許是聞到了酸酸的香味,懷里的孩子動(dòng)了動(dòng),小嘴兒流著口水,探頭往鍋里看去,“哇哇哇,嗚嗚?!?br/> 柳茹月用食指戳了戳懷里孩子胖乎乎的小手,“馬上就能吃了,狗娃別著急,一會(huì)兒做好了會(huì)更香哦。”
鍋中番茄已炒至紅色的湯汁咕嚕嚕滾起來,她便將裹了面粉的小米慢慢倒入鍋中,一邊倒一邊攪拌,隨后加入一湯勺清水。
眼看火要熄滅了,柳茹月又加了一把火,回到鍋前,用湯勺攪動(dòng)鍋中的番茄小米。
不一會(huì)兒,鍋中的小米粥就沸騰了。
她拿起雞蛋磕破皮,稍微掰開一點(diǎn)殼,將蛋清流入碗中備用,只是將蛋黃整個(gè)倒入鍋中,扔了殼,用湯勺將蛋黃快速攪散。
原本紅色為主的粥瞬間多了一絲雞蛋黃的亮色。
煮了一會(huì)兒,柳茹月就把青菜碎末撒入鍋中攪了攪,沒有放鹽,默數(shù)了十聲,便起鍋。
白色瓷碗里的粥,紅黃相間,點(diǎn)綴著綠色的幾片葉子,黏稠得像是戰(zhàn)國紅瑪瑙,煞是好看。
懷里的孩子早已經(jīng)等不住了,激動(dòng)的扭動(dòng)起來。
“粥燙著呢,你等等再吃啊。”
滿廚房因番茄帶來的酸味,看得在一旁盯著的店小二也止不住咽了咽口水,他也不是沒有吃過番茄炒雞蛋,這小娘子的做法只是稍微不同,為什么聞起來就更香呢?
但她都沒放鹽,能好吃么?
別是聞著香,看著好看,但不能入口吧!
終于還是不忍心這么好的食材被浪費(fèi),店小二提醒了一句,“小娘子,你是不是忘記放鹽了?”
“沒有啊。”
店小二忘了廚房門口一眼,小聲道,“那是,忘記買鹽了么?要不,你就用我們店里的鹽吧,一丁點(diǎn),掌柜也不會(huì)說什么的。”
原來這個(gè)熱心的店小二是在擔(dān)心這個(gè)啊,柳茹月解釋道,“謝謝小二哥的好意,我自己買了鹽,只是這番茄小米粥是給孩子吃的,孩子還太小不能吃鹽,所以我就沒放。”
店小二也是兩個(gè)孩子的爹,家中孩子自打斷了奶,什么都是跟著大人吃,這還是頭一回聽說嬰兒不能吃鹽,“小娘子能幫忙解釋一下,孩子不能吃鹽是什么說法么?”
“大夫說嬰兒的腎臟比較嬌嫩,發(fā)育的不夠完善,如果過早地?cái)z入了鹽,會(huì)導(dǎo)致嬰兒的腎臟有損傷,所以一歲之前,孩子最好不要吃鹽。”柳茹月以前也不懂這個(gè),都是伺候人的過程中聽大夫說的。
“原來是這樣?!钡晷《矝]聽大懂,但見柳茹月說得篤定,便記在了心中,“那,你把蛋清留著,不下鍋也是因?yàn)閶雰翰荒艹缘扒迕矗俊?br/> 柳茹月邊洗鍋邊回答道,“大夫說雞蛋是發(fā)物,七個(gè)月之前的寶寶最好不吃蛋清,或許會(huì)長疹子,但也不一定,孩子和孩子是不一樣的,有些孩子吃了就不會(huì),我家孩子……我也只能謹(jǐn)慎一點(diǎn)了,反正再過兩個(gè)月,他也能吃全雞蛋了?!?br/> “原來養(yǎng)孩子有這么多講究,你這么一說,我想起來,我家孩子一歲前還真的都有長過疹子,紅紅的一片,看她撓的我可心疼了。
還就我家二閨女長了疹子,老大沒有過,好像還真是我拿了雞蛋回去才……天吶天吶,我一定要記住,以后我家娘子又生了孩子,我一定不讓她給孩子吃蛋清了。”店小二萬分慶幸自己沒錢天天買雞蛋回家,不然孩子得多受罪。