1971年,香江,尖沙咀通菜街。
“怎么好端端的就穿越了呢???我只不過睡了一覺罷了,怎么醒來就到了71年的香港!”
一家寫著李記茶餐廳內(nèi),一名十七八歲的少年坐在二樓,望著下面人來人往穿梭不息的人潮,又看了一眼對面街道上滿是繁體字書寫的招牌,諾諾自語起來。
“國豪,國豪你小子在干嘛,還不下來幫忙,馬上中午了,客人馬上要上門了,還不快點過來幫你老爹切菜!”
樓下的后廚內(nèi)響起一聲渾厚帶有一絲暴躁的喊叫。
“來了來了!”
李國豪聽到那人的喊聲,隨口敷衍了一句后,便甩了甩腦袋里的一堆漿糊,站起身子便往樓下走去。
李國豪,1989年出生在大陸某個地級城市,從小學(xué)習(xí)一般,家境一般,高中畢業(yè)后,也沒有花錢去上那些野雞大學(xué)。
在家里當了幾個月的吭老族后。
家里的父母便決定給李國豪找一份工作。去當?shù)刈畲蟮木茦钱攲W(xué)徒。
對于老一輩人來說,萬貫家財,不如一技在身。
就這樣,18歲的李國豪便前往當?shù)刈畲蟮木茦菍W(xué)手藝去了。
07年,學(xué)徒的工資是非常低的,寥寥的幾百塊,也幸好那個時候的物價也不高,再加上酒樓包吃包住也勉強度過,李國豪學(xué)了三年后,也算的上是一名廚師了。
有了一技在身后,李國豪也有了別樣的想法,當時流行創(chuàng)業(yè),開飯店沒本錢,開大排檔又怕城管抓,燒菜的技術(shù)又一般,李國豪思來想去,恰好看到電腦上正在播放香港很經(jīng)典的一部電影,金玉滿堂,一時興起便獨自南下去了廣州,準備在廣州學(xué)一下廣式茶點。
就這樣在廣州又待了幾年,將一些廣式招牌茶點,例如菠蘿包,腸粉,蓮蓉包……等等學(xué)會了,雖然做的東西味道一般,但是糊弄一下沒有吃過廣式茶點的人還是可以的。
就這樣回了老家,向父母借了一筆錢,開了一家門店。
李國豪的老家是地級城市,租金不貴,也就每月五千,如果不是靠近商業(yè)區(qū),可能價格還能便宜不少。
門店不大,大概有七八十平米。雖然是個小門店,但裝修不差,沒辦法,這個年頭講究包裝,只要你包裝的好,你的東西不是特別難吃,那么恭喜你,有了屬于自己的特色。
二十萬投資下去,招了倆個后廚跟幾個服務(wù)員后,一個月后,便順利開業(yè)了。
李國豪的家住在內(nèi)陸,這里的人除了去外地闖蕩的外,基本上很難吃到外地的美食,依靠著廣式茶點的名頭,來這里吃的人也算是絡(luò)繹不絕。
眼瞅著馬上要發(fā)財?shù)睦顕?,在一個夜晚睡醒后,便魂穿來到了70年代的香江。
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“爸,讓我切啥?”李國豪看了一眼面貌兇狠,胡子邋遢的中年男子隨口問道。
李德孝嘴上叼著一根快要燃盡的香煙,聽到聲音,微微抬起頭看了一眼兒子的面孔,心里想著這倆天聽到的傳聞,隨手將嘴上的煙嘴拿下,將上面的煙灰彈了彈,頗有點不爽的說,“你沒看到啊,將那邊的包心菜全部切了,還有胡蘿卜,那邊的土豆待會你也去削好。”