如今三叔對(duì)我說起武漢四夾會(huì)的事情，印象最深刻的，便是在冠生園酒樓發(fā)生的那場(chǎng)“夾玉”大戰(zhàn)。
　　三叔依稀記得，冠生園酒樓坐落在江漢路117號(hào)，對(duì)面有個(gè)啟星照相館，旁邊則是聯(lián)保里。
　　這個(gè)上個(gè)世紀(jì)叱咤武漢飲食界的酒樓，以特色粵菜和粵式點(diǎn)心打下一片天地，“三烤兩包”，即烤叉燒、烤鵝、烤乳豬、豆沙包和叉燒包，更是在武漢聞名遐邇。
　　這個(gè)店從1945年開業(yè)以來，就頗受武漢人民的喜愛，八十年代迎來了鼎盛時(shí)期，而后進(jìn)入九十年代，卻迅速衰落，1994年5月份停業(yè)，至今在武漢已經(jīng)找不到任何蹤跡。
　　三叔跟著趙四爺來到冠生園酒樓，只見這里一樓賣小吃，二樓賣小炒，三樓和四樓專營宴會(huì)，人聲鼎沸，生意極好。
　　很多客人來到，都不能一下子拿到位置，需要在大廳外面排隊(duì)等號(hào)。來冠生園消費(fèi)的客人基本上都是有錢人，素質(zhì)很好，拿著報(bào)紙或者雜志，坐在大廳一邊看報(bào)，一邊等待，很少會(huì)大聲吆喝，也很少會(huì)催促。
　　周計(jì)天早就在這邊訂好了包廂，所以三叔和趙四爺?shù)絹淼臅r(shí)候，只需要說明來意，就有服務(wù)員帶路上四樓。
　　很快，他們就來到了周計(jì)天的包房。
　　只見周計(jì)天和他的四個(gè)手下，早已在這邊等候多時(shí)。
　　周計(jì)天是一個(gè)五十多歲的中年人，身穿西裝，頭發(fā)灰白，面容蒼老，左邊臉頰上有一個(gè)痣瘤子，長著幾條粗毛，特別顯眼。
　　桌面上已經(jīng)上好了菜，一只燒鵝，一盤烤乳豬，一個(gè)白切雞，一碟炒菜心，一碟炒河粉，一煲艇仔粥。
　　三叔一眼掃臺(tái)面，就覺得這邊的粵菜，還算很正宗。
　　周計(jì)天見趙四爺只帶了一個(gè)人上來，不由一愣，面露一絲意外之色，隨即呵呵笑起來。
　　“趙四爺，菜都上好了你才來，有點(diǎn)遲了啊。”
　　趙四爺和我三叔在周計(jì)天對(duì)面的位置坐下，說道：“菜還沒涼，這不剛剛好嗎？”
　　周計(jì)天將目光看向我三叔，說：“這位小兄弟樣貌很陌生，之前沒在你們四夾會(huì)見過，你招的新人？”
　　趙四爺就說：“這是我們四夾會(huì)新加入的夾玉高手，名叫陳玉龍?！?br/>　　陳玉龍是我三叔的假名，來這里之前，三叔就和趙四爺商量好，不要以真名示人，目的是不想讓周計(jì)天太早摸清他的底細(xì)。
　　趙四爺這時(shí)說：“周堂主，您不是說要和我比試夾玉嗎？”
　　“今晚就由玉龍老弟代替我和您比。”
　　“您若是能贏了玉龍老弟，武漢江漢一帶，夾玉這一塊蛋糕，我分你八成，四夾會(huì)今后只占兩成，可你若是輸了，那不好意思，這塊蛋糕我們要占八成，你占兩成，你覺得如何？”
　　周計(jì)天上下打量我三叔，臉上的意外之色，更加濃烈。
　　他沉聲道：
　　“夾玉之法，最吃經(jīng)驗(yàn)，你派個(gè)乳臭未干的小屁孩來和我比試，未免太看不起我周某人了吧?！?br/>　　“我就算是贏了，也會(huì)被江湖上的人恥笑，說我欺負(fù)小屁孩?！?br/>　　趙四爺卻為之一笑，說：“我可沒看不起周堂主您，畢竟您的夾玉技術(shù)，比我好不止十倍，若不是您能力很大，我自認(rèn)為毫無勝算，我也不會(huì)花大錢把玉龍老弟請(qǐng)過來。”
　　“您可別小看玉龍老弟，他有獨(dú)門之法，在夾玉這一塊，還未曾有過敗績?！?br/>　　趙四爺故意將我三叔吹得上天，讓周計(jì)天狐疑不已。
　　周計(jì)天不斷打量著我三叔，卻發(fā)現(xiàn)我三叔面無表情，靜如止水，完全看不透他的心思。
　　就憑他來到這大場(chǎng)面，行為舉止卻不慌不忙，心緒古井不波，恐怕就不能輕視。
　　周計(jì)天如此想著。
　　然后將桌面上的一杯酒拿起來一飲而盡，再看向我三叔，目光變得警惕而凌厲，問道：
　　“夾玉有兩種賭法，賭形和賭質(zhì)，小兄弟，你想和我賭哪方面？”
　　賭形，即猜原石里面的玉的大小，賭質(zhì)，即賭原石里面的玉的品質(zhì)。
　　三叔淡淡道：
　　“今天我不想賭形，也不想賭質(zhì)，我想和周先生您玩更加刺激的?！?br/>　　周計(jì)天一愣，好奇問道：“哦？更刺激的？你要賭什么？”
　　三叔就說：“賭運(yùn)?！?br/>　　“賭運(yùn)？怎么個(gè)賭法？”
　　三叔解釋道：“規(guī)則很簡(jiǎn)單，我拿一塊原石出來，你猜里面有沒有玉，猜對(duì)了，你贏，猜錯(cuò)了，我贏?！?br/>　　周計(jì)天又是一愣，隨即卻是哈哈大笑：
　　“小伙子，你這是自尋死路！”
　　“周某人在夾玉這一行，混跡三十余年，一塊原石里面有沒有玉，輕輕掃一眼就能看出來！”
　　“除非你能拿出非常規(guī)的玉原石，不過那種石頭太難找了，我不信你會(huì)有，你就算是有，未打眼之前，你自己也不知道里面有沒有玉！”
　　三叔淡淡一笑，說：“廢話少說，你就對(duì)我說，和不和我賭？”
　　周計(jì)天卻無視我三叔，目光看向趙四爺，說道：“趙老四，我再問你一遍，你真確定讓這小子和我賭？”
　　“這江湖上的事兒，決定了，就如潑出去的水，是不可能收回的，你可要考慮清楚?！?br/>　　“此子看似沉穩(wěn)，實(shí)則輕浮，還目中無人，不把我周計(jì)天放在眼里，你要是讓他替你賭，絕對(duì)會(huì)付出慘重的代價(jià)！”
　　“我不想欺負(fù)你，所以請(qǐng)你認(rèn)真考慮清楚！”
　　趙四爺聽了這話，心中捏了一把汗。
　　確實(shí)，讓我三叔這個(gè)毫無夾玉經(jīng)驗(yàn)的人來應(yīng)付這一場(chǎng)比試，實(shí)在太冒險(xiǎn)了。
　　可是，他自己出場(chǎng)，根本就沒任何勝算。