被葉天這么一說,面館傳人鄭老的面子上有點(diǎn)掛不住了。
原本按照常理來說,鄭老在說出自己是秘方第六代傳承者、又什么后廚總管之類的頭銜,無非就是想擺出老資格,帶有一些倚老賣老好讓葉天捧一下他的意思所在。
這就好比武俠江湖上的劍客大俠們見面時(shí),總是喜歡說些久仰久仰之類的客套話互相奉承一番,這屬于江湖人際交往的潛規(guī)則。
誰想到葉天這人壓根就不按套路出牌?。?br/> 不過說來也是,奉承客套那是要基于雙方地位平等的基礎(chǔ)上來講的。
就憑葉天現(xiàn)在的大師級(jí)廚藝水平,這面館廚師的水平在他看來,無非就好像是剛剛畢業(yè)的廚師一般充滿瑕疵。
身為大師需要和這樣的小人物客套嗎?根本不需要!
我指出你的缺點(diǎn)還是在教導(dǎo)你!一般人我都懶得說他!
……
可是在此時(shí)的唐裝老人眼中,卻理解不到葉天此時(shí)的境界高度,反倒是以為葉天有些不尊重他。
礙于自己是店主的緣故,唐裝老人只好訕訕地笑著答了一句:
“小兄弟說的斜刀法,老頭我還是了解的,可是畢竟我們這還是做生意,如果真的按照那樣切,一碗裝的牛腩實(shí)際上分量沒少,可是看上去就沒幾塊肉了?!?br/> 葉天臉上露出了哀其不爭的表情,輕輕地?fù)u了搖頭說道:
“廚藝一道,永遠(yuǎn)都是為了追求最美妙的味道,只有這樣才能有進(jìn)步;你已經(jīng)為了銅臭而丟失了烹飪美食的進(jìn)取心,可悲可嘆啊?!?br/> 葉天這番老氣橫秋的話語一說出來,完全就是一副老師傅在批評小徒弟的語氣了。
桌子對面坐著的佳彤和直播間里的幾萬觀眾看得都愣住了好嗎!
周圍一圈桌子十幾個(gè)發(fā)現(xiàn)這邊動(dòng)靜后,把目光看過來的路人們個(gè)個(gè)眼睛都瞪大了好嗎!
在他們眼里看來,年輕輕輕至多不過二十來歲的葉天,居然當(dāng)著人家面館六十多歲的總廚面前批評人家對廚藝沒有進(jìn)取心!
小伙子你夠了啊,要不要這么裝逼!
唐裝鄭老只覺得胸口一股怒火勃然而生,自己居然被一個(gè)‘小輩’給教訓(xùn)了?
當(dāng)場就臉色陰沉的應(yīng)了葉天一句:“小伙子,說話還是要經(jīng)過大腦仔細(xì)思考一下才好,嘴上的毛都沒長齊,就想學(xué)人家點(diǎn)評美食?”
“我家祖輩傳承下來這間‘老鄭面館’面館,迄今已經(jīng)足足有一百零八年了,賣出去的面多得你數(shù)都數(shù)不清,好不好吃不是由你一個(gè)人說出來的!”
唐裝鄭老的話語意思很直白,我們店鋪這樣制作拉面都這么多年了,街坊鄰居個(gè)個(gè)交相稱贊,你一個(gè)黃口小子有什么資格說我們的特色菜有問題?
葉天呵呵一笑,也不和這鄭老廚師辯駁,直接就下了個(gè)結(jié)論:r酷、{匠n網(wǎng)!'唯o一“正j)版,(其#他都p是c}盜版ev0bp
“在我看來,這碗牛腩拉面其實(shí)還不僅僅只有刀工這一個(gè)問題,問題大了去了!”
“原本還想指點(diǎn)你一下,現(xiàn)在看來恐怕是沒有這個(gè)必要了!”
葉天這番話說得那叫一個(gè)斬釘截鐵,桌子對面的佳彤以及直播間里好幾萬的觀眾完全都聽傻了!