大海是咸的,可海上吹來的風(fēng)卻令人倍感清爽。遼闊無際的海域上沒有任何的遮掩物,一如它清澈卻不見底的內(nèi)部那般直率。太陽直射在海面上,配合著蕩漾的水波制造出珠光貴氣的寶藏幻象。如此優(yōu)雅的景致,卻不如牡蠣殼內(nèi)那方微小世界來得奇妙——這當(dāng)然是騙人的。
換下線條優(yōu)美的刺客袍,我、杰克、沃爾波三人圍上了黑色防水大圍裙,它的前擺甚至有些妨礙走路。坐在人群往來熙攘的碼頭邊,我們重復(fù)著手頭索然無味的工作——開牡蠣殼,這正是美好前序的后續(xù)?;镁嘲愕拿谰坝|手可及,現(xiàn)實(shí)中枯燥的工作卻沖淡了它的美。
至于我們?nèi)藶槭裁床粍?wù)正業(yè)坐在這里賣力打兼職工,當(dāng)然是有原因的。
杰克前身是個(gè)水手,剝起牡蠣殼來輕車熟路,激情飽滿,這讓他變成我們之中最快變得不耐煩的那個(gè)人。他像個(gè)發(fā)現(xiàn)了丈夫借錢給朋友的婦女一樣,抱怨起來沒完沒。
“我說老大,你為什么進(jìn)這么多牡蠣來碼頭賣?。坷侠蠈?shí)實(shí)購置裝備不是很好嗎?”
“你懂什么?這叫錢生錢,我說得對不對老大?”沃爾波討好般沖著我笑。
“沒有哦,只是興趣使然而已?!蔽夜室鈿膺@兩個(gè)分開唱紅白臉想套話的家伙。
確實(shí)有其他收集情報(bào)的地方,但碼頭是最靠譜的。這里沒有圣殿騎士的眼線,當(dāng)然也沒有安東尼奧他們的人,而且我似乎對賣牡蠣這件事情有獨(dú)鐘。記得上初中時(shí)有一篇課文,里面描寫貴婦人吃牡蠣的場景打動(dòng)了我……嗯,整體也是個(gè)讓人印象深刻的故事。
我們刺客軍團(tuán)的生意不太好,很少下船的游客愿意買牡蠣生吃,因?yàn)樗麄儎偨?jīng)歷過一場跌宕起伏的暈船浪,我能理解那種感受,真的。
太陽依舊在暴曬,眼看著養(yǎng)在淺水里的牡蠣就要壞掉了,第一次在威尼斯做生意就要血本無歸,這讓我慶幸自己在現(xiàn)世時(shí)沒有努力朝成為一名商人的目標(biāo)邁進(jìn)。
就在我認(rèn)真分析來往人士的閑言碎語時(shí),一對穿衣貴氣的夫婦經(jīng)過了我們的攤位。
“夫人,您要來一個(gè)牡蠣嘗嘗嗎?”沃爾波積極地拉客,杰克則熟練地剝起殼來。
女士白皙的手指點(diǎn)在紅唇上,對那些生活新鮮的牡蠣似乎有那么一點(diǎn)興趣,他的丈夫也把手伸到衣服里準(zhǔn)備掏腰包,一單生意即將做成,豈不美哉?然而就在錢剛要到我手上時(shí),那位夫人突然改口。
“還是不了,天氣這么冷再吃生冷東西的話可能會(huì)肚子不舒服?!?br/> 男人聞言,不尷不尬地收回已經(jīng)掏出來的錢,然后又于心不忍地留下了一個(gè)錢幣。
“夫人說得有道理。”
這對看上去很有素質(zhì)的夫婦優(yōu)雅地走開了,他們留下的錢或許是九牛一毛,但他們的話卻帶給了我相當(dāng)重要的啟示。
天冷了就想吃熱乎的,碳烤牡蠣如何?
……
碳烤蒜蓉牡蠣的招牌在威尼斯的碼頭聲名鵲起,事實(shí)再次證明我是個(gè)被游戲耽誤的大廚。碳是從無所不有的威尼斯市集上買來的,大蒜是找教堂里的神父借的,然后海水里頭有大把的鹽……
這幾個(gè)分開來都不能入口的東西,匯集在牡蠣殼內(nèi)的小世界中時(shí),拼湊出了一道絕美佳肴。門戶大開的牡蠣露出內(nèi)部肥美的肉,海水在肉質(zhì)仙女的周圍構(gòu)筑出沸騰的鹽湖,頗有鹽焗的韻味。天女散花般灑落的蒜末才是點(diǎn)睛之筆,它讓牡蠣的一生得到了升華,達(dá)到了美味的頂峰。