洛清清說道:“一是酒樓雅間的布置。鎮(zhèn)上的酒樓風(fēng)格都差不多,若是有特別的布置,便能脫穎而出??梢蚤_設(shè)春夏秋冬四個(gè)雅間,不同的主題有不同的裝飾和菜色,例如夏可以有荷葉雞,蓮子羹,冰鎮(zhèn)果汁等,冬可以有臘肉,冬筍等。至于裝飾可以用春天的柳樹紙鳶,夏天的碧湖小荷,秋天的五谷菊花,冬天的冰雪寒梅。”
胡掌柜聽的兩眼放光,這等想法是聞所未聞啊,他果真沒看錯(cuò)這丫頭,“清丫頭,你繼續(xù)說說?!?br/> 洛清清喝了一口茶又說道:“二是酒樓大堂的布置??梢哉耶嫀煂⒌曛凶顬槌雒氖啦水嫵鰜?,張貼在大堂中,也算是一種吸引人來吃飯的手段?!?br/> “三是在節(jié)日里推出一些活動(dòng)來提高酒樓名氣,比如前十名來吃飯的客人免費(fèi)或者是贈(zèng)送小禮物等等。”
洛清清說完后,胡掌柜直叫好,“想不到清丫頭竟然有如此想法,真是不能小看啊?!?br/> 洛清清莞爾一笑,繼續(xù)說道:“胡掌柜謬贊了,這些想法總會(huì)被其他酒樓學(xué)去,不過我另外還有兩道菜譜,分別是糖醋排骨和宮保雞丁,可以獨(dú)家提供給您?!?br/> 如果說之前胡掌柜還有所懷疑,現(xiàn)在也就只剩下佩服了,若是這姑娘經(jīng)營酒樓,怕是沒人比得過她啊。
胡掌柜心里暗自捏了一把汗,還好這丫頭沒去其他酒樓。
“清丫頭當(dāng)真是聰慧過人,我也不繞彎子了,每個(gè)法子和菜譜各十兩,一共五十兩,我再添十兩,希望你只提供給我們一家酒樓如何?”胡掌柜說道。
洛清清聽了,笑著說道:“如此就謝過胡掌柜了?!?br/> 簽了字據(jù),隨后洛清清又寫下菜譜,去后廚演示了一番才算是結(jié)束了。
洛清清深呼一口氣,算了算賬,去掉五十兩,也就剩十兩了。自己好歹是個(gè)穿越的高級(jí)知識(shí)分子,要不是這個(gè)千禧國歷史上壓根兒就沒有,那她就是未卜先知的大仙啊,要多少銀子沒有,哪用的著這么幸苦賺錢。說多了都是淚啊,咋就來這山溝溝里了呢?