“這樣太費勁了?!碧韵戳舜蟀肓栩斊罹陀X得這種方式不太好,因為他的胳膊有些酸了?!坝斜臼履愕故桥獋€不費勁的出來啊,弄不出來就老老實實干活?!?br/>
“?!绷栩斊钔O率种械膭幼魍庾?。
“喂喂喂,你去哪?”
“研究個不費勁的?!?br/>
金胖子……
的倒是輕松,代替人工淘洗的東西做出來就能做出來才怪,就是想要找個借口不干活。金胖子看穿歸看穿,可他不敢去攔凌驍祁,否則一定會被他摔出老遠。
看看沐靈姝也沒有要他的意思,只能將所有的不忿都化作力量,不停地攪拌投洗著土豆。
凌驍祁要做工具,其實她還是有些期待的,畢竟他曾發(fā)明了那么多使用方便,省力,巧的農(nóng)具。若是他真能做出來更方便的工具,浪費這一個下午也沒什么。
她去看了看他們昨夜做好的土豆淀粉,摸了摸已經(jīng)半干了,晚飯前應(yīng)該就可以曬干,成為干土豆淀粉了。
金胖子看著那潔白的粉末,若不是他親自做出來的,怎么也無法相信土豆還能變成這樣,太神奇了。
“這真的是我之前吃的那東西?”
“是也不是,你吃的那東西叫土豆粉,而土豆粉便是由這個土豆淀粉加工來的,它本身也是一種可以增加粘-稠度當做增稠劑的調(diào)料?!?br/>
“土豆淀粉,是一種調(diào)料?!便屐`姝點點頭,百里揚塵就抓起一把塞嘴里,“呸呸呸”轉(zhuǎn)頭都吐了。
“這是什么調(diào)料一點都不好吃,啥味都沒櫻”
“它是調(diào)料和油鹽醬醋一樣可以為菜肴增采的,可是也要正確使用才行,像你這樣吃自然沒什么味道?!?br/>
金胖子也嘗零,“土豆淀粉還真什么味道也沒櫻”
“都了是粘-稠劑,最直觀的就是當水放多了需要收汁放點它可以很快吸干水分并讓菜品更好吃?!?br/>
“今晚我就做幾道用得到淀粉的菜,看看放和不放的區(qū)別,到時候你們就知道了?!?br/>
眾人不由得又期待了起來,沐靈姝做的菜還從未讓他們失望過。
太陽快落山了,見沐靈姝將那昨日做的土豆淀粉拿到廚房,金胖子就屁顛屁顛地跟進去了,一的勞作為的就是晚上的偷師。
只見沐靈姝配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷水過涼,一氣呵成,土豆粉就成型了,放入早就調(diào)好的湯汁里,充分攪拌一下,一碗香噴噴的土豆粉就出鍋了。
本不覺得餓,可廚房里飄出來的香味引得一個個饞蟲作祟,沒了心思干活,只想順著香味尋找源頭,滿足一下口腹之欲。
廚房里沐靈姝和金胖子一邊做一邊教學(xué)著。
看過千萬遍,不如自己做一次。金胖子拿過一碗土豆淀粉倒進盆中,加入少量的清水,然后倒入剛燒開的滾燙的開水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成可以拉出絲的透明糊狀,然后再取四份等量的土豆淀粉倒入其中,打一個雞蛋清,繼續(xù)攪拌均勻,然后裝入像是漏洞的布袋中,在燒開水的鍋中,通過擠壓讓淀粉糊順著前面留出的口擠出,土豆淀粉就成了條狀,入鍋煮熟之后撈入涼水中,土豆粉就大功告成。
在沐靈姝的提點下,他一次就基本掌握了。
“過涼之后還可以曬干,到時候就可以什么時候用什么時候煮,方便快捷?!?br/>
“能曬干,那么就可以遠距離運輸了?!苯鹋肿友壑蟹殴?,這樣他就可以給所有的一品居配貨,到時候就不止然城一處可以售賣了。