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悠然山村(農(nóng)家奶爸) 第13章 試驗(yàn)品種

林晨回到家中,把錢交給老媽何玉蓮,老媽笑瞇瞇的接過錢,結(jié)果數(shù)了一遍后,又?jǐn)?shù)了一遍,感覺不對,又接著數(shù)了起來。
  
  “媽,您這干嘛呢?。俊绷殖拷o自己灌了口涼茶問道。
  
  “不對啊小晨,你這錢怎么這么多?”老媽連忙拉著林晨問道,一車蔬菜不可能賣一萬多塊錢的,頂死了也就六千就不錯(cuò)了。
  
  林晨想了下,這事情不可能一直瞞著老媽他們,肯定要給個(gè)合理的理由,便道“媽,菜園里的菜可不是普通的菜,那都是我從朋友那弄的實(shí)驗(yàn)種子,是新品種,西紅柿的味道你自己也吃了,那么好吃的蔬菜,價(jià)格當(dāng)然貴了?!?br/>  
  何玉蓮想了想也對,那西紅柿吃起來比水果都好吃,賣的貴點(diǎn)也理所應(yīng)當(dāng),她道“試驗(yàn)品種,那你之前不說,咱們上點(diǎn)心伺候??!這萬一要是沒弄好,咋對得起人家?!?br/>  
  林晨笑道“媽,已經(jīng)伺候的很好了,而且這新品種要求就是要像普通蔬菜一樣種,這樣得出來的數(shù)據(jù)才有用,不然就沒意義了?!?br/>  
  何玉蓮想了想,兒子這話說的也對,兩人正說著話,朵朵就帶著大黃跑進(jìn)來了,小丫頭手里抱著個(gè)西紅柿,獻(xiàn)寶一樣的遞給林晨道“大林,給你吃。”
  
  林晨一把把女兒抱起來,笑道“小鬼機(jī)靈,你這是把西紅柿當(dāng)飯吃了?奶奶中午做了響油黃鱔,可好吃了,我看你到時(shí)候吃不吃的下。”
  
  朵朵聽林晨這樣說,害羞的把腦袋埋在林晨的脖子上,嘟囔道“可是真的很好吃嘛,我的嘴巴忍不住。”
  
  “原來是嘴巴的錯(cuò)?。 绷殖恳荒橌@訝的表情,撓了撓朵朵的咯吱窩,逗的女兒咯咯笑個(gè)不停。
  
  何玉蓮已經(jīng)把黃鱔和其他的輔料準(zhǔn)備好了,蔥姜蒜自然不必不說,還有一小塊火腿,響油黃鱔最考究的就是廚師的火候掌握。
  
  火小了,輔料的味道煨不進(jìn)肉里,火大了,黃鱔肉又容易老,少了那股子香滑。
  
  何玉蓮先將蔥,香菜洗干凈切成段,蒜則切成蒜蓉,然后把竹蓀,茭白,火腿切絲,竹筍,茭白和火腿絲都先用開水焯一下,然后把醬油,料酒,糖和著淀粉,高湯,雞精調(diào)成芡。
  
  鍋里放水,加醋,鹽,料酒,蔥姜,等水燒開后再放入處理好的黃鱔,黃鱔是涼的,一入鍋水就平靜了下來,這個(gè)時(shí)候等到水再開的時(shí)候,然后再改成微小火把黃鱔肉煮軟,差不多了就立即撈出來浸涼水。
  
  這個(gè)時(shí)候鍋還不能?;穑獰裏嵊?,下蔥姜蒜煸香,再把浸過涼水的黃鱔倒入炒透,淋上之前準(zhǔn)備好的芡汁,香醋后,還要把蒜蓉,竹筍絲,茭白絲,火腿絲,香菜段和胡椒粉撒上,然后淋滾燙的熱油。
  
  “嘶……!”
  
  熱油聲響起,給人帶來的不止聽覺上的享受,同樣還會激發(fā)味覺和嗅覺上的,響油黃鱔的香氣立即充盈在廚房的每一個(gè)角落,讓林晨都忍不住咽了口口水,就這一道菜,再上份米飯,林晨感覺自己能一口氣吃三碗,不費(fèi)事。
  
  飯菜擺上桌,林晨先給大黃準(zhǔn)備一份,然后淋上靈泉水,對于大黃來說,這就是最美的享受。
  
  飯桌上,老爸林文已經(jīng)坐好了,朵朵被奶奶拉去洗手,老爸拿了瓶白酒道“今天喝一杯?”
  
  “成,我陪您喝點(diǎn)?!绷殖客纯斓狞c(diǎn)了點(diǎn)頭,回家后他很少喝酒了,主要是好酒太貴,差點(diǎn)的基本都是酒精勾兌的,喝了更難受。
  
  從老爸手里接過酒瓶子,先給老爸倒了一杯,然后自己也倒了點(diǎn),此時(shí)老媽也帶著朵朵洗好手上桌了。
  
  林晨也敬了老爸一杯,結(jié)果酒入口后沒有想象中酒精的那種辛辣,反倒有些柔和,他驚訝道“爸,這酒不錯(cuò)??!”
  
  老爸有些得意的,老媽在旁笑道“肯定不錯(cuò),你爸自己釀的?!?br/>  
  “爸你還會釀酒?”林晨有些意外,他平時(shí)還真沒注意老爸在折騰些什么。
  
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