丁香六月伊人,亚洲在线一区二区,中文字幕亚洲一区二区v@在线,日韩在线一区视频,亚洲美女视频一区,日韩美女网站,噜噜噜天天躁狠狠躁夜夜精品

甜曉小說閱讀網(wǎng) > 都市言情 > 面食世家

面食世家 第三十四章:做一碗面

這時,韓執(zhí)敏也走了過來,跟董嘯說道,“董嘯哥哥,你回來了?!表n執(zhí)敏的聲音,帶著興奮,帶著高興,有多年重逢后的喜悅。
  董嘯離開媽媽的懷抱,沖執(zhí)敏點點頭,說道,“是的,執(zhí)敏妹妹,我回來了?!?br/>  董嘯打量著眼前這個曾經(jīng)小小的女孩,已經(jīng)出落出一個大姑娘了,韓執(zhí)敏自小就是文靜、堅毅和有條理的性格。
  老爺子董玉則曾經(jīng)說過,誰能娶執(zhí)敏為妻,定能治家平族事啊。
  想起老爺子的話,董嘯不禁多看了幾眼韓執(zhí)敏。
  韓執(zhí)敏留精干利落的短發(fā),單眼皮,小鼻頭,嘴唇有種淡淡的紫色,下巴光潔,雖然每個部位都不怎么起眼,但整體組合看起來,卻是越看越覺得好看和喜歡。
  怪不得,董玉則老爺子,很是覺得韓執(zhí)敏不錯。
  董嘯此時,也從心底里祝福這位自己一塊長大的妹妹,今后一定要幸福。
  這時,父親董承乾走了過來,他對兒子說道,”董嘯,你要吃什么面,爸現(xiàn)在給你做?!?br/>  “炒揪片?!倍瓏[說完,父親看著兒子,兩人會心的一笑。
  要么說,母愛如水溫柔,父愛如山沉默呢,這就是。
  董嘯的表弟董赫負責準備炒揪片用的料和菜,料很簡單,就是一小把蒜片和綠色的蔥絲,董嘯不愛吃花椒,一吃就吐,所以,這一味沒有放,正常的炒揪片,要放點花椒干透的原椒或者炒熟研碎的花椒粉兒。
  然后是雞蛋和西紅柿,一勺菜籽油,僅此而已。
  爺爺董坤源負責炒,父親董承乾和面,父親先和面。拿和面大鐵盆,水壺,加面粉,一只手加水,一只手攪面,面粉既不成團也不濺出面粉來,身上衣服,眉臉更無一點面星,這是四十多年的功底。
  潔白的面粉,就在父親手下,團成了一團橢圓形的面團,面團暗白色,這才是真正的原面。
  父親揉面時,看上去平淡無奇,甚至感覺不到用力,但實際上,每一次,都深度破壞了面團的結(jié)合,讓面團越來越有韌性,越來越有面的感覺。
  面團被父親抄起,放到面案板上。鐵盆光滑如斯,一點兒沾連的面屑都沒有。
  這時,父親笑著對董嘯說,“嘯啊,我看你們都餓了,這炒揪片啊,原本是需要拉出寬面條,用手工揪到鍋里煮熟的。但今天啊,這道手序就免了,我直接切好?!?br/>  揪片,確實是全手工,和好的面,用搟面杖搟開成大約三到五毫米厚度左右的大面餅,之后動刀,切成寬約三厘米的粗長面條,拿起面條,用手工往煮開的鍋里一下一下揪,揪成近正方形的面片,厚薄約二到三毫米,長寬約二到三厘米不等,最常見的雞蛋西紅柿大火炒出來,面條白雞蛋黃西紅柿紅,很是好看。
  這時,只見父親把已經(jīng)搟成大面餅的面,直接用刀切成寬十厘米左右的面片,用淀粉輕散一下,以防面團結(jié),之后,把這六塊面片一一疊在一起,再用起刀功,先斜著橫切,再斜著豎切,之后,一個個非常漂亮的菱形面片,就出現(xiàn)在大家面前。
黎平县| 伊川县| 贡山| 浦城县| 河东区| 清徐县| 桃江县| 犍为县| 花垣县| 福州市| 巩义市| 电白县| 仁寿县| 武威市| 剑阁县| 克山县| 大港区| 绍兴市| 息烽县| 翁牛特旗| 鄂尔多斯市| 越西县| 建瓯市| 夏津县| 松桃| 水城县| 四子王旗| 水富县| 肥城市| 永宁县| 清远市| 门源| 宜黄县| 永昌县| 平遥县| 萝北县| 德州市| 屏东市| 嵩明县| 临沭县| 巴塘县|