姐妹倆單獨(dú)回房間，采薇想具體了解，小妹把一位陌生男子就這么帶回家，似乎有點(diǎn)不合禮儀。
　　大廳與采薇閨房就一簾之隔，她能很清楚聽到父親跟聶公子之間對話。
　　說起那道鮮菌燴鱸魚，應(yīng)老爺一直不明白怎會有酸味，按道理女兒廚藝再差，也不可能做出這種味道，老爺子有心讓聶錦程提點(diǎn)。
　　聶錦程一本正經(jīng)說出問題所在，他當(dāng)時(shí)聞到過那種味道，知道聶小姐加入三種輔料，桂花酒、清槐、茶樹椒，酒對祛除腥味特別有效，清槐跟茶樹椒更能引導(dǎo)出香味，因此才能中和原來的酸味。但是加工鱸魚時(shí)少了一個(gè)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致味道對沖，這才弄巧成拙。
　　“鱸魚素來清蒸為佳，加入菌類烹制雖然有新意，但需要對食材本身特別了解才行，否則就前功盡棄了?！?br/>　　應(yīng)老爺聽聶錦程的意思，他非常懂做菜，懇請他是不是親自做上一道菜，聶錦程知道自己三腳貓功夫難登大雅之堂，被發(fā)現(xiàn)連切菜都不會，豈不是會被趕出門去，指導(dǎo)聶小姐如此成功也在意料之外，原來他只想單純幫助搭配食材，以及告知一些技巧，估計(jì)就能夠博得好感，畢竟還有5兩黃金的報(bào)酬，現(xiàn)在還不能因小失大，所以婉拒應(yīng)老爺提議。
　　來者是客，應(yīng)老爺不好強(qiáng)人所難，看他不像是本地人，問他師承何處，家庭狀況，他不敢如實(shí)回答。如今世道險(xiǎn)惡，自己本是要被流放邊塞之人，一旦泄露身份，勢必招來殺身之禍，家人一片良苦用心豈不白費(fèi)，便假意稱來凌云縣尋親，路過貴地。
　　采薇一直在內(nèi)屋觀察聶公子，他談吐不凡，身上表現(xiàn)出一種高貴人家的行為舉止，這是與生俱來，掩飾不了的，心中不免有疑惑，加上他有一手好廚藝，莫非來自大城市庖廚世家，采薇有心跟他切磋一二。
　　他們這種廚者比賽，目前只能說是一群小魚小蝦鬧騰，還沒攤上縣城里那些酒樓大廚，真要跟他們比試時(shí)不見得就能全身而退，如今這位聶公子有沒有真本事還有待商榷，她決定親自出馬試探一番。
　　“聽說公子讓小妹贏了比賽，小女子先行謝過?！?br/>　　突然門簾被掀開，一位長相淡雅，舉止大方的姑娘出現(xiàn)，這位正是應(yīng)家二女兒應(yīng)采薇。生的落落大方，舉手投足間的確有大家閨秀風(fēng)范。
　　聶錦程作揖還禮，正欲離開，應(yīng)采薇及時(shí)叫住他，聲稱有問題向公子討教，聶錦程不好意思拒絕，答應(yīng)下來。
　　“剛才你跟父親說的話我都聽到了，公子的確廚藝高超，為何不肯指點(diǎn)迷津，莫非有不得已苦衷。還是你覺得我們這種水平，不配跟你切磋?！?br/>　　聶錦程連連擺手，真不會做菜被人家這樣說，真有點(diǎn)難為情，他要是不拿出誠意，估計(jì)下不了臺，不得不應(yīng)承下來，暫時(shí)不做菜，先辨識食材。若應(yīng)小姐在辨識食材方面能贏過他，就答應(yīng)下廚。
　　此舉算是公平，不過這些食材都是月亮灣產(chǎn)出，人家從小看到大，他雖然自認(rèn)辨識食材胸有成竹，但面前這位應(yīng)小姐也絕非池中之物，要贏就要贏得漂亮。
　　“我們何不在辨識食材后，再把這些食材搭配，再讓令妹做成菜品，看你我對于食材的理解是否充分?！?br/>　　“如此甚好！”
　　應(yīng)采薇跟父親妹妹帶聶錦程來到后廚，應(yīng)老爺隨意挑選五種食材，兩位對于食材辨識不分伯仲，都能準(zhǔn)確把握其本身特點(diǎn)，但是在食材搭配方面出現(xiàn)分歧，兩組完全相同的食材，出現(xiàn)了兩種不同搭配方案。
　　應(yīng)采薇搭配食材跟大多數(shù)人一樣，畢竟飲食習(xí)慣，還有就是先人傳承。聶錦程則完全相反，把看似不沾邊的菜品結(jié)合到一起，在旁人看來就是瞎胡鬧，但如今兩位是在一較高低，只能用結(jié)果來證明。
　　看似勝負(fù)未分，只能通過廚藝一較高下，這明顯對聶錦程不利，單比刀功他就一敗涂地，更遑論做出一道菜，他的確沒有那個(gè)能力，又不想放棄那5兩黃金。
　　“就看你們誰做菜更好吃了！”
　　應(yīng)采蘭接話，說著把菜刀遞到聶錦程面前，他擺擺手，一再拒絕著實(shí)不妥，轉(zhuǎn)眼就想了一個(gè)辦法。