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帝國吃相 第7章 食物中毒

此時(shí)天邊太陽已經(jīng)越出了山巒,山川田野之中的薄霧在亮麗的陽光下開始迅速褪去,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近開始傳來說話的聲音和小孩兒子的叫嚷,新的一天宣告正式開始。
  陳姜氏正在生火煮早飯,火爐上一個(gè)小瓦罐里面煮的是碎黃豆和野菜,看著兒子滿臉微笑的提著濕漉漉魚簍回來,趕緊放下手里的東西問:“這么大早你去哪兒了?”
  “娘,快來看,這是我用魚簍在河里捉到的魚!”陳旭把魚簍蓋子打開。
  “怎么會這么多?”陳姜氏驚呆了。
  里面黑壓壓足有半簍子活蹦亂跳的魚,壓的這個(gè)老舊的魚簍都快要散架了。
  “兄長,哪里有魚?”杏兒揉著眼睛迷迷糊糊的從房間里跑出來,湊到魚簍中看了一眼之后興奮的嚷嚷起來,“我要吃魚,我要吃最大的那條魚!”
  “好,早上我就給杏兒做一條最大的魚!”陳旭笑著把魚簍放下,然后從里面抓出來最大的一條魚,差不多有半斤,背脊寬厚,鱗片細(xì)密,身體上還有彩色條紋,尾巴金中帶紅,看起來非常漂亮,拿出來的時(shí)候還在手中拼命掙扎。
  “哇,這是桃花魚,長的真好看,肯定很好吃!”杏兒拍手歡呼。
  陳旭:……
  對于小丫頭好看就好吃的理論陳旭表示了嚴(yán)重地懷疑。
  但只要是肉食,那肯定比野菜黃豆好吃。
  除開這條好看的桃花魚之外,陳旭又殺了兩條小點(diǎn)兒的魚,然后交給陳姜氏放到罐子煮起來,因?yàn)榧葲]有醬油有沒有其他調(diào)料,陳旭只好叮囑多放一些黃姜驅(qū)除腥味。
  白水煮魚他從來就沒有吃過,想想都覺的不好吃。
  雖然魚在后世清蒸和白煮的也挺多,但不限于腥味太重的,何況那些方法一般也需要用料酒提前處理,但眼下不說料酒了,估計(jì)除開大型城市之外,酒這種東西是見不到的,飯都吃不飽的年代沒人舍得用糧食來釀酒,何況……在秦朝平民釀酒和聚眾飲酒是違法的。
  小丫頭臉也沒洗又蹲在火爐面前守著煮魚去了。
  陳旭將魚簍中的魚都倒入一個(gè)破了一半的大陶罐中,灌上水,把里面看起來快不行了的魚都撈出來破腹剜心清理干凈,抹上一些鹽巴之后用草莖栓好掛在屋檐下。
  其實(shí)這些做法和兩千年多年后世的農(nóng)村真沒什么區(qū)別。
  從陳旭記事開始,農(nóng)村里面都是這樣晾制咸魚的,而且咸菜也是如此,春天采摘鮮嫩的蔬菜揉制晾曬做咸菜,夏天采摘黃瓜豆角做成酸黃瓜和酸豆角,秋天做土豆餅紅薯干,冬天曬蘿卜干,反正一年四季都會做一些干菜存儲起來,就和中國人喜歡存錢是一個(gè)道理,隨時(shí)都會覺得不安全,隨時(shí)都有一種居安思危的想法在作祟,但也正是在這這種喜歡存儲的習(xí)慣下,中國人才一代又一代的平穩(wěn)延續(xù)下去。
  要知道秦朝時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力低下,種田的農(nóng)民吃不飽,但秦朝收上去的糧食卻大量囤積,十多年后劉邦項(xiàng)羽起兵反秦,從全國的糧倉之中共起獲數(shù)百萬石糧食,大大補(bǔ)充了義軍的糧草,就光是咸陽城內(nèi)的糧食就堆積如山夠整個(gè)咸陽軍民吃十多年,因此國富民窮的局面也加速了秦朝的敗亡,加之秦朝對普通百姓盤剝太甚,殘暴的征伐民役修路修筑長城死傷無法計(jì)數(shù),造成了極大的民憤,導(dǎo)致秦始皇一死便天下大亂。
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