因?yàn)樵黾恿瞬妥?，王治不得不多備一些涼菜，不然，要是沒(méi)有的話，小氣的老板娘，又要嘰嘰歪歪了。
　　有鑒于上午的經(jīng)驗(yàn)，王治準(zhǔn)備好涼菜以后，就來(lái)到水池邊，撈起五條鯉魚(yú)，五條青厚，兩份鮥魚(yú)，兩份黑魚(yú)，全部殺好，清洗干凈，省的到時(shí)候忙的很，來(lái)不及。
　　“大治，你倒是有先見(jiàn)之明啊，提前把魚(yú)殺好了，嘿嘿”。李薇忙完了衛(wèi)生以后，就準(zhǔn)備過(guò)來(lái)，看看王治有什么地方需要幫忙的。
　　可是來(lái)了以后，才發(fā)現(xiàn)，王治早就提前做了準(zhǔn)備了。
　　“那是，上午可把我忙壞了，我還不得長(zhǎng)點(diǎn)心啊，不提前準(zhǔn)備，到時(shí)候不得忙死”。王治一邊干活，一邊笑呵呵的回答。
　　“哎，你說(shuō)老板娘怎么想的，竟然在門口擺八仙桌，多了好幾個(gè)位置，我們又要累死了”。李薇看到增加的餐桌，也是忍不住抱怨，可是，人在屋檐下不得不低頭，在人家的地盤打工，就需要聽(tīng)別人的。
　　“誰(shuí)說(shuō)不是呢，要我看，他們兩口子，就是掉進(jìn)錢眼里去了”。趙娜也是施施然進(jìn)來(lái)，東瞅瞅，細(xì)看看，確定沒(méi)有其他人以后，才罵罵咧咧的說(shuō)。
　　“好了，那邊有小凳子，你們倆一人一個(gè)，趕緊休息一會(huì)，要不然一會(huì)忙的時(shí)候，就要喊累了”。雖然中午的時(shí)候很忙碌，而且下午，又去了一趟孤兒院，可是，王治卻沒(méi)有多少疲勞的感覺(jué)。
　　“對(duì)了，大治，你看看，我和薇薇中午可是給你幫忙了，你要怎么謝我們倆啊，中午那一塊雪糕可不算”！趙娜坐著小板凳，也不安分，笑嘻嘻的打趣。
　　“隨便你們，想吃什么，盡管說(shuō)”。王治笑呵呵的打包票。
　　“切，又吹牛，上次你就這么說(shuō)的，可是到了下班，就沒(méi)人了，害我們空歡喜一場(chǎng)”。趙娜撇撇嘴，我才不上當(dāng)呢。
　　“呵呵”。王治干笑一聲，也不好反駁。半個(gè)月前，王治也是說(shuō)要請(qǐng)客，可是，誰(shuí)想到，臨下班的時(shí)候，一個(gè)朋友出事了，王治急匆匆的趕去，才放了李薇兩人的鴿子，被說(shuō)了好幾天，還補(bǔ)了一頓飯。
　　“你們倆啊，怎么還坐在這里，來(lái)客人了，快點(diǎn)出來(lái)，省得被老板娘罵”。王晴一陣小跑過(guò)來(lái)，招呼李薇和趙娜，趕緊出去。
　　果然，還沒(méi)一分鐘，就聽(tīng)見(jiàn)了老板娘那河?xùn)|獅孔的嗓門。
　　“大治，大廳的點(diǎn)單，你快看一下”。李薇急匆匆的跑來(lái)，把單子往桌上一放，又一陣風(fēng)一般跑了出去。
　　“這丫頭，風(fēng)風(fēng)火火的”。王治撿起點(diǎn)單，一看，人不多，五個(gè)人，坐在大廳吃飯，一共兩道涼菜，四道熱菜，不過(guò)，除了辣子雞以外，其余三道菜，都是魚(yú)菜，酸菜魚(yú)，鮥魚(yú)湯，以及紅燒鯧魚(yú)。
　　涼菜有兩道，一道是芝麻腰果，是一道甜品。腰果首先要在油鍋里炸一下，油溫不能過(guò)高，稍微變色就要撈出來(lái)，不然就會(huì)老了，容易苦。
　　第二步，就要熬糖汁了。鍋里要有底油，大辦勺糖進(jìn)去，不停的攪拌，均勻受熱，使其融化，帶顏色變色暗紅色的還是，放入腰果，快速翻炒，使腰果和糖汁，完美的融合。