<><>但是不知道為什么,她就是相信啞婆,最起碼啞婆不會(huì)拿搟面杖敲她的腦袋。
啞婆指了指手中的搟面杖,再是指了一下自己。
你說你來,江靜園問著她,
啞婆點(diǎn)點(diǎn)頭,再是指了一下案板。
好吧,江靜秋讓開了路,活動(dòng)著自己的酸脹的手腕,她確實(shí)是沒勁了,換個(gè)人也好。
啞婆拿著搟面杖,學(xué)著剛才江靜秋的模樣,就已經(jīng)敲打了起來,不愧是做習(xí)慣了粗活重活的人,手勁十分的大,不大一會(huì)的工夫,就已經(jīng)將雞絲垂打成了不錯(cuò)的雞蓉。
江靜秋抓了一些放在手心里面,這樣就可以了,必竟是純手工的,也不可能要求的像是機(jī)器研磨的那樣細(xì)致,已經(jīng)超出她的期望很多了。
接來下就是香菇了,啞婆洗干凈過了,江靜秋將這些香菇都是切成了很細(xì)的碎片,同雞絲一起,就是這里沒有烤箱,也沒有微波爐,所以備干就有些困難,不過,還好,辦法是人想出的,不可能在一棵樹上吊死來著。
她想起家中的外婆小時(shí)候做辣椒面的事情,就是那種很普通的鐵鍋,鍋是平的,放上一些油,將辣椒什么都是放在上面,下面生好了火,不時(shí)的翻著,用鍋的溫度蒸發(fā)掉辣椒的水份。
想來,這些香菇和雞絲蓉也應(yīng)該是可以這樣來的。
啞婆將平鍋放好,鍋下面已經(jīng)升了火,江靜秋給鍋上用油布抹了一些油,古代的油向來不便宜,一般的家庭炒菜的時(shí)候,也不可能費(fèi)太多的油,通常都是用油布抹一下便成。