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從1982開始的趕山生涯 第6章 地窨子

第6章地窨子
  
  用刀子小心翼翼地將一張張灰狗子皮剝下來,呂律生了火熬著粥,就在門前刮著灰狗子皮層上的油脂,待處理得差不多,清洗幾遍,沒了污水后,他將皮毛掛在一旁的樹枝上晾曬著。
  
  隨后,他又找來幾根木棒,用帶著進山的釘子釘了幾個框架,弄了一些烏拉草,搓成細繩,再用釘子沿著那些皮毛邊緣打出一些小孔后,穿上細繩,在框架上繃緊晾曬著。
  
  當然,在東北有他們自己的處理方式,像松鼠兔子之類的小動物,通常是一整張皮取下,呈圓筒狀的,箍在原木樁上用鈍刀鏟去油皮后,在里面塞上干草撐住進行陰干,攢了一些后,送到國營商店的收購點出售。
  
  這只是剝下來的新鮮生皮,并不需要過多處理,鞣制的話,除非自己要用這皮毛,否則就是多此一舉。
  
  保證不腐不爛就行。
  
  將皮毛處理妥當,呂律把六只松鼠開腸破肚,直接斬去腦袋,去了臟腑,在河里清洗后,其中兩只找了木棍穿上,架在火塘上翻烤著。
  
  至于其它四只,則被他用鹽簡單腌制后就掛在火塘上邊,任憑煙熏。
  
  煙熏,是一種極好的肉類保存方法,在任何時節(jié)都可以用。
  
  現(xiàn)在已經(jīng)入春,氣溫會逐漸攀升,按照臘肉的腌制風干,已經(jīng)來不及了。
  
  兩只灰狗子肉在火塘上翻烤,沒多長時間,就開始有油珠子滋滋作響,慢慢地變得金黃,開始有了濃郁誘人的焦香味。
  
  熟了!
  
  這玩意兒,已經(jīng)在烤制之前就被呂律撒了些鹽,輕輕撕下一塊放入口中,一股子松子香味彌漫開來,外焦里嫩,一點都不柴。
  
  這算是野味中難得的好東西。
  
  有了這等好東西,呂律的中午飯頓時變得有滋有味。
  
  至于那只野雞,留著晚上吃。
  
  一頓飯吃飽喝足,呂律稍稍休息了一會兒,取了鋤頭和十字鎬,在仙人柱旁邊預留的空地上開始挖坑。
  
  坑的面積不大,十平米左右,他這是在準備建造地窨子。
  
  山林里多野獸,碰到大型的猛獸,這小小的仙人柱用不了幾下就得毀,根本防不住。
  
  三四月份,冬眠了一個冬天的熊瞎子可是出倉了活動了。
  
  所謂倉,就是黑熊或是棕熊冬眠睡覺的洞穴。
  
  在樹洞的,叫天倉,在地上的叫地倉。
  
  茍了一冬,一個個瘦弱不堪,饑腸轆轆,戰(zhàn)斗力雖然弱了不少,但也更為危險,它們四處游蕩找吃的,隨時有可能晃悠到這里來。
  
  何況還有狼、豹和最為兇險的虎。
  
  呂律只是一個人在此獨居,相比起仙人洞,建造簡單的地窨子更為安全牢靠。
  
  而建造地窨子,首先就得挖坑,十平米,說大不大,呂律預計挖一米五深的樣子,這也不是個小工程,得費一番力氣。
  
  接下來三天的時間,呂律均是早上帶著彈弓斧頭進山打灰狗子,下午挖坑、伐木。
  
  隨著他活動范圍的擴大,每天早上總能打到五六只,最多的那早上打了八只,積攢了近二十六張灰狗子皮,另外,還弄到了兩只野兔和兩只野雞。
  
  一只野兔是在草甸子上吃草芽被呂律直接用彈弓打到耳朵后面一點的位置,一擊斃命。
  
  另一只則是撿的。
  
  呂律也是第一次碰到這種情況,原本他并沒有看到這只野兔,走到面前了才突然發(fā)現(xiàn)就在自己腳邊的草叢里有只野兔,渾身明明沒有絲毫損傷,眼睛也睜得大大的,可偏偏就是呆呆地蹲著,一動不動。
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