沒錯，如果不夠細心的話就會自以為是認為是有兩個小時的料理時間。而如果抱著這樣的心理選擇制作熱食并且提早做好，那就會變成悲劇，直接判負也不為過。
　　被批評過的男生有些失魂落魄的走了下去，不過那種低靡的氣氛對白玉并不能產生影響。他制作的食物如果涼掉口感會更好，現(xiàn)在的時間也很充沛。
　　倒也不是因為審查員的低級文字陷阱而特意選擇這種料理，當然他也聽出來了。而是這道料理最具包容性，不管他的要求是怎樣都可以近乎完美的達成要求。
　　此時被掛掛上了晶瑩糖霜的櫻桃被白玉盛到了深碟里，再澆上一些汁水，整道菜品都在燈光的映襯下熠熠生輝。
　　看到時間還早，白玉決定制作一些冰淇淋來搭配食用。如果用正常的制作方試時間肯定是不會夠用的，現(xiàn)在只能寄希望于干冰。
　　經過翻找后白玉發(fā)現(xiàn)這里果然不會儲備干冰，但就在他環(huán)顧四周的時候突然發(fā)現(xiàn)了一個東西。
　　“請問老師，這間屋子的所有東西都可以使用對吧？”白玉走到了那位審查員的身邊用剛剛好的聲音問道。
　　而位男老師對白玉有些印象，嘴里的話也并不刻薄。“啊啊，隨你用，不要再來打擾我了?！?br/>　　于是白玉在考生和男審查員震驚的目光中從一旁的消防箱里拿出一罐二氧化碳滅火器。
　　“你……你干什么？”那個男審查員直接起身大聲問道。
　　“??？”白玉把滅火器放在料理臺上?！安皇悄f可以隨意使用的嗎？”
　　“你……”看到白玉的笑臉審查官有些說不出話來，只能再次坐下?！澳恪灰绊懫渌忌！?br/>　　“請放心，老師?！?br/>　　用滅火器中的二氧化碳滅火器制作干冰是他在北歐的時候一位料理人教給他的。打開滅火器用一塊白色的布將滅火器的噴口包裹住。
　　在這種環(huán)境下，被捂住噴口的滅火器所發(fā)出的聲音算不得什么，也的確沒有影響到其他考生。
　　只是不到半分鐘的時間，白玉便感覺到了白布中有小塊兒的固體凝結。感覺大小差不多夠用后便關掉滅火器將其放回原來的消防箱中。
　?。╬s：請不要討論干冰能不能吃的問題，首先干冰就是二氧化碳的固態(tài)，本身并沒有任何問題。其次，這種做法就是歐洲分子料理的一種，只是被簡化了）
　　之后在攪拌機中一次放入牛奶，重奶油，砂糖，鹽，奶粉以及云尼拉（一種香草）提取物。想了想后又把櫻桃的果核碾碎瀝出些汁水放入其中。
　　經過一分鐘的攪拌后再倒入廚師機，在白玉將干冰碾碎成粉末的時候因為大部分的考生都已經完成了自己的料理于是幾乎所有人都看向了白玉想知道他要做什么。
　　只見白玉將被粉碎成細末的干冰放入一個鐵制的小盒子里。在廚師機攪拌冰淇淋液的時候白玉便一勺接著一勺的將干冰倒入。
　　因為溫差導致粉末狀的干冰在進入攪拌機的瞬間就被揮發(fā)掉，只剩下白色的霧氣不斷出現(xiàn)。
　　僅僅五分鐘白玉便將攪拌機停了下來，干冰也剛剛好用完。在那群考生的震驚下白玉將冰淇淋盛出，只見冰淇淋確實已經變成了柔順的固體狀。因為放入了一些櫻桃汁的緣故，冰淇淋中還隱約可見一些淡粉色。
　　將稱好的冰淇淋盤中再將之前的櫻桃糖霜澆在上面，加上兩篇薄荷葉進行點綴，這道料理算是正式完成了。
　　沒過幾分鐘隨著桌子上鈴聲的響起，那位男審查員便要求他們每個人都將自己的料理放在自己料理臺的名字旁然后出去等候通知。