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　　“瓊島屬熱帶海洋氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛，全島年均溫度２２℃～２５℃，年均降雨量１５００～２２００ｍｍ，為發(fā)展蔬菜生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件?！?br/>　　“而我們的蔬菜種植主要集中在反季節(jié)年度，即頭年的１０月至翌年的４月。這樣一方面是為了配合在日本的銷(xiāo)售，因?yàn)榻?jīng)過(guò)我們的分析和調(diào)研結(jié)果顯示日本每年的2月、8月及12月，是蔬菜缺少季節(jié)。”
　　火車(chē)上，梁三平并沒(méi)有閑下來(lái)。而是和楊早、韓春聊起了自己所熟悉的蔬菜行業(yè)。這個(gè)行業(yè)是瓊島本土最早發(fā)展起來(lái)的農(nóng)業(yè)行業(yè)。
　　后世的瓊島并不是農(nóng)業(yè)大省，但卻憑借自然資源的“熱帶性”與反季節(jié)生產(chǎn)特點(diǎn)，使起步才１０余年的冬季瓜菜發(fā)展成為瓊島農(nóng)業(yè)的大產(chǎn)業(yè)。
　　作為中國(guó)冬季的“大菜籃子”，年產(chǎn)瓜菜規(guī)模已達(dá)到１６０多萬(wàn)畝之巨，至２００４年為止，瓊島瓜菜出島量達(dá)９２．８７萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)６５．４６億元。
　　不僅銷(xiāo)往全國(guó)６０余個(gè)大中城市，實(shí)現(xiàn)全國(guó)人均消費(fèi)２公斤以上，同時(shí)還遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、日本、韓國(guó)等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
　　從單產(chǎn)來(lái)看，１９９０年每畝０．８０噸，以后逐年增加，至２００４年時(shí)候?yàn)槊慨€可達(dá)到１．３２噸的產(chǎn)量。單產(chǎn)增加的主要原因，一是利用大棚塑料薄膜覆蓋反季節(jié)栽培，減少了病蟲(chóng)害的侵染，從而增加了產(chǎn)量。
　　二是嫁接技術(shù)的推廣應(yīng)用，增強(qiáng)了瓜菜抗逆性，從而提高了產(chǎn)量；三是新品種的引進(jìn)以及品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，為單產(chǎn)增長(zhǎng)提供了空間。
　　隨著時(shí)間的推移，和國(guó)家的重視瓊島也逐漸擺脫了種植品種單一的情況。截止至2004年，瓊島冬種瓜菜優(yōu)良品種為１０３個(gè)，主要集中在黃皮尖椒、青皮尖椒、小果紅尖椒、泡椒、圓椒、彩椒、紫長(zhǎng)茄、豆類(lèi)、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、節(jié)瓜、黃瓜和西甜瓜……等等這些品種。
　　不同的區(qū)域所種植的種類(lèi)也不一樣，以錯(cuò)開(kāi)品種、集中生產(chǎn)為主要指導(dǎo)思想。形成了整個(gè)瓊島的蔬菜瓜果類(lèi)品牌，在冬季擺滿了全國(guó)各大超市。
　　而瓊島由于其龐大的反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模，甚至一度吸引了一些國(guó)際農(nóng)資企業(yè)的關(guān)注。
　　到了梁三平離開(kāi)之前，反季節(jié)瓜菜已成為瓊島農(nóng)產(chǎn)品中一項(xiàng)不可或缺的重要種植項(xiàng)目，并逐步走上了基地化、規(guī)?；蜕唐坊l(fā)展之路。
　　“很顯然的，蔬菜種植將會(huì)逐漸的推廣開(kāi)來(lái)。我的想法，并非是由我們來(lái)進(jìn)行種植。而是由我們統(tǒng)一進(jìn)行規(guī)劃育種、種植、收購(gòu)和銷(xiāo)售?！?br/>　　“避免大家一窩蜂的去種植某個(gè)品種，導(dǎo)致該品種蔬菜由于供大于求而引發(fā)價(jià)格大跌。而種植任務(wù)，則是交由瓊島的農(nóng)戶們來(lái)完成。我們所要作的，是進(jìn)行技術(shù)的指導(dǎo)和良種的培育?！?br/>　　“同時(shí)，我們可以組織人員。一方面開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)，打響瓊島蔬菜的品牌。另一方面，也積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。隨著人們生活水平的提高，我相信蔬菜市場(chǎng)會(huì)逐步的擴(kuò)大……”
　　梁三平對(duì)著楊早、韓春說(shuō)著，開(kāi)始那些跟著這兩位專(zhuān)家前來(lái)的工作人員還不甚在意。但隨著梁三平的表述，所有人都被吸引過(guò)來(lái)了。
　　他們從來(lái)就沒(méi)有想到過(guò)，小小的、不起眼的蔬菜行業(yè)竟然會(huì)產(chǎn)生如此之大的利潤(rùn)。可以創(chuàng)造如此之大的價(jià)值。
　　很多人天然的認(rèn)為，農(nóng)業(yè)其實(shí)掙不下多少錢(qián)?？伤麄儾⒉恢?，事實(shí)上農(nóng)業(yè)掙錢(qián)并不少。只不過(guò)大家天然的意識(shí)里，農(nóng)業(yè)不是什么“高大上”的行業(yè)。并不予以關(guān)注。
　　所以才燈下黑的忽略了這塊行業(yè)?？墒聦?shí)上，這塊行業(yè)的來(lái)錢(qián)程度是完全超過(guò)所有人的想像的。
　　后世的梁三平由于自己的行業(yè)，也是考察了不少市場(chǎng)見(jiàn)過(guò)不少的傳奇人物。比如浙省某位“鱷魚(yú)大王”。
　　不顯山不露水，從生意失敗負(fù)債數(shù)百萬(wàn)。到靠著養(yǎng)殖鱷魚(yú)，短短數(shù)年就上億身家。
　　鱷魚(yú)血一斤6400元，專(zhuān)門(mén)用于做膠囊。而鱷魚(yú)肉的熬油，市價(jià)已經(jīng)飆升到8200元一斤。而在國(guó)內(nèi)每條暹羅鱷苗的價(jià)格3000多元，種鱷100多萬(wàn)一條。
　　這個(gè)養(yǎng)殖不僅僅需要技術(shù)，更需要膽量。還需要經(jīng)過(guò)一系列的認(rèn)證，獲得養(yǎng)殖許可。暹羅鱷屬于我國(guó)一級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物，養(yǎng)殖是需要林業(yè)和工商部門(mén)辦理了一系列證件的。