生產(chǎn)紅糖所需的原材料主要就是甘蔗，甘蔗本是生長在南方的作物，而榆林郡卻位于北方。但在隋朝甘蔗是主要的糖料作物，因其表皮堅硬，易于保管，所以即便是在北方，也有大量從南方販運而來的，集市上就有很多人賣。
　　李青云帶著魚小寶在集市上采購了一大捆甘蔗，魚小寶主動要求自己背著，李青云看他流口水的樣子，就知道他早饞得不行了，這么積極主動要求背著，恐怕也有自己的小算盤。
　　果然魚小寶接過那捆甘蔗，當(dāng)即就挑了一棵最粗的，用牙齒撕去皮，就大口嚼了起來。
　　一口大鍋、一個石磨、一捆甘蔗，還有若干柴火，亂七八糟的東西加起來，花了九兩銀子?，F(xiàn)在李青云總共剩下不到一兩銀子了，這點錢，僅夠他們吃兩頓飯了，也就是說如果不成功，那他們就只能喝西北風(fēng)了。
　　對于李青云口中的紅糖，老道士持懷疑態(tài)度，這個時代人們想吃點甜的，多喜歡吃蜜，尤其是蜂蜜，不僅甘甜而且色澤極好，最重要的是價格也不貴。
　　李青云卻擺擺手道：“我這紅糖可不是吃的，那是治病的藥?！?br/>　　三人分工協(xié)作，當(dāng)然了說是分工，其實是李青云負責(zé)動嘴，他們負責(zé)動手。
　　一大捆甘蔗被洗凈，切斷，放在石磨中碾壓出汁液，然后將收集到的汁液過濾去除雜質(zhì)，放在大鐵鍋中熬煮、提煉。
　　不一會的功夫一股焦糖的味道就彌漫開來，老道士再次表示了質(zhì)疑，這都一股子糊鍋味了，怎么會有人買？
　　李青云不理他，而是仔細觀察這糖汁的顏色，等到顏色開始變黑的時候，李青云將早已準(zhǔn)備好的姜末、桂花、白芍、當(dāng)歸等幾味中藥的粉末加了進去，然后再加入適量的熟石灰，最后収火成型。
　　姜末的辛辣、規(guī)劃的清香、白芍的藥味中和在一起，很好地掩蓋了焦糖的糊味。那一塊塊切好的紅糖，確切地說是姜紅糖，在太陽底下閃著亮光，散發(fā)出一股清香，讓人聞著就很有食欲。
　　如此誘人的美味，魚小寶這個吃貨豈能忍住，剛才一大塊紅糖剛出鍋，還沒有切割的時候，他就趁李青云不注意，掰了一大塊偷吃了，現(xiàn)在又悄悄拿了兩塊塞到了嘴里。
　　李青云吩咐魚小寶收起來的時候，才發(fā)現(xiàn)這熊孩子臉色紅潤，渾身冒汗，肯定是偷吃了不少！這姜紅糖乃是轉(zhuǎn)為女子驅(qū)寒用的，魚小寶一個男人這么個吃法，自然是消受不起。
　　“好吃嗎？”李青云笑問道。
　　魚小寶咽了口唾沫，連連點頭，眼睛還望著那些紅糖，臉上分明刻著兩個大字：想吃！
　　李青云可見識過他的食量，這熊孩子一頓飯就能吃十個肉包子，就這點紅糖怕是還不夠他塞牙縫的，可別還沒開業(yè)，就讓他偷吃完了。
　　李青云故意嚇唬他道：“這東西是姑娘家吃的，男孩子吃多了會變成姑娘的?！?br/>　　魚小寶畢竟還是個孩子，也不懂什么生理知識，他對李青云的話深信不疑，聞言忙胡亂擺著小手道：“我，我不要變成姑娘，我想做男子漢！”
　　老道士對李青云的行為極為鄙視，一個大人居然這么糊弄一個孩子。他滿是懷疑地嘗了一塊紅糖，只覺入口即化，甘甜異常，小腹處散發(fā)出陣陣熱量，整個身子都感覺到一股暖意，驅(qū)寒效果確實極為顯著。他這才相信李青云所說的，這不僅僅是糖，還是藥。