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從1982開始的趕山生涯 第6章 地窨子

第6章地窨子
  
  用刀子小心翼翼地將一張張灰狗子皮剝下來,呂律生了火熬著粥,就在門前刮著灰狗子皮層上的油脂,待處理得差不多,清洗幾遍,沒了污水后,他將皮毛掛在一旁的樹枝上晾曬著。
  
  隨后,他又找來幾根木棒,用帶著進(jìn)山的釘子釘了幾個(gè)框架,弄了一些烏拉草,搓成細(xì)繩,再用釘子沿著那些皮毛邊緣打出一些小孔后,穿上細(xì)繩,在框架上繃緊晾曬著。
  
  當(dāng)然,在東北有他們自己的處理方式,像松鼠兔子之類的小動(dòng)物,通常是一整張皮取下,呈圓筒狀的,箍在原木樁上用鈍刀鏟去油皮后,在里面塞上干草撐住進(jìn)行陰干,攢了一些后,送到國營商店的收購點(diǎn)出售。
  
  這只是剝下來的新鮮生皮,并不需要過多處理,鞣制的話,除非自己要用這皮毛,否則就是多此一舉。
  
  保證不腐不爛就行。
  
  將皮毛處理妥當(dāng),呂律把六只松鼠開腸破肚,直接斬去腦袋,去了臟腑,在河里清洗后,其中兩只找了木棍穿上,架在火塘上翻烤著。
  
  至于其它四只,則被他用鹽簡單腌制后就掛在火塘上邊,任憑煙熏。
  
  煙熏,是一種極好的肉類保存方法,在任何時(shí)節(jié)都可以用。
  
  現(xiàn)在已經(jīng)入春,氣溫會(huì)逐漸攀升,按照臘肉的腌制風(fēng)干,已經(jīng)來不及了。
  
  兩只灰狗子肉在火塘上翻烤,沒多長時(shí)間,就開始有油珠子滋滋作響,慢慢地變得金黃,開始有了濃郁誘人的焦香味。
  
  熟了!
  
  這玩意兒,已經(jīng)在烤制之前就被呂律撒了些鹽,輕輕撕下一塊放入口中,一股子松子香味彌漫開來,外焦里嫩,一點(diǎn)都不柴。
  
  這算是野味中難得的好東西。
  
  有了這等好東西,呂律的中午飯頓時(shí)變得有滋有味。
  
  至于那只野雞,留著晚上吃。
  
  一頓飯吃飽喝足,呂律稍稍休息了一會(huì)兒,取了鋤頭和十字鎬,在仙人柱旁邊預(yù)留的空地上開始挖坑。
  
  坑的面積不大,十平米左右,他這是在準(zhǔn)備建造地窨子。
  
  山林里多野獸,碰到大型的猛獸,這小小的仙人柱用不了幾下就得毀,根本防不住。
  
  三四月份,冬眠了一個(gè)冬天的熊瞎子可是出倉了活動(dòng)了。
  
  所謂倉,就是黑熊或是棕熊冬眠睡覺的洞穴。
  
  在樹洞的,叫天倉,在地上的叫地倉。
  
  茍了一冬,一個(gè)個(gè)瘦弱不堪,饑腸轆轆,戰(zhàn)斗力雖然弱了不少,但也更為危險(xiǎn),它們四處游蕩找吃的,隨時(shí)有可能晃悠到這里來。
  
  何況還有狼、豹和最為兇險(xiǎn)的虎。
  
  呂律只是一個(gè)人在此獨(dú)居,相比起仙人洞,建造簡單的地窨子更為安全牢靠。
  
  而建造地窨子,首先就得挖坑,十平米,說大不大,呂律預(yù)計(jì)挖一米五深的樣子,這也不是個(gè)小工程,得費(fèi)一番力氣。
  
  接下來三天的時(shí)間,呂律均是早上帶著彈弓斧頭進(jìn)山打灰狗子,下午挖坑、伐木。
  
  隨著他活動(dòng)范圍的擴(kuò)大,每天早上總能打到五六只,最多的那早上打了八只,積攢了近二十六張灰狗子皮,另外,還弄到了兩只野兔和兩只野雞。
  
  一只野兔是在草甸子上吃草芽被呂律直接用彈弓打到耳朵后面一點(diǎn)的位置,一擊斃命。
  
  另一只則是撿的。
  
  呂律也是第一次碰到這種情況,原本他并沒有看到這只野兔,走到面前了才突然發(fā)現(xiàn)就在自己腳邊的草叢里有只野兔,渾身明明沒有絲毫損傷,眼睛也睜得大大的,可偏偏就是呆呆地蹲著,一動(dòng)不動(dòng)。
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