)的脊骨向前平切。
　　他抓著菜刀剛準(zhǔn)備動(dòng)手的時(shí)候，魏君明拿著一條干凈的毛巾扔了過(guò)來(lái)。
　　“小心別切到手，用毛巾墊著切。記住，寧肯多讓一些，不要切到骨頭。魚(yú)脊骨很硬的，注意不要跳刀，不要打滑。”
　　徐拙點(diǎn)點(diǎn)頭，用毛巾按著魚(yú)身，右手拿著菜刀，從魚(yú)尾的部位切下去，然后菜刀打橫，開(kāi)始順著脊骨，平著向前切。
　　因?yàn)榈朵h緊貼著魚(yú)骨，徐拙很明顯能感覺(jué)到魚(yú)脊骨上那高低不平的關(guān)節(jié)紋路。
　　魚(yú)身的后半截很好切，只要魚(yú)不在菜板上打滑，菜刀不用力過(guò)猛，哪怕新手也很容易把魚(yú)肉從魚(yú)脊骨上切下來(lái)。
　　難的是前半截。
　　因?yàn)橛欣吖堑拇嬖?，剛切到的時(shí)候，根本感覺(jué)不出來(lái)是切到了肋骨，還是切到了脊骨。
　　切到肋骨很好辦，只要用力切斷就行了。
　　但是切到脊骨的話，用力過(guò)猛就會(huì)出現(xiàn)跳刀的情況。
　　所謂的跳刀，不是菜刀跳起來(lái)，而是用力過(guò)猛，刀口會(huì)不自覺(jué)的改變方向，在慣性的作用下，很容易斜著從魚(yú)肉中片出來(lái)，甚至還會(huì)傷到左手。
　　幸好徐拙切得還算平穩(wěn)，加上前半截魚(yú)身子一半都連在了魚(yú)頭上，導(dǎo)致真正跟肋骨相連的魚(yú)肉不是很多。
　　徐拙很輕松就切好了。
　　兩塊魚(yú)肉全都切出來(lái)之后，魏君明指著魚(yú)脊骨說(shuō)道：“剁成短截，等會(huì)兒燒個(gè)魚(yú)骨湯?！?br/>　　徐拙一聽(tīng)，當(dāng)即舉起手中的菜刀就要去剁，卻被魏君明給拉住了。